- 妈米
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超级好吃的煎肉，可以搭配米饭、面包、馒头、下酒都超级好吃。
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制作简单，只要将肉用腌肉料腌制好，然后煎熟就成。一次可以多煎一些，然后用保鲜盒装好，放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来再煎一下，或者用微波炉热热，然后夹到面包或者馒头里当早餐很方便。不过最好3天内吃完，要想保存的久一些，就冷冻起来，不过肯定没有刚煎好时好吃，就是为了图个方便。
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我用的这个烤肉料味道很好，不但适合烧烤，也适合煎制、爆炒、微波等烹调方式。不但适合肉类制作，也适合用来腌制蔬菜、海鲜，然后进行烤制，都灰常美味。
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主要原料：' F; \0 h* W5 f) {
9 e# H$ s) Z3 h0 t. e- h. f% u0 w 【香煎梅花肉】
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/ z' a% s1 o% _- E! g 原料：梅花肉500克、西兰花适量、胡萝卜适量、大喜大原味烤肉酱120克、盐1茶勺、植物油适量。3 J+ Q; d( M) s4 C# o
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做法：! l+ [( K- }! P' c- B9 `
4 U3 k# m* s' _( ~ w7 e 1、将梅花肉洗净，切成约0.5厘米厚的片。4 w4 z2 B7 U# H# I. F" M6 ^" C" g
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2、将切好的梅花肉放入容器中，倒入大喜大原味烤肉酱。. t$ Z1 \: Q0 p& ]
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3、搅拌均匀，腌制20-30分钟入味。. I5 X! E6 z* V& I) a$ S3 k# Z
. G. A9 J9 F. ?$ G" n9 _ 4、不粘锅中倒入适量植物油，将腌好的梅花肉放入锅中煎熟，盛入盘中即可。
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5 `/ W! d/ K4 I/ U0 t. E 5、将西兰花洗净掰成小朵；胡萝卜洗净去皮，切厚片。
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/ c5 k8 ~3 I2 L5 X2 W 6、锅中倒入清水，放入1茶勺盐和1大勺植物油烧开。6 a+ O; Q8 \: ^) V
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7、将处理好的西兰花和胡萝卜放入沸水中焯一下，捞出，沥干水分，摆在煎好的梅花肉盘中，荤素搭配着食用。
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发表于 2012-5-29 14:53
