sunflower-ling

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汤汁很浓很浓，吃起来会粘嘴巴6 U+ Y# h* m; i1 V; ~' b/ ^8 N
0 ^9 ]1 i. S+ r9 k; D% R, o( n
每周都要吃，感觉很不错

芯心

看着挺营养的呀，呵呵

老新人001

看着挺不错的！不过我还是喜欢颜色深一些的！！嘿嘿

halloween

口水。。。。。。。。。。。。

善良的猴妈妈

我做的猪蹄，每次都觉得有股味道，没有买的好吃，呜呜

kexin

真漂亮，咋做的呢

珠珠3721

我喜欢吃这个。。。。。。。

sunflower-ling

要想出去猪手的怪味，可把猪手在水中多泡一下，期间换几次清水。然后在锅中加入冷水，少许料酒，葱段，姜片，小火慢慢加热，这样能尽量除去血水。锅开后，将焯好的猪手捞出，在清水中洗净血沫，前期处理算结束了。在砂锅中放入冷水，葱段，和姜片，泡好的黄豆，开始大火加热，等锅开以后转小火，炖大概三个小时，猪手很软烂了，汤很浓，冷却之后能结冻。
' ^4 W; M3 i; |" R  T# u8 i7 p6 J大家可以试试哦，味道还不错

sunflower-ling

回复 6# kexin@bj
8 J* W. q1 F" f
2 h3 _- C2 g7 K6 X! l, B
. a! |6 y6 }5 v0 n0 r1 @    亲，做法我写了，您可以参考哦

sunflower-ling

还有一点很重要，就是选材。现在市场上很多猪手都是用东西泡过的，很影响猪手的营养价值。所以大家选猪手的时候要选没有发泡过的，而且蹄筋没有被抽掉的，这样做出来的猪手才好吃。

sunflower-ling

没发泡过的猪手看断面可以见到血水，多买几次就有经验了

sunflower-ling

回复 12# jiumeier - W- f$ C+ r- l4 W, G

0 D# j9 D, k( n
# A3 i, x  {& G    谢谢亲哈，我记住了。这个我还真不知道呢，多谢亲提醒

halloween

好幸福啊，我根本不敢吃，怕吃了宝宝太大了

小钢泵

看着不错啊。。。。。

sunflower-ling

少吃点应该没事吧，我平时吃的都很清淡，饭量也不是特别大，但是体重还是噌噌的长。

z.what

上周也做了一次，美味啊

qing0804

回复 10# sunflower-ling
" ~7 ]" G: e, M' y2 e* }6 p" v5 g# A4 u
4 a) x/ B8 g4 ]
    怎么选阿？有什么颜色标准什么的？

sunflower-ling

回复 18# qing0804
9 x! @$ }2 W0 a6 {
5 {! I% m0 U* Z; n/ V
4 Y7 C/ W- W, v3 e' p    断面有鲜血能流出来，你肉眼一看能看出的，有的是泡的很白了，一点血都没有

兜兜里、有糖