七日厨房，晒晒我家的晚餐~老公和宝宝都爱的美味大盘鸡，做着简单吃起来幸福 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

楼主

发表于 2011-9-23 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

大盘鸡应该算是我的拿手招牌菜了，因为宝宝和老公都特别的爱吃，所以会经常做，也就越做越好，昨天晚餐爷俩又馋了，一定要吃大盘鸡，于是我就一边做，老公一边给拍下来（呵呵，我要当七日厨娘啦）; i* L7 a9 J( ]1 l) D0 T2 z. w# ~8 X
+ P4 L6 ]! o% S& A* Y X+ n
来说说怎么做的吧2 N! t! c& K6 E. u/ ]" f
材料准备：
鸡肉半只：
土豆2个：. m8 w" C3 ]* u& f D
食用油1-2两：
调味料(豆瓣酱、姜、蒜、花椒、八角、糖、料酒)：4 M0 N* f* _9 _0 |0 z- l+ A
面约：0.5元；; s$ ~" W1 g# F7 M+ z* v& i
* w. U+ h: j3 j3 I

1、准备材料：主要是鸡肉、土豆、洋葱" t% [, _. h# [' y% ]
8 A4 |$ O' R1 Q' j! k/ Y! p
5 r" q* N+ f% ^1 H! Y. m7 L& Y

2、先把土豆用油煎炸一下，这样味道好，嫌麻烦的这步可以免去! b* h$ p6 E! _" B& g

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

沙发

发表于 2011-9-23 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 w& S! J7 v; L4 E3 C* P% y( ~
3、土豆炸好后，热锅加入白糖(给鸡肉上色，而且味道好)加入配料炒香% V3 ~* z3 W# x( J7 M

`% A8 O+ t* K+ }6 z, w& x# ?
: m; F; u+ \. g! \0 ~% ^: w4 Y

) v% o( o$ w. ? x8 f

4、把加入放入锅中、炒到表皮金黄" I' w% o5 X/ B
3 {# r5 F4 ]* R; i

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

板凳

发表于 2011-9-23 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 J, N( Z+ W& T* }. x
2 p% c1 J4 E6 B5 Q- G; W5 A
6 e& p8 [6 Y. O# s/ O& ]1 u+ a

5、放入豆瓣酱在炒一会，把豆瓣酱的味道炒出来; W- k2 F+ k2 G9 V! s% A( u

4 n" _8 Q- J5 Z: ~
6 T3 B$ Q$ m# t% l" D/ T

/ M" j; ^/ B$ k6 V0 A4 k3 r

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2009-08-01
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地板

发表于 2011-9-23 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6、加入高汤(没有高汤就加水，我就是加的水)，把鸡肉煮一会; {7 F4 b3 L: A5 }8 S0 E/ z

5 U+ I( I6 `* |7 ]$ h/ ?

7、鸡肉煮到差不多时间，加入土豆继续煮，时间自己把握，喜欢土豆面面的感觉就多煮一会吧

! r; \2 K+ G/ f, @+ r

8、利用煮的时间做点面条
! J) ^, F% `. K" |7 u
# I( [; a! g) j' A. Y

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

5^#

发表于 2011-9-23 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9、差不多时间就加点洋葱(其他蔬菜也好，青椒、胡萝卜 |; l+ ]5 p: ^; x/ z# e. A7 I

10、翻炒一下就好了，起锅

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

6^#

发表于 2011-9-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大家要多来支持啊，这么大的帖子，好不容易写完了呢

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

7^#

发表于 2011-9-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶甜点妈咪啦，好美味哦，今天晚上就来试试，但是觉得好难啊

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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大嘴嘴里大

Rank: 20

宝宝生日: 2011-12-01
帖子: 3562

8^#

发表于 2011-9-23 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

会吃，但是不会做，楼主你做的真的挺牛的啊

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

9^#

发表于 2011-9-23 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复丫丫妈妈166 的帖子2 Y `1 V G6 R% ^, [

亲爱的，做起来其实挺简单的，只是你看着可能比较复杂，你可以按照这个步骤慢慢来，肯定能做出美味的大盘鸡的

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

10^#

发表于 2011-9-23 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我中午才和同事一起去大望路的现代城那里吃的大盘鸡午饭，确实很好吃呢，看到这个正好收下，回家好好做去，以后就都可以自己在家里吃了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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团长编号 MW10556

Rank: 20

宝宝生日: 2012-03-23
帖子: 8768

11^#

发表于 2011-9-23 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看完饿了。。。。。

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