msh0402

很喜欢吃湖南菜，总是做不出很地道的
' r% `3 V; [0 T$ F$ }. Q4 d
" p/ l+ c! l2 ~据我观察  川菜 无非就是几样调料很重要
/ x! K: K9 e9 {, v) X
! P6 h; ?9 W' `, s0 g0 e7 P蒜瓣、豆瓣酱、小红辣椒、尖头辣椒、干辣椒 ~~
# a, U% P0 |" u, L6 e3 I5 W. p- p# N/ h2 {8 R
有谁很会做的  开个贴吧 ，我去给你长人气 8 r; Y  ?1 F, p" u5 }2 b6 r

ttwy

湘菜非常的辣

msh0402

也非常的香

tangziru_zhy

喜欢一切辣口味的菜8 {3 j7 y. n( n  X2 C
不过自己在家很难做出来差不多味道的来9 z% t9 s8 ^1 K& v
就起原因可能是购买的原料，调料和当地的差很多~~~

sunny1017

只能接受微辣的食物

zsuxidu

湘菜一般都是油多，味道重，我最喜欢了。

shuiergn

不敢吃啊
* R( E2 G% p) I9 T5 w' C# ^好辣的

shuiergn

不敢吃啊
: x& d4 c7 i  ]2 V好辣的

shuiergn

不过 很喜欢吃
: n9 J0 n$ F) T6 s% o& O9 e$ W6 u# G% q2 i  e
郁闷

wohenguaide8

不会做
3 E; E! e* p4 j/ D9 a. |/ r我认识个阿姨到是那边的人 可能没吃到过她老做的大菜 一般的炒菜炒出来的反正和我做的不一样

海银

钊钊妈

没吃过湘菜呢，太辣的不敢尝试

baconham

我老公是湖南菜高手哦！
6 P5 n: n" ^; |7 A! t  T; `6 K7 L9 A
湖南菜关键的几点，一个是油多，二是火大，三是要有一些湖南菜特点的作料，干辣椒，豆豉，蒜青，剁椒之类的东西。当然原材料也要正宗啊，比如腊肉，干巴牛肉之类的东西。

msh0402

baconham 发表于 2011-6-4 18:49
4 |, x2 F# Y6 @. |我老公是湖南菜高手哦！2 A# j& t  @% ?4 I6 q
, o  N* k# i% A$ X4 P3 ?+ u
湖南菜关键的几点，一个是油多，二是火大，三是要有一些湖南菜特点的作料，干辣椒 ...

4 o! {: q& O% ~
有时间上传点你老公做的菜，让我们也学习学习

谢老黄

辣不辣啊 哈哈

亲亲宝贝-北京

喜欢。。。。。。。。。。

心痛并快乐

黄米粒粒

亲，帮你顶了！