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宝宝生日
2010-03-03 
帖子
36 
楼主
发表于 2011-10-31 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做法:
" }( q6 V* J% M5 v1、梅干菜洗净,用清水浸泡30分钟;) Y1 v6 Q, z/ r1 G
2、五花肉,加入姜、八角、草果,在清水里煮30分钟;) W4 v; g' p* G. L3 n
3、热锅热油,放入煮好的五花肉,把猪皮的一面煎成金黄,再倒入老抽上色;
) }& d1 O+ o- c  f  u# N" f# M4、将肉切成1厘米左右的片;
  E4 x$ {, E1 A0 U' Y* E5、肉皮朝下摆在碗中;" b9 a3 c4 T; ]- ~
6、热锅热油,爆香蒜茸、八角,放入梅菜、白糖炒匀,加入肉汤烧5分钟;
4 E& \8 d, _( T7、把炒好的梅菜覆盖在肉上,上笼屉用旺火蒸1小时。
9 k; z- j, Q9 D/ H/ u把蒸菜的汁倒出,将梅菜扣肉倒扣进盘里。原汁加入少量淀粉勾芡,淋在肉上就可以了。
& r$ z$ ^/ ~. K7 ~3 q

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宝宝生日
2009-08-01 
帖子
1540 
算是看懂了吧
4 `# c+ T  c: |# K8 n都准备些什么还要上里面去找! c- V5 ^; o4 f/ X
* y/ |# O9 m  a6 t1 I- l% e' Y& B

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宝宝生日
2010-02-16 
帖子
746 
喜欢楼主的分享 但是怎么每次都不是很详细啊
3 B& n2 e2 v1 K) O3 W6 Z没有图 和需要准备什么材料呢
7 v0 b; K  `. h5 h$ i% s
* g/ j/ B& A+ G) r& A7 A
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梅菜扣肉
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