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宝宝生日
2011-11-19 
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楼主
发表于 2011-9-22 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 joycecx 于 2011-9-22 13:01 编辑 ( s: |  E  J+ s; c
) P" n* A- m+ @$ H, d8 g* L
五香熏鱼做法:
0 J- f, o: P& g0 _" `( r  T1.先将鱼洗净,去除内脏,鳞片,将鱼去头尾,将鱼身切成2-3寸长的段
9 [) e2 [, {% a6 R2.用葱姜,料酒/黄酒,酱油(生抽调味,老抽调色),盐适量,糖,五香粉将鱼段放入拌均,并淹制(时间越来味道越好). [6 o! i/ `& _- [+ u7 Q; b6 n+ U
3.鱼淹好后,起锅放入油,将鱼段放入煎制,先定形,再将其煎熟
) [8 m0 p$ q3 B3 F* c" n0 c5 [4.如果觉得煎制的鱼段太干,就在鱼段煎熟后,将淹鱼的汁料入锅煮开,倒入鱼段中浸泡,即可5 a0 F+ k5 y, g/ i, Y
5.调料中也可加入花椒/大料/辣椒等,依个人口味调整用量7 V! H: s( K  I/ h( u; H
& K7 @  O  z5 A7 x8 v& ]

1 y/ O9 ?# a$ |' H# O
; m6 o. ~. C$ [# U4 O

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

一直想做熏鱼呢,谢谢分享哦

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宝宝生日
2011-06-05 
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这是炸鱼吧,叫法不同么?

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宝宝生日
2011-11-19 
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妮妮宝宝2011 发表于 2011-9-22 14:38
# ^- W/ X+ F' n- H这是炸鱼吧,叫法不同么?

4 B% q" q# R/ O/ x( |我们都管这个叫熏鱼滴

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宝宝生日
2011-11-19 
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两只小熊 发表于 2011-9-22 14:02 7 [# @0 N5 ^& u) [& _$ z* @0 Y
一直想做熏鱼呢,谢谢分享哦

# V$ _  Q- [: l3 V( EHOHO,得到熊妈的关注了,谢谢哦

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宝宝生日
2011-11-19 
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精灵鼠@bj 发表于 2011-9-22 14:11
* J1 |6 s  f! t% u. \9 ^看着很不错~~~~~~~~学习了!
# m1 E' e6 D5 g) a7 q* N" q
味道也很不错的

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宝宝生日
null 
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就是没看过瘾啊,图太少了啊
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五香熏鱼做作
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