甜点妈咪

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大盘鸡应该算是我的拿手招牌菜了，因为宝宝和老公都特别的爱吃，所以会经常做，也就越做越好，昨天晚餐爷俩又馋了，一定要吃大盘鸡，于是我就一边做，老公一边给拍下来（呵呵，我要当七日厨娘啦）- R1 p; ~7 p0 q2 K  d
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来说说怎么做的吧
( J/ {7 L4 x  A7 d材料准备：
$ I; V9 x9 P+ F( d- r$ K鸡肉半只：
, q3 s. b( F4 f5 k$ ~4 Z1 G土豆2个：
" ]9 f1 `* x  ^食用油1-2两：
3 J/ Y( G3 z5 S+ \' _3 x8 Z调味料(豆瓣酱、姜、蒜、花椒、八角、糖、料酒)：$ d. Z) w* }5 l  `# b5 x
面约：0.5元；
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: c1 S+ n: A/ E. s" _" V- B. U1、准备材料：主要是鸡肉、土豆、洋葱) G; `: j# X2 v, Q* U0 @" k

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2、先把土豆用油煎炸一下，这样味道好，嫌麻烦的这步可以免去
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甜点妈咪

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3、土豆炸好后，热锅加入白糖(给鸡肉上色，而且味道好)加入配料炒香9 F" j" _) F: K: s4 K4 ?" }+ V
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4、把加入放入锅中、炒到表皮金黄0 u! Y3 A" u2 h6 \5 J& Y

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甜点妈咪

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/ ?" ?* \5 l, k; C7 G# }' y5、放入豆瓣酱在炒一会，把豆瓣酱的味道炒出来  c( P9 X% F: I+ q9 T4 g$ h* I
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甜点妈咪

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6、加入高汤(没有高汤就加水，我就是加的水)，把鸡肉煮一会9 s  \1 e& _  P  q5 g; y; V' t/ M+ K: J; j

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7、鸡肉煮到差不多时间，加入土豆继续煮，时间自己把握，喜欢土豆面面的感觉就多煮一会吧
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9 L, K$ g1 @! I' E* s3 J8、利用煮的时间做点面条
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甜点妈咪

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9、差不多时间就加点洋葱(其他蔬菜也好，青椒、胡萝卜9 F* y- X: S0 z

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10、翻炒一下就好了，起锅
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甜点妈咪

大家要多来支持啊，这么大的帖子，好不容易写完了呢
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丫丫妈妈166

顶甜点妈咪啦，好美味哦，今天晚上就来试试，但是觉得好难啊

大嘴嘴里大

会吃，但是不会做，楼主你做的真的挺牛的啊

丫丫妈妈166

回复 丫丫妈妈166 的帖子
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8 w* Y7 U  ?) x/ ^/ {: B1 K- A亲爱的，做起来其实挺简单的，只是你看着可能比较复杂，你可以按照这个步骤慢慢来，肯定能做出美味的大盘鸡的

堕落的胖子

哈哈，我中午才和同事一起去大望路的现代城那里吃的大盘鸡午饭，确实很好吃呢，看到这个正好收下，回家好好做去 ，以后就都可以自己在家里吃了

咻咻HK-02

看完饿了。。。。。