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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-9-22 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 joycecx 于 2011-9-22 13:01 编辑 + _; B: o7 e( \# z) K, B6 ?

. v( S6 B4 i( r( \4 F五香熏鱼做法:+ r7 m* ?; F) J4 a9 Z
1.先将鱼洗净,去除内脏,鳞片,将鱼去头尾,将鱼身切成2-3寸长的段
# ]. B/ z! c# u9 E0 V. J2.用葱姜,料酒/黄酒,酱油(生抽调味,老抽调色),盐适量,糖,五香粉将鱼段放入拌均,并淹制(时间越来味道越好)+ G, t+ x3 l2 f( U% j  y7 v
3.鱼淹好后,起锅放入油,将鱼段放入煎制,先定形,再将其煎熟0 G; w: ^5 j2 p& Y$ }. o
4.如果觉得煎制的鱼段太干,就在鱼段煎熟后,将淹鱼的汁料入锅煮开,倒入鱼段中浸泡,即可
1 v! s1 h% P& Y; I/ D, m5.调料中也可加入花椒/大料/辣椒等,依个人口味调整用量
3 z* x9 {0 n. U% Y5 }) }' ~0 u5 ~0 a

. L8 R& N! a& f; X/ [& K1 h& g& [" Q/ W+ P8 K: q

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宝宝生日
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油菜花

一直想做熏鱼呢,谢谢分享哦

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宝宝生日
2011-06-05 
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这是炸鱼吧,叫法不同么?

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宝宝生日
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妮妮宝宝2011 发表于 2011-9-22 14:38 / w, X1 U9 W, X3 s& _
这是炸鱼吧,叫法不同么?

( o4 ~0 G8 T" x; c我们都管这个叫熏鱼滴

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宝宝生日
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两只小熊 发表于 2011-9-22 14:02
- e( H8 B% F: e一直想做熏鱼呢,谢谢分享哦

+ ^) _0 M$ ~) Z% GHOHO,得到熊妈的关注了,谢谢哦

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宝宝生日
2011-11-19 
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精灵鼠@bj 发表于 2011-9-22 14:11
8 f. t* S+ i) m( Z; M3 f看着很不错~~~~~~~~学习了!

- L8 v9 r6 V+ j& E' j0 B味道也很不错的

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宝宝生日
null 
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就是没看过瘾啊,图太少了啊
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五香熏鱼做作
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