开饭了---西红柿豆腐(宝宝最爱)有图 - 我爱厨房

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风光霁月

六年级

Rank: 10

宝宝生日: 2011-10-28
帖子: 123

楼主

我的发片原则：简单明了，因为我没有太多的时间用大量的文字来修饰，只要按照我的步骤做保证可以学会。
材料:西红柿、豆腐、盐、白砂糖、鸡精- T. N- @( a% F- u( z( g) \
首先将豆腐和西红柿切成丁备用
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来张西红柿的

开始吧：
将锅烧热，倒入油这里提示油可以稍微多一些，油热（不要太热）后倒入西红柿煸炒
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加入白糖炒匀，提示火不要太大，以免白糖粑锅，我放了两个西红柿，三勺白糖（平时放调料用的小勺子）放白糖是为了中和西红柿的酸味。( D& ~1 Y/ |; a7 A
加入白糖后西红柿炒到软烂，像下面的这样& G9 a0 R0 o* x! J6 i" ]

下面可以加入豆腐了，轻轻的翻动! n: l- Q7 j8 B$ Q3 l- l7 C- b. T" D
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这时可以加入盐、鸡精翻匀后加入适量的白开水，* H* U; \- g) T( D
大火烧开，改小火，盖上锅盖炖3分钟（让豆腐更好的入味），如果此时汁还比较多可以改大火直到将汁收完。- i" m9 E# Y! s# N! c& D" ?2 ?
出锅了0 w% S! X5 _% x8 M

我本人以前不喜欢吃豆腐，因为豆腥味特别的重，在我怀孕时胃口不好，后来老公告诉我大概的做法，试过一次就喜欢上了这种味道完全吃不出豆腥味。我女儿喜欢吃不经过加工的豆腐，我总觉得不是很卫生，感觉高温加热一下会更放心，还好她也喜欢这种口味，此菜适合一岁以上的宝宝。
开饭了……/ f2 k- F3 F4 G% u3 g: s