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本帖最后由 ttwy 于 2011-6-27 00:46 编辑
: D5 Q' r& Z& W4 ~' |5 i* D" s/ @3 L2 p( J6 W
先上个成品图
: v, m( X9 G; I w$ Q& U这个一般都是买现成的炒菜吃' W$ T2 N0 D; t& G& z
不过在家自己也能做
/ \8 W* L' |, E* h' \. @! O& O$ Y0 n, A$ u( ^
9 M* n/ I p1 s! O
% a5 X% B: Q' ~
制作方法：
& R$ U1 E' @1 O. P4 ?+ O9 k: p1、豆腐一块，放在冰箱里过一夜，豆腐自动去掉水份
4 ^; J0 |1 Y4 E. c w- Z
7 b" M( c; O- {8 m ?" `$ L+ H( c! v, J
2、切成一般大小的豆腐块' P A; U- {3 r" M. [
( o1 y1 N1 p1 T+ L) w p3、油加热后放入锅内炸5 ?9 U. Z$ S1 x2 z6 b/ d g* J F- ?
9 l0 i* E9 O- H! m1 p4、炸的时候用中小火，不能大火，这个样子才一半的功夫# z" L; b6 I" @
里面水份慢慢炸掉，要看豆腐块是否鼓起来
# \; q' D' n' L' A" o- B. B: U1 _
9 k! S( D; c: i5、中小火炸半个小时到四十分钟，四面金黄就可以了，切开里面是空心状# U% Q5 _0 ?# k
- z! d6 X+ U6 B
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发表于 2011-6-26 23:44
