【静静的雨的快乐厨房】陕北特色小吃——洋芋擦擦 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2011-4-15 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。$ F1 `4 H8 r3 I
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136. l' T9 J( i: x

6 `5 g, v' c- _) v8 F; l l: _6 Q
T( E4 ?. U5 u, D4 o

自从去了趟西安，对西安的美食一直念念不忘。又去了趟延安，因时间很匆忙，只停留一天，参观了许多革命先辈们工作、生活的旧址，已没有时间品尝当地的特色小吃了。回到北京后，经常上西安的网站，关注西安的美食。其间，注意到有网友提到陕北的特色小吃——洋芋擦擦，我仅仅从那网友的介绍中，就开始对这款美食有了一些向往。在网上搜了搜洋芋擦擦，虽然没吃过也没见过，但在心里已有了一些雏形。

今天根据网上的介绍试着做了这款小吃，不知对不对，还请来自陕西的，特别是来自陕北的网友给予鉴定一下。

6 V; g3 M; ~0 Q i8 N

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沙发

发表于 2011-4-15 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由静静的雨@bj 于 2011-4-15 16:59 编辑 & H9 g4 l* N" K- f
7 \6 i$ R. a% Y# C

原料：土豆（洋芋）、面粉、青红椒、盐、胡椒粉、葱、姜、蒜。

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板凳

发表于 2011-4-15 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" [, V2 L9 C& m9 {' r
土豆去皮，擦成粗丝。8 v0 c) E3 K0 n5 x# P3 v5 } m

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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地板

发表于 2011-4-15 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加入面粉拌匀，使每条土豆丝都均匀包裹上面粉，至盆底下已没有干面，并且感觉到不粘手就行了。
+ e3 B I( b/ d: C3 E, M

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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5^#

发表于 2011-4-15 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由静静的雨@bj 于 2011-4-15 20:07 编辑 9 H1 B9 d4 A% P! v6 r

% u' ~7 R! q X1 j& z7 A
蒸锅加入适量水烧开，放入拌好的土豆丝蒸10分钟。8 n7 y4 b! C& D; y% v
. q! G: A6 Y/ U% _

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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6^#

发表于 2011-4-15 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 y/ s0 \, ^2 x+ f o5 Y, x; {
出锅后用筷子拨散，这就是洋芋擦擦了。
: d# L/ c m* Q& e

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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7^#

发表于 2011-4-15 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炒锅加入些底油，放入葱花、姜丝爆香，再加入蒜片炒至出香味。
) Y7 o9 `! T8 l; R9 i9 J

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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8^#

发表于 2011-4-15 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 l: \7 v1 [) ]
加入洋芋擦擦，加入盐、胡淑粉翻炒。
* M' x s/ m( V1 @0 d

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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9^#

发表于 2011-4-15 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再加入青红椒丝翻炒片刻即可。
1 j$ g( _4 G$ u; C- [3 e

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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10^#

发表于 2011-4-15 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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出锅盛盘，完成。

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你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号MV10976

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11^#

发表于 2011-4-16 01:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看的我直流口水啊，一直都关注你的帖子，真的崇拜啊。。。。

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12^#

发表于 2011-4-16 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

yurou20081111 发表于 2011-4-16 01:59 % Z0 @0 y% J, A" m* s) z
看的我直流口水啊，一直都关注你的帖子，真的崇拜啊。。。。

7 ]: O# l+ V. j+ R
谢谢关注，我想学做各地特色美食呢，也希望各地的姐妹们多多帮助。

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

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发表于 2011-4-16 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

另一种吃法：! H9 f/ I9 T% L) k5 c0 F# \

将葱、蒜末及辣椒粉放入碗中，泼上热油，再加入醋、生抽、香油，调成调料汁。

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帖子: 1792

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发表于 2011-4-16 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 p8 L- r0 j$ c3 `' y& Q/ L' g* X
倒入洋芋擦擦上。
# g" R3 A# J7 r/ ]
+ C. B& _0 M- f2 l+ Z' ]

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帖子: 1792

15^#

发表于 2011-4-16 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

拌匀即可食用。9 n0 l, ^, b) O2 z

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团长编号MV10976

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宝宝生日: 2008-11-11
帖子: 1545

16^#

发表于 2011-4-17 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我打算晚上做一下试试，回头跟你汇报啊

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宝宝生日: 2013-10-26
帖子: 2244

17^#

发表于 2011-4-17 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我记得，貌似河南的小吃中也有这道，菜和面的完美搭配

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欣儿

Rank: 15

宝宝生日: 2011-01-22
帖子: 714

18^#

发表于 2011-4-24 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你好厉害啊学啥像啥啊我昨天做的麦饭，你也可以试试哦，就把这个土豆丝换成青菜什么的就可以了，拌了面后用手搓一搓，也很好吃的，我昨天用的油麦菜，用荠菜或者苜蓿或者槐花效果会更好。

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妈网认证团长凡凡妈MW10907

Rank: 14

宝宝生日: 2008-03-28
帖子: 487

19^#

发表于 2011-4-25 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美味了5 H. H, `7 u8 I
我今天哪出不去了
我就跟定你了，学习学习

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