甜点妈咪

" D3 }5 H: r; _' e& q) z8 R2 v9 q大盘鸡应该算是我的拿手招牌菜了，因为宝宝和老公都特别的爱吃，所以会经常做，也就越做越好，昨天晚餐爷俩又馋了，一定要吃大盘鸡，于是我就一边做，老公一边给拍下来（呵呵，我要当七日厨娘啦）; n4 H- p0 \7 G# K3 q: s
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来说说怎么做的吧
5 q6 T8 r1 f; C6 K" V5 J材料准备：4 z6 [! u7 Y( G
鸡肉半只：
  k6 E8 ?  C/ t3 ]# o3 t# C土豆2个：
* [, P$ q8 o! ^' K食用油1-2两：
) ^& [$ ~0 e6 r* K8 z2 \) D/ _调味料(豆瓣酱、姜、蒜、花椒、八角、糖、料酒)：" l, q) ?$ ~. v% h  [* r* \
面约：0.5元；
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' w  ^6 _! Y5 e4 B7 c1、准备材料：主要是鸡肉、土豆、洋葱! H0 T9 q/ O$ d3 X' q  w0 w

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2、先把土豆用油煎炸一下，这样味道好，嫌麻烦的这步可以免去
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甜点妈咪

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3、土豆炸好后，热锅加入白糖(给鸡肉上色，而且味道好)加入配料炒香
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7 V) N1 x1 k, b# {/ @5 O. l. n7 }' ^4、把加入放入锅中、炒到表皮金黄" ], r0 O, P" F9 T: j( ]  T

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甜点妈咪

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: h4 \1 ]5 k. N7 r( U5、放入豆瓣酱在炒一会，把豆瓣酱的味道炒出来
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甜点妈咪

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6、加入高汤(没有高汤就加水，我就是加的水)，把鸡肉煮一会; {6 Q! E6 f! n* U

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/ L! U+ L  n* U- n# [7 x7、鸡肉煮到差不多时间，加入土豆继续煮，时间自己把握，喜欢土豆面面的感觉就多煮一会吧6 q) V! R- s/ J

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8、利用煮的时间做点面条
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甜点妈咪

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9、差不多时间就加点洋葱(其他蔬菜也好，青椒、胡萝卜$ q4 D& C" ]" `% r( D, W0 V  w- |2 U
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; b, O' p/ E2 w4 N5 v/ G: O7 I10、翻炒一下就好了，起锅, p, O+ Q! Q6 b( ^

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甜点妈咪

大家要多来支持啊，这么大的帖子，好不容易写完了呢
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丫丫妈妈166

顶甜点妈咪啦，好美味哦，今天晚上就来试试，但是觉得好难啊

大嘴嘴里大

会吃，但是不会做，楼主你做的真的挺牛的啊

丫丫妈妈166

回复 丫丫妈妈166 的帖子
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亲爱的，做起来其实挺简单的，只是你看着可能比较复杂，你可以按照这个步骤慢慢来，肯定能做出美味的大盘鸡的

堕落的胖子

哈哈，我中午才和同事一起去大望路的现代城那里吃的大盘鸡午饭，确实很好吃呢，看到这个正好收下，回家好好做去 ，以后就都可以自己在家里吃了

咻咻HK-02

看完饿了。。。。。