甜点妈咪

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大盘鸡应该算是我的拿手招牌菜了，因为宝宝和老公都特别的爱吃，所以会经常做，也就越做越好，昨天晚餐爷俩又馋了，一定要吃大盘鸡，于是我就一边做，老公一边给拍下来（呵呵，我要当七日厨娘啦）
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来说说怎么做的吧- k+ p2 T6 m9 R' D& d3 U
材料准备：
( O3 [. G# z3 l( ]. d* D鸡肉半只：5 G2 p. U! Y) U7 }' I. J
土豆2个：
/ s" `3 _# f* F* Y2 G食用油1-2两：
0 m% Q1 f6 @  E5 {调味料(豆瓣酱、姜、蒜、花椒、八角、糖、料酒)：4 C1 @/ {/ ]7 v- G
面约：0.5元；3 k  I6 n3 ]1 E& K" @1 ^

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1、准备材料：主要是鸡肉、土豆、洋葱
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8 ]$ t7 U6 G( b0 T2、先把土豆用油煎炸一下，这样味道好，嫌麻烦的这步可以免去
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甜点妈咪

% |) V7 n8 a+ F+ a: }8 Q5 O3、土豆炸好后，热锅加入白糖(给鸡肉上色，而且味道好)加入配料炒香
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4、把加入放入锅中、炒到表皮金黄) u3 O" Q3 F7 Q% Q6 P# `) m

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甜点妈咪

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5、放入豆瓣酱在炒一会，把豆瓣酱的味道炒出来1 r6 [' T( \% a* ]! _& {' L& `8 U  }
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甜点妈咪

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6、加入高汤(没有高汤就加水，我就是加的水)，把鸡肉煮一会" `5 a2 L* g* `3 z! S7 S+ t

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' n) Q. b0 F3 `- t7、鸡肉煮到差不多时间，加入土豆继续煮，时间自己把握，喜欢土豆面面的感觉就多煮一会吧) v& n4 z/ m& ~# X9 L

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  }2 \8 O# p  z: l+ U8、利用煮的时间做点面条; A7 m( ?4 }/ r4 r

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甜点妈咪

& V' }3 v1 _$ \$ a! U* I9、差不多时间就加点洋葱(其他蔬菜也好，青椒、胡萝卜( }- e& s: ^7 i1 L3 f

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10、翻炒一下就好了，起锅$ Q% d& n4 @8 P

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甜点妈咪

大家要多来支持啊，这么大的帖子，好不容易写完了呢
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丫丫妈妈166

顶甜点妈咪啦，好美味哦，今天晚上就来试试，但是觉得好难啊

大嘴嘴里大

会吃，但是不会做，楼主你做的真的挺牛的啊

丫丫妈妈166

回复 丫丫妈妈166 的帖子$ |; W1 G# d& U: n1 G- }

! S( l% I3 q* X- o7 N$ g  D亲爱的，做起来其实挺简单的，只是你看着可能比较复杂，你可以按照这个步骤慢慢来，肯定能做出美味的大盘鸡的

堕落的胖子

哈哈，我中午才和同事一起去大望路的现代城那里吃的大盘鸡午饭，确实很好吃呢，看到这个正好收下，回家好好做去 ，以后就都可以自己在家里吃了

咻咻HK-02

看完饿了。。。。。