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宝宝生日
2011-05-30 
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楼主
发表于 2011-1-10 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
) k/ {- m, s$ m+ W- K* f
汤汁很浓很浓,吃起来会粘嘴巴
- t5 |  {! z/ i8 O7 c( j
; k9 u: X/ R* x$ ]. Y  H每周都要吃,感觉很不错
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kexin@bj + 15

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宝宝生日
2011-08-07 
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看着挺营养的呀,呵呵

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宝宝生日
2011-5-6 
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看着挺不错的!不过我还是喜欢颜色深一些的!!嘿嘿

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宝宝生日
2011-03-05 
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口水。。。。。。。。。。。。
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硕 士

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宝宝生日
2009-02-11 
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我做的猪蹄,每次都觉得有股味道,没有买的好吃,呜呜
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白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

真漂亮,咋做的呢
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宝宝生日
2009-10-12 
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我喜欢吃这个。。。。。。。
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宝宝生日
2011-05-30 
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要想出去猪手的怪味,可把猪手在水中多泡一下,期间换几次清水。然后在锅中加入冷水,少许料酒,葱段,姜片,小火慢慢加热,这样能尽量除去血水。锅开后,将焯好的猪手捞出,在清水中洗净血沫,前期处理算结束了。在砂锅中放入冷水,葱段,和姜片,泡好的黄豆,开始大火加热,等锅开以后转小火,炖大概三个小时,猪手很软烂了,汤很浓,冷却之后能结冻。- Y) `  V, D1 D3 l) S4 D  q
大家可以试试哦,味道还不错
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 6# kexin@bj
7 ~2 a0 e. n- B$ F; j; q6 m+ f, F" h2 d' n- ]
- O4 `; G; k/ W: z% t. p
    亲,做法我写了,您可以参考哦
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宝宝生日
2011-05-30 
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还有一点很重要,就是选材。现在市场上很多猪手都是用东西泡过的,很影响猪手的营养价值。所以大家选猪手的时候要选没有发泡过的,而且蹄筋没有被抽掉的,这样做出来的猪手才好吃。
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宝宝生日
2011-05-30 
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没发泡过的猪手看断面可以见到血水,多买几次就有经验了
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2011-05-30 
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回复 12# jiumeier . U$ o1 o7 N+ ^3 F( ]1 c# A/ J
2 ]. u, t+ M/ l; r; l

1 O  d# N+ C1 r$ N' x, u    谢谢亲哈,我记住了。这个我还真不知道呢,多谢亲提醒

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宝宝生日
2011-03-05 
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好幸福啊,我根本不敢吃,怕吃了宝宝太大了

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宝宝生日
null 
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看着不错啊。。。。。
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宝宝生日
2011-05-30 
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少吃点应该没事吧,我平时吃的都很清淡,饭量也不是特别大,但是体重还是噌噌的长。

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宝宝生日
0000-00-00 
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上周也做了一次,美味啊

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宝宝生日
 
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回复 10# sunflower-ling + i3 _/ Z- {  L$ @7 l3 o

: @" x9 C3 E) e$ z7 ~+ _, f9 C( d, {$ r) @& i( I3 l
    怎么选阿?有什么颜色标准什么的?
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 18# qing0804
( _+ F' R/ l9 l4 }4 Z/ {. b
0 n7 Q7 G4 J* W2 k9 }
. w" ^5 }3 ~9 x% N* r! C    断面有鲜血能流出来,你肉眼一看能看出的,有的是泡的很白了,一点血都没有

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宝宝生日
 
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晒晒我做的黄豆煲猪手,孕21W,每周都要吃一次哒 ...
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