【七日厨娘】秋季养生菜【炒麻豆腐】 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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团长MW12457

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宝宝生日: 2006-12-05
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油菜花

楼主

发表于 2011-9-25 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 shuaishuai2006 于 2011-10-5 00:03 编辑 0 U0 K v0 A2 p; _+ q2 X5 j
. c3 f5 s# d+ g5 U. h5 c# _" E
今天车友小聚，刚做完的麻豆腐# h, K7 A) r! j& I. H5 Q) A& {
【炒麻豆腐】的配料：麻豆腐，黄豆，酸菜
“麻豆腐”就是绿豆渣发酵后的产物，绿豆清热解毒7 n; l" d/ i! f9 S4 S
发酵物的作用就不用说了吧7 O0 p7 Y- F1 @' M9 ~: C) @
“黄豆”植物高蛋白，宝宝吃了易吸收
前几天没看见这个活动，所以没有做的过程1 @; V+ a# ^6 }0 h J& p5 H
说说得了
1，把黄豆泡发，煮熟备用# C% R: I' C$ k; Q0 F- b
2，把酸菜泡半小时，纵向切丝，然后再泡10分钟，留一点酸味盐味就行了8 v( y6 o$ L, W/ V
3，放少许油，把酸菜和黄豆炒出来备用) a& R5 d) k/ {1 T9 N% E
4，放荤油，多放，麻豆腐吃油，然后炒麻豆腐，放少许酱油
5，炒10分钟左右，放酸菜和黄豆，不用加盐，因为酸菜已经是咸的了6 m& G& p* o. ?" T, y
6，炒好的麻豆腐盛出，再炸辣椒油，用香油炸，把炸好的辣椒油倒入麻豆腐，大功告成
+ i7 t8 H; M5 I

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
北京妈网客服	+ 100	+ 100
两只小熊	+ 30		感谢分享~

总评分: 经验值 + 130 妈米 + 100 查看全部评分

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团长MW12457

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油菜花

沙发

发表于 2011-9-25 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓑衣黄瓜! B* ?" M' w) Q+ d
/ [( g! q0 K: f6 O" F f' o: B

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团长MW12457

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油菜花

板凳

发表于 2011-9-25 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

明天继续。。。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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团长MW12457

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油菜花

地板

发表于 2011-9-25 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

M-SCOFIELD 发表于 2011-9-25 21:21
2 S- G. r) W3 b$ z9 e$ R" I$ S' E好顿吃，真好，哈哈！！

吃版你也六呀？？？翻我帖子呢吧

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

5^#

发表于 2011-9-26 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个好吃~超下饭吧

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

6^#

发表于 2011-9-26 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 M-SCOFIELD 的帖子; ] g; [; ?% u4 L- n
6 E9 r" z2 n8 q
哈哈，大家都是吃货啊，多多来吃版逛逛吧，嘻嘻，都是爱生活的人涅

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

7^#

发表于 2011-9-26 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好美味哦，美味，回家要好好做做去，从这里总学到好多厨房手艺涅

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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大嘴嘴里大

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宝宝生日: 2011-12-01
帖子: 3562

8^#

发表于 2011-9-26 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这里的麻麻的手艺真的都是很不错哦

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

9^#

发表于 2011-9-26 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 M-SCOFIELD 的帖子. o+ M Q: V" I; _! l

亲爱的等着你的美食大帖哦，必须滴哈哈

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

10^#

发表于 2011-9-26 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶，分享的太美味了，实用，回家就可以试试了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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团长MW12457

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宝宝生日: 2006-12-05
帖子: 19288

油菜花

11^#

发表于 2011-9-26 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

果飞发表于 2011-9-26 13:04 6 }; I7 g" I" L3 \. Z
回复 M-SCOFIELD 的帖子& T: ~& b, O* j# v6 L
5 R$ W k+ ?+ n5 g5 X9 u
亲爱的等着你的美食大帖哦，必须滴哈哈

0 {6 M2 l: s% v& h0 o1 D
看见他带的肉了吗？) u; @- ]3 f( ]% I$ s7 n
问他好多次秘方了他就不说
这回看你的本事了。。。。

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团长MW12457

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宝宝生日: 2006-12-05
帖子: 19288

油菜花

12^#

发表于 2011-9-26 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丫丫妈妈166 发表于 2011-9-26 13:09 7 S3 }' c9 K8 L4 Q& d8 p1 Z5 M
顶，分享的太美味了，实用，回家就可以试试了

。。。。。。。。

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团长MW12457

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宝宝生日: 2006-12-05
帖子: 19288

油菜花

13^#

发表于 2011-9-26 22:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

M-SCOFIELD 发表于 2011-9-26 07:16 * `8 G$ g* ]- l
哈哈，吃货不溜吃版？

要不怎么能混到一起去呢。。。。大吃*小吃*

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团长MW12457

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宝宝生日: 2006-12-05
帖子: 19288

油菜花

14^#

发表于 2011-9-26 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

两只小熊发表于 2011-9-26 09:58 4 E: x7 h d) K
这个好吃~超下饭吧

看来不能多吃，不利于减肥

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团长MW12457

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宝宝生日: 2006-12-05
帖子: 19288

油菜花

15^#

发表于 2011-9-26 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

堕落的胖子发表于 2011-9-26 12:03
5 w, H# g; F3 N" E: q3 U好美味哦，美味，回家要好好做做去，从这里总学到好多厨房手艺涅 ...

/ c" {+ @5 ?# ?

互相学习～～～

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团长MW12457

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宝宝生日: 2006-12-05
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油菜花

16^#

发表于 2011-9-26 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大嘴嘴里大发表于 2011-9-26 12:04 * \. P5 R2 Z5 ~& q. Q
这里的麻麻的手艺真的都是很不错哦

看你的签名就知道你是强人！！

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