msh0402

很喜欢吃湖南菜，总是做不出很地道的' s- V( g' {. c$ z4 {

% [8 q+ X% U& h) i据我观察  川菜 无非就是几样调料很重要1 l; g8 Q# q4 D3 O$ ~1 ]" I: O
% T/ e' T7 ~* U! P" ^4 @
蒜瓣、豆瓣酱、小红辣椒、尖头辣椒、干辣椒 ~~
1 d$ E/ `6 U6 c$ g3 f" s
* n; b6 h( n" O$ I8 E" P有谁很会做的  开个贴吧 ，我去给你长人气 ' K9 b0 U) |# M2 k% c

ttwy

湘菜非常的辣

msh0402

也非常的香

tangziru_zhy

喜欢一切辣口味的菜
7 z$ r2 q! Q. z. u) F不过自己在家很难做出来差不多味道的来
# f) M+ E2 R7 p7 t6 w; U$ h就起原因可能是购买的原料，调料和当地的差很多~~~

sunny1017

只能接受微辣的食物

zsuxidu

湘菜一般都是油多，味道重，我最喜欢了。

shuiergn

不敢吃啊
% O. x& U- I& U/ K. I好辣的

shuiergn

不敢吃啊
' C" V; x! i+ O$ Z5 @好辣的

shuiergn

不过 很喜欢吃
7 L) _& O  n- O! u8 S, p6 l# l  A! q6 ]+ F% F5 c/ T
郁闷

wohenguaide8

不会做
3 l; k% s8 {2 ?$ i5 i+ l# B我认识个阿姨到是那边的人 可能没吃到过她老做的大菜 一般的炒菜炒出来的反正和我做的不一样

海银

钊钊妈

没吃过湘菜呢，太辣的不敢尝试

baconham

我老公是湖南菜高手哦！
+ w0 @* ~+ l! Q" C3 C- O
5 @6 c; X3 F* j( u2 Q& W) D湖南菜关键的几点，一个是油多，二是火大，三是要有一些湖南菜特点的作料，干辣椒，豆豉，蒜青，剁椒之类的东西。当然原材料也要正宗啊，比如腊肉，干巴牛肉之类的东西。

msh0402

baconham 发表于 2011-6-4 18:49
% z/ w6 A) g* D3 H3 _- S我老公是湖南菜高手哦！" {" r# w, g0 a; N5 }* ?) h

- i  `* c) o5 L湖南菜关键的几点，一个是油多，二是火大，三是要有一些湖南菜特点的作料，干辣椒 ...

2 W& ?  D- g5 i/ L有时间上传点你老公做的菜，让我们也学习学习

谢老黄

辣不辣啊 哈哈

亲亲宝贝-北京

喜欢。。。。。。。。。。

心痛并快乐

黄米粒粒

亲，帮你顶了！