甜点妈咪

9 M( p# I& q; I7 |% ]" [0 {大盘鸡应该算是我的拿手招牌菜了，因为宝宝和老公都特别的爱吃，所以会经常做，也就越做越好，昨天晚餐爷俩又馋了，一定要吃大盘鸡，于是我就一边做，老公一边给拍下来（呵呵，我要当七日厨娘啦）# S, [% t: U9 R; M4 P
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来说说怎么做的吧) ?1 k0 x# z& Z0 `
材料准备：' v3 c5 D/ X& B5 B8 ]9 U
鸡肉半只：! z) v+ G4 _: _' t6 E  R
土豆2个：
& q' m  T/ O2 _, E5 [! b2 W7 s食用油1-2两：: p% D% A' l% z0 K
调味料(豆瓣酱、姜、蒜、花椒、八角、糖、料酒)：
8 s% b( q, t! ?$ G8 S面约：0.5元；. v# i8 e8 y: X2 T, p7 _0 T5 J" \& o& |
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+ |7 q$ x) e# u" x1 Q1 w' G$ b& h1、准备材料：主要是鸡肉、土豆、洋葱
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2、先把土豆用油煎炸一下，这样味道好，嫌麻烦的这步可以免去6 S$ Z1 l7 P3 l3 Q8 h
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甜点妈咪

2 g, y& V4 G. ^. q. p3、土豆炸好后，热锅加入白糖(给鸡肉上色，而且味道好)加入配料炒香
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4、把加入放入锅中、炒到表皮金黄* \* X0 o0 _, M2 p$ f4 E% M2 Q1 o
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甜点妈咪

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5、放入豆瓣酱在炒一会，把豆瓣酱的味道炒出来
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甜点妈咪

7 U- j+ o) @# Q! U2 {7 I% M# T6、加入高汤(没有高汤就加水，我就是加的水)，把鸡肉煮一会+ _$ ~7 x1 e$ V6 v+ ?  |7 _
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7、鸡肉煮到差不多时间，加入土豆继续煮，时间自己把握，喜欢土豆面面的感觉就多煮一会吧. G/ g) @2 d* s9 ~. g7 b$ P
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1 g& I9 h3 S! t2 j! a8、利用煮的时间做点面条
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甜点妈咪

" o9 l+ p5 i. f( e( p  u! W9、差不多时间就加点洋葱(其他蔬菜也好，青椒、胡萝卜
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# ^! [8 W7 p; E, N  z: V8 Q. ]8 u10、翻炒一下就好了，起锅
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甜点妈咪

大家要多来支持啊，这么大的帖子，好不容易写完了呢
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丫丫妈妈166

顶甜点妈咪啦，好美味哦，今天晚上就来试试，但是觉得好难啊

大嘴嘴里大

会吃，但是不会做，楼主你做的真的挺牛的啊

丫丫妈妈166

回复 丫丫妈妈166 的帖子
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  Y; Y( T8 D7 `% E, I亲爱的，做起来其实挺简单的，只是你看着可能比较复杂，你可以按照这个步骤慢慢来，肯定能做出美味的大盘鸡的

堕落的胖子

哈哈，我中午才和同事一起去大望路的现代城那里吃的大盘鸡午饭，确实很好吃呢，看到这个正好收下，回家好好做去 ，以后就都可以自己在家里吃了

咻咻HK-02

看完饿了。。。。。