甜点妈咪

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大盘鸡应该算是我的拿手招牌菜了，因为宝宝和老公都特别的爱吃，所以会经常做，也就越做越好，昨天晚餐爷俩又馋了，一定要吃大盘鸡，于是我就一边做，老公一边给拍下来（呵呵，我要当七日厨娘啦）8 i9 y1 B9 H4 [7 o  A
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来说说怎么做的吧6 \# w2 o& p. ^6 U0 d: d
材料准备：
* l8 [# o" Z7 I鸡肉半只：
3 A1 d0 q3 X2 R" M( A2 G9 e  u土豆2个：
: X0 a7 v3 Z" c. M" {食用油1-2两：
( X$ H% i0 t' T" b+ H8 L, p调味料(豆瓣酱、姜、蒜、花椒、八角、糖、料酒)：
. C; r, Q& ^3 m: \7 X面约：0.5元；
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1、准备材料：主要是鸡肉、土豆、洋葱
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% x" [. r' {& X: G% O2、先把土豆用油煎炸一下，这样味道好，嫌麻烦的这步可以免去8 J/ g3 P1 E% I# m
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甜点妈咪

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3、土豆炸好后，热锅加入白糖(给鸡肉上色，而且味道好)加入配料炒香2 _3 [! T0 V. p$ y3 q3 ~
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, O5 [- M5 U5 [1 ?, t  W4、把加入放入锅中、炒到表皮金黄
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甜点妈咪

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5、放入豆瓣酱在炒一会，把豆瓣酱的味道炒出来
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甜点妈咪

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6、加入高汤(没有高汤就加水，我就是加的水)，把鸡肉煮一会
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- R3 }, n5 Z5 q- p9 U7、鸡肉煮到差不多时间，加入土豆继续煮，时间自己把握，喜欢土豆面面的感觉就多煮一会吧; w0 X. B7 M) W! t: L2 q
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# `' s& R8 [, i( {& E2 K1 S1 ~8、利用煮的时间做点面条# }  p% P3 V- R; \0 q$ N# y/ \

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甜点妈咪

5 u9 z$ B- @8 c% v* s8 I2 r9、差不多时间就加点洋葱(其他蔬菜也好，青椒、胡萝卜
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! p+ @  O+ w+ z+ b/ S10、翻炒一下就好了，起锅
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甜点妈咪

大家要多来支持啊，这么大的帖子，好不容易写完了呢 ! F- h! K' w( s0 R% [. f1 _% ~

丫丫妈妈166

顶甜点妈咪啦，好美味哦，今天晚上就来试试，但是觉得好难啊

大嘴嘴里大

会吃，但是不会做，楼主你做的真的挺牛的啊

丫丫妈妈166

回复 丫丫妈妈166 的帖子
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/ v# x9 @& Z1 S* ]3 M1 S亲爱的，做起来其实挺简单的，只是你看着可能比较复杂，你可以按照这个步骤慢慢来，肯定能做出美味的大盘鸡的

堕落的胖子

哈哈，我中午才和同事一起去大望路的现代城那里吃的大盘鸡午饭，确实很好吃呢，看到这个正好收下，回家好好做去 ，以后就都可以自己在家里吃了

咻咻HK-02

看完饿了。。。。。