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本帖最后由 ttwy 于 2011-6-27 00:46 编辑
* [# o j9 q6 T/ R3 H6 a* S8 p4 i
& _' O1 q3 [0 L |先上个成品图
2 ~9 B. b7 _! c ?0 X- w7 v: _这个一般都是买现成的炒菜吃
C' E7 u; _$ R不过在家自己也能做" G) m' j7 ]) y0 Q4 {% n8 x, Y+ C" j
1 o0 B! j* Z+ u8 A, o* O# [( I( t$ @
5 y- O( \4 d1 t2 z o制作方法：
" n0 R) @' }3 J( N' X1、豆腐一块，放在冰箱里过一夜，豆腐自动去掉水份- H# O9 [9 T% A/ V: l
/ D: K/ f5 `: h+ p' y$ V1 \% A+ R( a
1 {, ~1 r+ G- z/ u! n2、切成一般大小的豆腐块8 c# _2 z. D, Y5 R+ p8 V& V# e
6 G% L! V3 B/ E n+ _3、油加热后放入锅内炸
T( ~4 r% q8 K9 Z, `3 O8 W( s" y i
4、炸的时候用中小火，不能大火，这个样子才一半的功夫) U9 [2 D. j7 x" Q. E( i, e
里面水份慢慢炸掉，要看豆腐块是否鼓起来
$ @5 x7 @* @5 M; v0 f! _# F7 A- y) z! a2 M1 |$ V
5、中小火炸半个小时到四十分钟，四面金黄就可以了，切开里面是空心状3 r4 K6 o$ i0 M5 r! O& p
) _; [4 ~9 V+ r0 x; P2 f/ s; u8 M. |
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发表于 2011-6-26 23:44
