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宝宝生日
2009-09-02 
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楼主
发表于 2010-4-12 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周日,老公说要改善伙食,红烧肉就来啦~~~
+ W, Q; ~: L! h0 G$ O& O
( D  l( r/ _" j( m1.先将五花肉切1-2厘米大的块,然后凉水紧。我紧了两次,第二次的时候水要热一点,就不能凉水放了
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2.上色:锅热后倒油,放糖,转小火,不停的搅拌糖,至糖变色起泡,泡又没了,倒肉,转大火,翻炒。加糖后一定要注意油温和火候,要不糖还没化,很快就糊了
: t) z; H* b  {+ v- y3 D
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7 h% p8 u/ i. u
! D( A4 x2 Z/ e# M- |3.肉上色后,加水,开后放入料酒、花椒、大料、葱段、姜。如果想要肉烂的快点就放几个山楂。
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( T. D( [& F- w  t" q! m& L) I2 W9 b
- Q, z6 F, ~* I: Q6 E* q( q2 m4.转中火炖了半个小时后,我加了盐,还加了一小块冰糖。再炖一个半小时后,修成正果。
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7 c- a5 Z7 @9 ?2 o: m8 P0 ^' a* H9 s! v7 z9 @/ @# T5 J7 ?
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( z8 {' z; Q/ j0 {6 W* Z" n# M. F& ?
在炖的过程中,俺没闲着,给宝宝弄了三个小辅食,大家猜看是什么? ! E3 c6 g1 D( I$ ~( Z

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. L8 L5 G: v& C! L: ]9 P9 ^+ U[ 本帖最后由 九月宝宝妈 于 2010-4-13 13:49 编辑 ]
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偶尔凑手专用 MW10940

高 三

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宝宝生日
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回复 1# 的帖子

真是手脚麻利的妈妈,边做饭还能抽空辅食

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宝宝生日
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肉松,山楂泥,呵呵还有什么?
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

猜中有奖吗?! V1 S/ u0 P% c( m- |$ a, z5 Q
红烧肉是真诱人

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宝宝生日
2009-09-02 
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不是肉松,也不是山楂泥,哈哈~~版主给猜中的亲奖米可以吗?

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宝宝生日
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好像是肝吧。做辅食要几天吃完。
糯米

大 本

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我实在看不出来是什么

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苹果泥?香蕉泥???

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2009-09-02 
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都不是的~~~~

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宝宝生日
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看不出来是什么东西

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胡萝卜泥,肉泥

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芒果泥、核桃仁

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宝宝生日
2009-11-03 
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厉害~~~~~~~~

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香蕉泥?肝泥??

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亲 花生泥怎么做的?

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宝宝生日
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OMG。。。。。。。。

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宝宝生日
2009-10-14 
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不错不错,不过这么多一下能吃完嘛
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红烧肉来啦~~(后面有个小题目猜猜看,15楼公布答案) ...
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