在家自制油炸豆泡 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2010-02-12
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油菜花

楼主

发表于 2011-6-26 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 ttwy 于 2011-6-27 00:46 编辑
; h7 K! g0 Y$ g) z' G
先上个成品图# d, p4 f+ h8 Q0 G/ s; }
这个一般都是买现成的炒菜吃/ b5 n9 i: o; c
不过在家自己也能做

制作方法：3 c" a0 G9 u/ J6 q5 A2 y7 N
1、豆腐一块，放在冰箱里过一夜，豆腐自动去掉水份, j T& T& [ n

2、切成一般大小的豆腐块# E, f6 r9 b6 r% U+ z

3、油加热后放入锅内炸& N/ p! S/ e+ \: y1 u3 g
/ a: s2 Z# n' I; x8 f9 ]
4、炸的时候用中小火，不能大火，这个样子才一半的功夫
里面水份慢慢炸掉，要看豆腐块是否鼓起来

5、中小火炸半个小时到四十分钟，四面金黄就可以了，切开里面是空心状

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

沙发

发表于 2011-6-26 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲爱的，这个要放盐吗？？直接就可以吃了吗？

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

板凳

发表于 2011-6-26 23:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

估计沾着酱会更好吃

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2010-02-12
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油菜花

地板

发表于 2011-6-27 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子- O1 m- K; u/ |+ F# v. H w+ U

要啊不是直接吃的1 [; I& [/ M5 }* v5 o% }
我们家一般用这个炒肉丝吃配点青椒、葱啥的
这个也可以涮火锅

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

5^#

发表于 2011-6-27 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子, c8 x$ u Z3 I7 l" A; P0 E
- m& o3 n& `# B& @- }* ? _" b
谢谢加分

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

6^#

发表于 2011-6-27 00:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ttwy 的帖子, z' H# h+ f/ E; e: _3 c) W

哦，我还以为是直接吃呢，呵呵

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

7^#

发表于 2011-6-27 00:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ttwy 的帖子
/ Y- f2 O- J- v
不客气哈~

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: 2010-04-15
帖子: 3043

8^#

发表于 2011-6-27 00:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为啥每次我炸得都不起呢~~

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

9^#

发表于 2011-6-27 00:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复二虎妈妈的帖子' c6 Z% N. j5 _% P6 T" ?4 y

小火是关键啊，要慢慢炸" a" k! ~) ^+ h* o. L
里面水份炸干了就鼓起了. G0 J# P3 ]6 M3 I
还有要在冰箱放一夜去掉水份，第二天再炸

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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宝宝生日
帖子: 128

10^#

发表于 2011-6-27 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

稍微掰开一点放些瘦肉馅酱油糖盐少许顿一下试试

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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团长编号 MW10588

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宝宝生日: 2011-11-27
帖子: 256

11^#

发表于 2011-6-30 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈这个我也很爱吃

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团长编号MW10380

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宝宝生日: null
帖子: 573

12^#

发表于 2011-6-30 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还是自己做的好

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宝宝生日: 2011-07-10
帖子: 4779

13^#

发表于 2011-7-3 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我老公喜欢吃豆泡~真好呀！学会给他做~谢谢亲爱d~

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宝宝生日: 2010-10-05
帖子: 2147

14^#

发表于 2011-8-28 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个自己都会啊太牛了！！！5 A j! x& d3 r, f

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

15^#

发表于 2011-8-29 00:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 woaibaobao1981 的帖子

嘻嘻，谢谢夸奖，挺简单的啊

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朵朵的爸爸妈妈

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2010-07-23
帖子: 88

16^#

发表于 2011-8-30 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮亲顶一下~ \(^o^)/~

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啸啸妈

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

17^#

发表于 2011-9-15 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家炸完了沾臭豆腐汁（其实就是跟涮羊肉的小料似的，不过多加了王致和臭豆腐和臭豆腐汁调的）吃，呵呵，自制油炸臭豆腐！

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团长编号MW10646

Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 2451

18^#

发表于 2011-9-15 19:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好，想试试，就是不知道剩下的油该怎么处理

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