甜点妈咪

- }: f  C9 e; @7 {4 m+ d& T大盘鸡应该算是我的拿手招牌菜了，因为宝宝和老公都特别的爱吃，所以会经常做，也就越做越好，昨天晚餐爷俩又馋了，一定要吃大盘鸡，于是我就一边做，老公一边给拍下来（呵呵，我要当七日厨娘啦）
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' B7 K; m/ g% G; F3 R来说说怎么做的吧+ j% q: a  |6 }- q! S
材料准备：
+ u/ g& I- r7 \  A: H' e0 n鸡肉半只：
8 D9 Z9 Z  v0 m, s% R/ |土豆2个：* z5 V9 C8 S' a( B. U, M
食用油1-2两：' `  ?7 \9 X/ l, I+ @2 f
调味料(豆瓣酱、姜、蒜、花椒、八角、糖、料酒)：
; E$ W7 l( U- b- u+ F+ s; w面约：0.5元；
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+ n# t2 `8 ^& \1、准备材料：主要是鸡肉、土豆、洋葱
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6 ^7 Y; i/ f- p" }: e2、先把土豆用油煎炸一下，这样味道好，嫌麻烦的这步可以免去3 Z; `0 e# V$ x! r, T6 |  B% d. Z( h

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甜点妈咪

( A" W8 p) ^1 [, k9 L3、土豆炸好后，热锅加入白糖(给鸡肉上色，而且味道好)加入配料炒香
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4、把加入放入锅中、炒到表皮金黄
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甜点妈咪

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5、放入豆瓣酱在炒一会，把豆瓣酱的味道炒出来
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甜点妈咪

! f1 i4 b6 p, I: A' @: k6 a6、加入高汤(没有高汤就加水，我就是加的水)，把鸡肉煮一会! @: ^+ o0 E; Q( i3 u* F. i6 Q

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& T8 _; Z5 j2 N! l( t, K7、鸡肉煮到差不多时间，加入土豆继续煮，时间自己把握，喜欢土豆面面的感觉就多煮一会吧$ V0 t% `1 z1 R* R% j# U
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0 p3 e  `! f* S! y8、利用煮的时间做点面条
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甜点妈咪

7 X# S8 n  G7 j' a9、差不多时间就加点洋葱(其他蔬菜也好，青椒、胡萝卜# g' ?& v, E% I
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10、翻炒一下就好了，起锅
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甜点妈咪

大家要多来支持啊，这么大的帖子，好不容易写完了呢 2 _* j3 H- r3 `) w& h$ G

丫丫妈妈166

顶甜点妈咪啦，好美味哦，今天晚上就来试试，但是觉得好难啊

大嘴嘴里大

会吃，但是不会做，楼主你做的真的挺牛的啊

丫丫妈妈166

回复 丫丫妈妈166 的帖子4 N/ h5 z1 f& D8 H, d% |

: C6 Y- F$ `) u- [. P  J亲爱的，做起来其实挺简单的，只是你看着可能比较复杂，你可以按照这个步骤慢慢来，肯定能做出美味的大盘鸡的

堕落的胖子

哈哈，我中午才和同事一起去大望路的现代城那里吃的大盘鸡午饭，确实很好吃呢，看到这个正好收下，回家好好做去 ，以后就都可以自己在家里吃了

咻咻HK-02

看完饿了。。。。。