开饭了---西红柿豆腐(宝宝最爱)有图 - 我爱厨房

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风光霁月

六年级

Rank: 10

宝宝生日: 2011-10-28
帖子: 123

楼主

我的发片原则：简单明了，因为我没有太多的时间用大量的文字来修饰，只要按照我的步骤做保证可以学会。& A; q  C3 N- N2 ~0 t1 a# y
材料:西红柿、豆腐、盐、白砂糖、鸡精5 Q1 ]- b4 O( B1 |( Y) z6 M+ @
首先将豆腐和西红柿切成丁备用
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来张西红柿的  v4 M1 y6 ?. y' J$ J
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开始吧：$ Q- b: U/ D& ~, M5 N2 Y/ |
将锅烧热，倒入油这里提示油可以稍微多一些，油热（不要太热）后倒入西红柿煸炒* I9 x* Q+ X' F# Q0 h1 y$ Y

加入白糖炒匀，提示火不要太大，以免白糖粑锅，我放了两个西红柿，三勺白糖（平时放调料用的小勺子）放白糖是为了中和西红柿的酸味。
加入白糖后西红柿炒到软烂，像下面的这样1 z+ d: u1 L4 J# |9 Z
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下面可以加入豆腐了，轻轻的翻动. u) c; ]! M$ D& k9 @

这时可以加入盐、鸡精翻匀后加入适量的白开水，
大火烧开，改小火，盖上锅盖炖3分钟（让豆腐更好的入味），如果此时汁还比较多可以改大火直到将汁收完。
出锅了

我本人以前不喜欢吃豆腐，因为豆腥味特别的重，在我怀孕时胃口不好，后来老公告诉我大概的做法，试过一次就喜欢上了这种味道完全吃不出豆腥味。我女儿喜欢吃不经过加工的豆腐，我总觉得不是很卫生，感觉高温加热一下会更放心，还好她也喜欢这种口味，此菜适合一岁以上的宝宝。
开饭了……, Z2 L) n" ~4 U; l2 J# ]" d. y( C