甜点妈咪

5 x+ w& T$ m* s; t: ]8 U大盘鸡应该算是我的拿手招牌菜了，因为宝宝和老公都特别的爱吃，所以会经常做，也就越做越好，昨天晚餐爷俩又馋了，一定要吃大盘鸡，于是我就一边做，老公一边给拍下来（呵呵，我要当七日厨娘啦）- t3 p1 B% o; w4 T

6 Q( H" h- x; C" }6 }# i# V- k来说说怎么做的吧! I4 a0 O# C0 G+ ^
材料准备：% e7 U1 c+ [* U4 p: s; p# _3 n
鸡肉半只：* F* u% g7 ?) B$ W4 _1 v
土豆2个：
7 \1 D  {' {# U食用油1-2两：. x" j3 c8 V6 ^  Q
调味料(豆瓣酱、姜、蒜、花椒、八角、糖、料酒)：
2 x5 u& A0 ^: y! z. ]面约：0.5元；
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# I1 j  I3 j' V2 b$ t1、准备材料：主要是鸡肉、土豆、洋葱# T: A2 O& V$ L" r, i$ T

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# I8 {- D* P5 q- J2、先把土豆用油煎炸一下，这样味道好，嫌麻烦的这步可以免去6 N1 e9 d) z( ]9 s  W

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甜点妈咪

2 i5 l! K4 E3 j+ X1 h- t+ M3、土豆炸好后，热锅加入白糖(给鸡肉上色，而且味道好)加入配料炒香
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4、把加入放入锅中、炒到表皮金黄8 ~5 @" S% s- Q
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甜点妈咪

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8 G; I& G; N" t0 C( t% E) h5、放入豆瓣酱在炒一会，把豆瓣酱的味道炒出来
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甜点妈咪

. o7 ^4 S( Y. y6、加入高汤(没有高汤就加水，我就是加的水)，把鸡肉煮一会
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7、鸡肉煮到差不多时间，加入土豆继续煮，时间自己把握，喜欢土豆面面的感觉就多煮一会吧
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7 s3 U: G- [# d4 v8、利用煮的时间做点面条5 Y+ f* D% n' }: ?. n0 Z/ h9 E

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甜点妈咪

/ g7 b( Q3 f: {4 S& `, _9、差不多时间就加点洋葱(其他蔬菜也好，青椒、胡萝卜9 [, z. @& T/ r
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10、翻炒一下就好了，起锅8 M2 s9 N7 }- `8 \# k& H$ V2 E
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甜点妈咪

大家要多来支持啊，这么大的帖子，好不容易写完了呢 9 G& v* d7 _. E! f

丫丫妈妈166

顶甜点妈咪啦，好美味哦，今天晚上就来试试，但是觉得好难啊

大嘴嘴里大

会吃，但是不会做，楼主你做的真的挺牛的啊

丫丫妈妈166

回复 丫丫妈妈166 的帖子
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# k  o3 K0 I1 A3 |亲爱的，做起来其实挺简单的，只是你看着可能比较复杂，你可以按照这个步骤慢慢来，肯定能做出美味的大盘鸡的

堕落的胖子

哈哈，我中午才和同事一起去大望路的现代城那里吃的大盘鸡午饭，确实很好吃呢，看到这个正好收下，回家好好做去 ，以后就都可以自己在家里吃了

咻咻HK-02

看完饿了。。。。。