msh0402

很喜欢吃湖南菜，总是做不出很地道的1 {& i6 K1 l9 L3 V4 @3 B

5 Q+ K: J' Y7 f$ B: J" E据我观察  川菜 无非就是几样调料很重要
- W/ \6 c. v- V+ m5 |
0 d$ |! a4 g# F3 E8 y  f蒜瓣、豆瓣酱、小红辣椒、尖头辣椒、干辣椒 ~~
; j" T9 I6 m- L
, T3 v9 Y' s  H- |8 S有谁很会做的  开个贴吧 ，我去给你长人气
( _& T. K" \0 I9 ^

ttwy

湘菜非常的辣

msh0402

也非常的香

tangziru_zhy

喜欢一切辣口味的菜! P8 e; {: R  S7 p  l: w1 I
不过自己在家很难做出来差不多味道的来' P  w3 q' A: M/ f) ^( B
就起原因可能是购买的原料，调料和当地的差很多~~~

sunny1017

只能接受微辣的食物

zsuxidu

湘菜一般都是油多，味道重，我最喜欢了。

shuiergn

不敢吃啊
$ C) d$ N& o( T0 e( _好辣的

shuiergn

不敢吃啊2 S* Y4 z0 V3 E9 t) [6 g0 E/ j
好辣的

shuiergn

不过 很喜欢吃
1 I' D) \& }4 Y% ]. Z( n+ t
! V7 A, Q) G; T( ]7 l$ ^6 T4 r郁闷

wohenguaide8

不会做
" }# p" z$ S$ b% ]8 F$ I% i9 h我认识个阿姨到是那边的人 可能没吃到过她老做的大菜 一般的炒菜炒出来的反正和我做的不一样

海银

钊钊妈

没吃过湘菜呢，太辣的不敢尝试

baconham

我老公是湖南菜高手哦！
$ C4 H: V+ H2 j% d4 ]/ J% o8 U, l. I! N8 R( P! z0 l4 T- o) c
湖南菜关键的几点，一个是油多，二是火大，三是要有一些湖南菜特点的作料，干辣椒，豆豉，蒜青，剁椒之类的东西。当然原材料也要正宗啊，比如腊肉，干巴牛肉之类的东西。

msh0402

baconham 发表于 2011-6-4 18:49   C* t! U$ ?/ K7 ~
我老公是湖南菜高手哦！
, d+ D2 L7 `+ I2 H# W: W1 s3 |- I- W
+ Y5 U$ }8 e3 K( X( A; L湖南菜关键的几点，一个是油多，二是火大，三是要有一些湖南菜特点的作料，干辣椒 ...

4 i9 U2 H6 g) r4 O9 B4 X有时间上传点你老公做的菜，让我们也学习学习

谢老黄

辣不辣啊 哈哈

亲亲宝贝-北京

喜欢。。。。。。。。。。

心痛并快乐

黄米粒粒

亲，帮你顶了！