- 妈米
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本帖最后由 ttwy 于 2011-6-27 00:46 编辑
7 P8 e( F6 B/ T3 h
3 F8 n7 h, ]+ z1 M先上个成品图
- I' T {9 p7 \5 p% ~7 h这个一般都是买现成的炒菜吃+ [! S) p/ f3 [* r$ _! w& o" H
不过在家自己也能做# {4 M, h2 L9 E& r$ |3 _! w1 x1 t
2 m& I# f t. c- H$ h5 S; s3 {
9 b0 @3 H) {; k: |+ c4 j+ Z8 ^$ K3 y3 |; o; n( P+ O1 h) Y# F
制作方法：5 p5 M" F6 M2 G% b" O
1、豆腐一块，放在冰箱里过一夜，豆腐自动去掉水份
4 W! v" N# S: ~1 A1 M0 b. _* Q! s2 Q. x
. W8 E3 p9 t& g/ S; H8 x& @7 T$ s2、切成一般大小的豆腐块
2 t8 u7 i& m) d; Z: U2 p; X5 \
: ?) y. l. |- m$ |- _3、油加热后放入锅内炸% Y" m9 a( G1 ?) j- o: |/ w
4 u, J% j+ ]2 q
4、炸的时候用中小火，不能大火，这个样子才一半的功夫* O3 ?; \% }: T0 y2 r. B _% c
里面水份慢慢炸掉，要看豆腐块是否鼓起来
- P5 u& _, H% w% a$ ?8 d& q' I
' _5 \" z9 Z/ r5、中小火炸半个小时到四十分钟，四面金黄就可以了，切开里面是空心状7 B1 _9 P6 ^$ W2 v
$ V3 C! [! I! ]2 D8 D, X
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发表于 2011-6-26 23:44
