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宝宝生日
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油菜花

楼主
发表于 2011-6-26 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ttwy 于 2011-6-27 00:46 编辑
: D5 Q' r& Z& W4 ~' |5 i* D" s/ @3 L2 p( J6 W
先上个成品图
: v, m( X9 G; I  w$ Q& U这个一般都是买现成的炒菜吃' W$ T2 N0 D; t& G& z
不过在家自己也能做
/ \8 W* L' |, E* h' \. @! O& O$ Y0 n, A$ u( ^
9 M* n/ I  p1 s! O
% a5 X% B: Q' ~
制作方法:
& R$ U1 E' @1 O. P4 ?+ O9 k: p1、豆腐一块,放在冰箱里过一夜,豆腐自动去掉水份
4 ^; J0 |1 Y4 E. c  w- Z
7 b" M( c; O- {8 m  ?" `$ L+ H( c! v, J
2、切成一般大小的豆腐块' P  A; U- {3 r" M. [

( o1 y1 N1 p1 T+ L) w  p3、油加热后放入锅内炸5 ?9 U. Z$ S1 x2 z6 b/ d  g* J  F- ?

9 l0 i* E9 O- H! m1 p4、炸的时候用中小火,不能大火,这个样子才一半的功夫# z" L; b6 I" @
里面水份慢慢炸掉,要看豆腐块是否鼓起来
# \; q' D' n' L' A" o- B. B: U1 _
9 k! S( D; c: i5、中小火炸半个小时到四十分钟,四面金黄就可以了,切开里面是空心状# U% Q5 _0 ?# k

- z! d6 X+ U6 B
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宝宝生日
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油菜花

亲爱的,这个要放盐吗??直接就可以吃了吗?

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宝宝生日
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油菜花

估计沾着酱会更好吃

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油菜花

回复 两只小熊 的帖子1 F& W. j# Y8 t7 N" \: M! `
4 A$ F7 E8 O: _6 H3 ^
要啊不是直接吃的: w( o' I) Q, b8 ^( K
我们家一般用这个炒肉丝吃配点青椒、葱啥的
0 p) L: P  U+ _! f! K) f这个也可以涮火锅

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油菜花

回复 两只小熊 的帖子
3 s% I7 |& [) t- `: l
0 [+ s1 S9 S5 e7 `3 a" o% Z谢谢加分

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回复 ttwy 的帖子- A4 @0 a6 N0 Q4 A2 h4 T
8 E' Y& W1 U7 [1 a% I) q
哦,我还以为是直接吃呢,呵呵

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油菜花

回复 ttwy 的帖子/ P. Y; h2 ]6 W2 k, c! {" K
$ Z% O# c8 g3 T) _) |
不客气哈~

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为啥每次我炸得都不起呢~~

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回复 二虎妈妈 的帖子' }* y$ m9 ^: |3 b, [
2 b6 G; x! J/ f2 y1 e/ M
小火是关键啊,要慢慢炸) H7 s8 {0 Q- x
里面水份炸干了就鼓起了% |4 K. d/ j) P6 \6 v
还有要在冰箱放一夜去掉水份,第二天再炸

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宝宝生日
 
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稍微掰开一点 放些瘦肉馅 酱油 糖 盐少许 顿一下试试
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哈哈 这个我也很爱吃
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还是自己做的好

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2011-07-10 
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我老公喜欢吃豆泡~真好呀!学会给他做~谢谢亲爱d~

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2010-10-05 
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这个自己都会啊  太牛了!!!  [% ~# |+ E9 r2 _: x  P6 G

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油菜花

回复 woaibaobao1981 的帖子
9 S! t( s9 M; `+ Y" {, \% k4 p/ A: {6 C) @
嘻嘻,谢谢夸奖,挺简单的啊

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帮亲顶一下~ \(^o^)/~
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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我家炸完了沾臭豆腐汁(其实就是跟涮羊肉的小料似的,不过多加了王致和臭豆腐和臭豆腐汁调的)吃,呵呵,自制油炸臭豆腐!
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大 本

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宝宝生日
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真好,想试试,就是不知道剩下的油该怎么处理
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在家自制 油炸豆泡
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