sunflower-ling

5 A, k# k8 p. o: j3 L
汤汁很浓很浓，吃起来会粘嘴巴
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每周都要吃，感觉很不错

芯心

看着挺营养的呀，呵呵

老新人001

看着挺不错的！不过我还是喜欢颜色深一些的！！嘿嘿

halloween

口水。。。。。。。。。。。。

善良的猴妈妈

我做的猪蹄，每次都觉得有股味道，没有买的好吃，呜呜

kexin

真漂亮，咋做的呢

珠珠3721

我喜欢吃这个。。。。。。。

sunflower-ling

要想出去猪手的怪味，可把猪手在水中多泡一下，期间换几次清水。然后在锅中加入冷水，少许料酒，葱段，姜片，小火慢慢加热，这样能尽量除去血水。锅开后，将焯好的猪手捞出，在清水中洗净血沫，前期处理算结束了。在砂锅中放入冷水，葱段，和姜片，泡好的黄豆，开始大火加热，等锅开以后转小火，炖大概三个小时，猪手很软烂了，汤很浓，冷却之后能结冻。# o' G7 v: p5 t4 I! y
大家可以试试哦，味道还不错

sunflower-ling

回复 6# kexin@bj . u2 B7 z  u  O

% z) o& g: q4 E0 O$ w
8 [/ m/ k+ A% \0 u+ l    亲，做法我写了，您可以参考哦

sunflower-ling

还有一点很重要，就是选材。现在市场上很多猪手都是用东西泡过的，很影响猪手的营养价值。所以大家选猪手的时候要选没有发泡过的，而且蹄筋没有被抽掉的，这样做出来的猪手才好吃。

sunflower-ling

没发泡过的猪手看断面可以见到血水，多买几次就有经验了

sunflower-ling

回复 12# jiumeier 9 N4 {* y  E3 }* b; C4 x: g
* J  W& h% r1 O# T' z% b0 i

5 @2 ]  o1 A, O' Q8 j    谢谢亲哈，我记住了。这个我还真不知道呢，多谢亲提醒

halloween

好幸福啊，我根本不敢吃，怕吃了宝宝太大了

小钢泵

看着不错啊。。。。。

sunflower-ling

少吃点应该没事吧，我平时吃的都很清淡，饭量也不是特别大，但是体重还是噌噌的长。

z.what

上周也做了一次，美味啊

qing0804

回复 10# sunflower-ling 1 g2 f0 n$ A- H0 G+ q

' Q! T" `5 L3 r/ q! B) g
7 Y" q# B- a. b' ~$ J    怎么选阿？有什么颜色标准什么的？

sunflower-ling

回复 18# qing0804
- L0 n  G3 d! p+ e1 P! }  X5 i2 O1 `+ }

! c# F+ n9 C1 p# Q5 f    断面有鲜血能流出来，你肉眼一看能看出的，有的是泡的很白了，一点血都没有

兜兜里、有糖