甜点妈咪

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大盘鸡应该算是我的拿手招牌菜了，因为宝宝和老公都特别的爱吃，所以会经常做，也就越做越好，昨天晚餐爷俩又馋了，一定要吃大盘鸡，于是我就一边做，老公一边给拍下来（呵呵，我要当七日厨娘啦）
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来说说怎么做的吧
) T- ~( J2 a) y0 u0 ^, a0 L+ w材料准备：
8 Z$ L5 v' |6 a1 j6 z鸡肉半只：% s3 \. v  `' L1 Y$ m
土豆2个：6 l" d/ @% @4 [$ m* {6 @# [4 f; l
食用油1-2两：9 a7 P, ]. z- _8 `8 v
调味料(豆瓣酱、姜、蒜、花椒、八角、糖、料酒)：- c4 i3 e' U. o0 T4 y+ q8 Q/ p
面约：0.5元；
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1、准备材料：主要是鸡肉、土豆、洋葱
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% b9 _7 L/ T" h2、先把土豆用油煎炸一下，这样味道好，嫌麻烦的这步可以免去
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甜点妈咪

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3、土豆炸好后，热锅加入白糖(给鸡肉上色，而且味道好)加入配料炒香6 u; l5 {. C+ X8 R6 L
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0 _6 L) S3 o& T" x" M# ?4、把加入放入锅中、炒到表皮金黄6 g. `. [* c4 K

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甜点妈咪

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5、放入豆瓣酱在炒一会，把豆瓣酱的味道炒出来
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甜点妈咪

! {6 O, m  Z7 Q5 U1 _& z7 L6、加入高汤(没有高汤就加水，我就是加的水)，把鸡肉煮一会
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7、鸡肉煮到差不多时间，加入土豆继续煮，时间自己把握，喜欢土豆面面的感觉就多煮一会吧
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8、利用煮的时间做点面条
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甜点妈咪

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9、差不多时间就加点洋葱(其他蔬菜也好，青椒、胡萝卜
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10、翻炒一下就好了，起锅
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甜点妈咪

大家要多来支持啊，这么大的帖子，好不容易写完了呢
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丫丫妈妈166

顶甜点妈咪啦，好美味哦，今天晚上就来试试，但是觉得好难啊

大嘴嘴里大

会吃，但是不会做，楼主你做的真的挺牛的啊

丫丫妈妈166

回复 丫丫妈妈166 的帖子
" h# a& ]+ G; T6 q! o6 N6 [( M
' k+ Q, j3 W& l, q3 e- D$ I亲爱的，做起来其实挺简单的，只是你看着可能比较复杂，你可以按照这个步骤慢慢来，肯定能做出美味的大盘鸡的

堕落的胖子

哈哈，我中午才和同事一起去大望路的现代城那里吃的大盘鸡午饭，确实很好吃呢，看到这个正好收下，回家好好做去 ，以后就都可以自己在家里吃了

咻咻HK-02

看完饿了。。。。。