msh0402

很喜欢吃湖南菜，总是做不出很地道的
2 G( R9 C' Y8 J& I* r% e% H3 t8 ?7 R# Q8 K, B, A
据我观察  川菜 无非就是几样调料很重要
# a  l' b+ W, p9 J; I+ ^
  T+ Z: R8 H, g! X1 s7 g1 Z蒜瓣、豆瓣酱、小红辣椒、尖头辣椒、干辣椒 ~~
( E( N; _/ s) S8 d0 i
; P2 `3 k1 L! V5 ~% W  `2 k有谁很会做的  开个贴吧 ，我去给你长人气 8 j  r" i" _6 m. Y, {' P

ttwy

湘菜非常的辣

msh0402

也非常的香

tangziru_zhy

喜欢一切辣口味的菜
, a9 u% B% k. p不过自己在家很难做出来差不多味道的来
. K* E/ l6 a; S: m! O2 H就起原因可能是购买的原料，调料和当地的差很多~~~

sunny1017

只能接受微辣的食物

zsuxidu

湘菜一般都是油多，味道重，我最喜欢了。

shuiergn

不敢吃啊0 G, Z) v1 ]% u  p4 b5 J1 h( y
好辣的

shuiergn

不敢吃啊
, l7 O0 q% B. _/ |. d- r  T好辣的

shuiergn

不过 很喜欢吃% u# V3 g& X' ]# V; u

: J1 z( l( o3 x. a' [. g郁闷

wohenguaide8

不会做
, H+ C& Z# }; G8 n; p4 F3 k/ E' V我认识个阿姨到是那边的人 可能没吃到过她老做的大菜 一般的炒菜炒出来的反正和我做的不一样

海银

钊钊妈

没吃过湘菜呢，太辣的不敢尝试

baconham

我老公是湖南菜高手哦！1 l0 _# ~4 P  ^  s
/ Z2 Q- o' C9 d: T; J
湖南菜关键的几点，一个是油多，二是火大，三是要有一些湖南菜特点的作料，干辣椒，豆豉，蒜青，剁椒之类的东西。当然原材料也要正宗啊，比如腊肉，干巴牛肉之类的东西。

msh0402

baconham 发表于 2011-6-4 18:49
, l' _0 V7 {3 x, Y5 Z$ t7 n3 q( N我老公是湖南菜高手哦！
8 F2 l+ M+ r  `2 }
% B! \7 |5 y, G3 Q: W9 r* U( @6 Y湖南菜关键的几点，一个是油多，二是火大，三是要有一些湖南菜特点的作料，干辣椒 ...

4 W# I6 @; }; r有时间上传点你老公做的菜，让我们也学习学习

谢老黄

辣不辣啊 哈哈

亲亲宝贝-北京

喜欢。。。。。。。。。。

心痛并快乐

黄米粒粒

亲，帮你顶了！