甜点妈咪

6 L4 F: L* z) r0 E. R大盘鸡应该算是我的拿手招牌菜了，因为宝宝和老公都特别的爱吃，所以会经常做，也就越做越好，昨天晚餐爷俩又馋了，一定要吃大盘鸡，于是我就一边做，老公一边给拍下来（呵呵，我要当七日厨娘啦）
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0 M1 Q' Q% l, T# F" R2 s# y& H来说说怎么做的吧
4 c  J  w) q' L4 N材料准备：5 N$ U8 a* J& s2 t2 ]
鸡肉半只：
4 y' n% K# l; g+ |6 k/ `8 _土豆2个：7 k; t2 X3 z8 }5 w# q# y6 X! J2 }9 T
食用油1-2两：7 h* k5 J5 g- e5 j* |" a
调味料(豆瓣酱、姜、蒜、花椒、八角、糖、料酒)：% ~* j7 F6 ~) r; S( \$ j
面约：0.5元；; E) F3 R0 g; S" Q/ P/ u
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1、准备材料：主要是鸡肉、土豆、洋葱
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  l. r) u# Y+ o. S' w$ B) P2、先把土豆用油煎炸一下，这样味道好，嫌麻烦的这步可以免去
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甜点妈咪

) j' B$ R1 i) {7 ]2 w/ n; v3、土豆炸好后，热锅加入白糖(给鸡肉上色，而且味道好)加入配料炒香
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4、把加入放入锅中、炒到表皮金黄8 I4 e! Q- y: ^6 [9 l4 b

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甜点妈咪

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5、放入豆瓣酱在炒一会，把豆瓣酱的味道炒出来
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甜点妈咪

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6、加入高汤(没有高汤就加水，我就是加的水)，把鸡肉煮一会
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7、鸡肉煮到差不多时间，加入土豆继续煮，时间自己把握，喜欢土豆面面的感觉就多煮一会吧2 }& [6 ~9 g6 ^# T& M' z

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5 W- S+ }, p' `' s8、利用煮的时间做点面条2 S9 H$ F/ L3 g* p! p; [$ T

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甜点妈咪

; Z( k8 ?: c8 i) Z9、差不多时间就加点洋葱(其他蔬菜也好，青椒、胡萝卜4 U  X- {' c/ E+ X2 _3 N, z# C
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5 k" G5 [7 b( s$ W10、翻炒一下就好了，起锅. i& R! D0 [+ x, b7 \* B' ~4 E# L
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甜点妈咪

大家要多来支持啊，这么大的帖子，好不容易写完了呢
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丫丫妈妈166

顶甜点妈咪啦，好美味哦，今天晚上就来试试，但是觉得好难啊

大嘴嘴里大

会吃，但是不会做，楼主你做的真的挺牛的啊

丫丫妈妈166

回复 丫丫妈妈166 的帖子; _5 R$ N( X3 a! _2 J' Z0 K5 L

1 b/ x( p$ x* `8 G3 z0 ~亲爱的，做起来其实挺简单的，只是你看着可能比较复杂，你可以按照这个步骤慢慢来，肯定能做出美味的大盘鸡的

堕落的胖子

哈哈，我中午才和同事一起去大望路的现代城那里吃的大盘鸡午饭，确实很好吃呢，看到这个正好收下，回家好好做去 ，以后就都可以自己在家里吃了

咻咻HK-02

看完饿了。。。。。