- 妈米
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我的发片原则:简单明了,因为我没有太多的时间用大量的文字来修饰,只要按照我的步骤做保证可以学会。+ i I8 b+ R$ C7 F5 e B) p
材料:西红柿、豆腐、盐、白砂糖、鸡精
$ Y/ V9 s _/ C, K首先将豆腐和西红柿切成丁备用
1 N' m4 C3 r5 N8 v 8 O. c+ `" j4 x" ?* r
来张西红柿的
! i9 m. x6 N- I3 X h4 e7 y) v; X; T( E. N& a
开始吧:+ e" t4 _5 w0 {6 X1 w0 A2 H
将锅烧热,倒入油这里提示油可以稍微多一些,油热(不要太热)后倒入西红柿煸炒
+ l) p* O s, m$ }, p4 \ [
8 Y3 |/ a' ~) M, s+ L加入白糖炒匀,提示火不要太大,以免白糖粑锅,我放了两个西红柿,三勺白糖(平时放调料用的小勺子)放白糖是为了中和西红柿的酸味。
$ Z1 a' j! j) E A加入白糖后西红柿炒到软烂,像下面的这样/ w# D7 |" d; V7 m, U& G

$ F% T$ u( Y+ R! E0 {下面可以加入豆腐了,轻轻的翻动, r4 H# U% ^* ^+ T, I

3 o, N: ~1 U0 B% t' J ?8 B' z这时可以加入盐、鸡精翻匀后加入适量的白开水, / ~ T! u( x7 ~; G8 d1 x
大火烧开,改小火,盖上锅盖炖3分钟(让豆腐更好的入味),如果此时汁还比较多可以改大火直到将汁收完。
8 v/ p$ N" a3 X% v V' p, w1 R; V0 h出锅了0 f* ~* R( W4 V+ v5 Y

, X1 q% j! h# A+ h1 l我本人以前不喜欢吃豆腐,因为豆腥味特别的重,在我怀孕时胃口不好,后来老公告诉我大概的做法,试过一次就喜欢上了这种味道完全吃不出豆腥味。我女儿喜欢吃不经过加工的豆腐,我总觉得不是很卫生,感觉高温加热一下会更放心,还好她也喜欢这种口味,此菜适合一岁以上的宝宝。
) r0 ^3 n* \" M) O6 f7 }- C3 a8 _开饭了……. L2 e1 r" _' ^
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