msh0402

很喜欢吃湖南菜，总是做不出很地道的
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  f$ Y3 C9 \: H! ^0 b+ @) E$ @据我观察  川菜 无非就是几样调料很重要
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6 f* L: L( K, [9 n/ r+ Z3 N蒜瓣、豆瓣酱、小红辣椒、尖头辣椒、干辣椒 ~~* o, M# L& l6 E1 H% J7 B% F
& ?' c  G5 ~. n, K! |
有谁很会做的  开个贴吧 ，我去给你长人气 7 y8 e" h: |9 X& w: l

ttwy

湘菜非常的辣

msh0402

也非常的香

tangziru_zhy

喜欢一切辣口味的菜/ E1 ]6 A3 q: S( f, r/ l
不过自己在家很难做出来差不多味道的来
! w0 E  |- C1 g# u  p就起原因可能是购买的原料，调料和当地的差很多~~~

sunny1017

只能接受微辣的食物

zsuxidu

湘菜一般都是油多，味道重，我最喜欢了。

shuiergn

不敢吃啊
* b5 V' q' Q: O. ?- n好辣的

shuiergn

不敢吃啊
' S+ Y7 ]6 G: L5 t好辣的

shuiergn

不过 很喜欢吃1 q$ R1 G+ V/ f* l4 D

* c4 L% r; r0 p3 O2 W郁闷

wohenguaide8

不会做
. i4 k4 ?3 l- e- P我认识个阿姨到是那边的人 可能没吃到过她老做的大菜 一般的炒菜炒出来的反正和我做的不一样

海银

钊钊妈

没吃过湘菜呢，太辣的不敢尝试

baconham

我老公是湖南菜高手哦！
- z: d" x2 Q0 s2 F$ F& Y, _+ s. v1 F  G+ I$ w/ y$ T. d: |6 f" ?
湖南菜关键的几点，一个是油多，二是火大，三是要有一些湖南菜特点的作料，干辣椒，豆豉，蒜青，剁椒之类的东西。当然原材料也要正宗啊，比如腊肉，干巴牛肉之类的东西。

msh0402

baconham 发表于 2011-6-4 18:49
" @% S6 a% c! D. E4 X3 C; a我老公是湖南菜高手哦！$ J: c3 e5 [) U6 o

4 W6 o' v& U0 w3 E5 R' I8 A湖南菜关键的几点，一个是油多，二是火大，三是要有一些湖南菜特点的作料，干辣椒 ...

& d3 T; A- W% N
有时间上传点你老公做的菜，让我们也学习学习

谢老黄

辣不辣啊 哈哈

亲亲宝贝-北京

喜欢。。。。。。。。。。

心痛并快乐

黄米粒粒

亲，帮你顶了！