甜点妈咪

0 @- C- c' U. W" d/ W0 w大盘鸡应该算是我的拿手招牌菜了，因为宝宝和老公都特别的爱吃，所以会经常做，也就越做越好，昨天晚餐爷俩又馋了，一定要吃大盘鸡，于是我就一边做，老公一边给拍下来（呵呵，我要当七日厨娘啦）# p' _$ s- B: D2 _, O% p

) r/ d! a& W* |, z5 h4 z  Z来说说怎么做的吧
: P* U4 `7 o: R$ X! T: |材料准备：$ t# s+ Q+ v( ?: B- Y! A
鸡肉半只：
4 f) p& W8 N6 f/ U6 ]土豆2个：
# V1 ]# V+ v  ~8 Z' |4 k食用油1-2两：# j& y  F: q" c" I
调味料(豆瓣酱、姜、蒜、花椒、八角、糖、料酒)：
1 B  V3 Y9 Z% f8 Y, a; j- I面约：0.5元；
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1、准备材料：主要是鸡肉、土豆、洋葱
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2、先把土豆用油煎炸一下，这样味道好，嫌麻烦的这步可以免去
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甜点妈咪

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3、土豆炸好后，热锅加入白糖(给鸡肉上色，而且味道好)加入配料炒香
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4、把加入放入锅中、炒到表皮金黄7 U& Q! h! S7 Y) i' i, w

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甜点妈咪

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- W6 U) p& j' R5、放入豆瓣酱在炒一会，把豆瓣酱的味道炒出来3 d: y: X" p8 K7 y: ~
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甜点妈咪

4 u" ]  z' V1 _! p% |' u6、加入高汤(没有高汤就加水，我就是加的水)，把鸡肉煮一会* Q) [' j" ]4 b3 E& i
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' R# v( `, w- U6 f2 J) z) D7、鸡肉煮到差不多时间，加入土豆继续煮，时间自己把握，喜欢土豆面面的感觉就多煮一会吧& ~# U8 b% \- ~& n: `0 Y
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8、利用煮的时间做点面条/ K/ C, r) e+ e: ]5 w9 _9 ?, x
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甜点妈咪

; R+ z; A2 j1 N# D9、差不多时间就加点洋葱(其他蔬菜也好，青椒、胡萝卜* r; G' z" x# z
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10、翻炒一下就好了，起锅/ k& p: E5 o4 q! o

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甜点妈咪

大家要多来支持啊，这么大的帖子，好不容易写完了呢
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丫丫妈妈166

顶甜点妈咪啦，好美味哦，今天晚上就来试试，但是觉得好难啊

大嘴嘴里大

会吃，但是不会做，楼主你做的真的挺牛的啊

丫丫妈妈166

回复 丫丫妈妈166 的帖子, k6 E5 m3 h, s& Z- Q

& z1 A' k* v* ]7 `" w亲爱的，做起来其实挺简单的，只是你看着可能比较复杂，你可以按照这个步骤慢慢来，肯定能做出美味的大盘鸡的

堕落的胖子

哈哈，我中午才和同事一起去大望路的现代城那里吃的大盘鸡午饭，确实很好吃呢，看到这个正好收下，回家好好做去 ，以后就都可以自己在家里吃了

咻咻HK-02

看完饿了。。。。。