- 妈米
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本帖最后由 ttwy 于 2011-6-27 00:46 编辑 0 |( u) o3 D1 g+ K, }
% Z3 N1 z( A7 @/ p; ^1 k先上个成品图
7 s% z+ k i+ D' F) g这个一般都是买现成的炒菜吃( e$ u1 U6 g, v. z1 ~& Z
不过在家自己也能做4 Z7 ?* I4 u c% r, n4 ]
`6 G+ i/ I' y! K0 V. D
$ s9 H' X/ Z+ \* j; [3 W
- B8 C& @5 M8 p- T- U+ {8 t5 Y制作方法：
5 o; {# y# a6 W6 R9 p. d* n' Z1、豆腐一块，放在冰箱里过一夜，豆腐自动去掉水份
3 q6 O" G0 K" o! S3 F
& O2 r3 j! v* D- `& _; ]
% y5 l) e3 E0 N& |) b2、切成一般大小的豆腐块
* b+ {$ L! w4 t6 ~# S; L
2 B0 ~0 o0 a f9 K# D. s) B4 @ m3、油加热后放入锅内炸+ u) C! y! I% z$ N0 b6 C* W8 u# E
% W' _2 `# j" T7 H4、炸的时候用中小火，不能大火，这个样子才一半的功夫
0 C$ Z* L# I! |* e里面水份慢慢炸掉，要看豆腐块是否鼓起来
* R" b) o3 |) p: z R) _
8 [# v( m4 e K; O6 |5、中小火炸半个小时到四十分钟，四面金黄就可以了，切开里面是空心状
2 }9 H) p' i* _1 u+ r4 v6 r- [# W6 e) N1 q( d9 B
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发表于 2011-6-26 23:44
