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宝宝生日
2010-03-03 
帖子
36 
楼主
发表于 2011-10-31 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做法:
8 [, d# z* X, r+ [+ \) ?( \6 L1、梅干菜洗净,用清水浸泡30分钟;
% h; R  P$ [, N! D( M2、五花肉,加入姜、八角、草果,在清水里煮30分钟;" e8 L* o: i& t% ?# g) G3 D0 F% f1 X
3、热锅热油,放入煮好的五花肉,把猪皮的一面煎成金黄,再倒入老抽上色;
& Y; H0 A# a( I. j/ H4、将肉切成1厘米左右的片;
; g9 W5 e9 j6 o  w5、肉皮朝下摆在碗中;
& b0 O! p1 [. g  q6、热锅热油,爆香蒜茸、八角,放入梅菜、白糖炒匀,加入肉汤烧5分钟;
- R+ [7 z. U* j3 V7、把炒好的梅菜覆盖在肉上,上笼屉用旺火蒸1小时。
6 b4 f! i! A) u* Z* t把蒸菜的汁倒出,将梅菜扣肉倒扣进盘里。原汁加入少量淀粉勾芡,淋在肉上就可以了。& \$ v7 A; g7 s0 f9 {1 f

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宝宝生日
2009-08-01 
帖子
1540 
算是看懂了吧
" Y* U6 v8 o. Q5 l( x都准备些什么还要上里面去找' \& E$ O3 D7 X. o- m( t7 w
, G0 G8 }( C1 |/ k  K4 ~

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宝宝生日
2010-02-16 
帖子
746 
喜欢楼主的分享 但是怎么每次都不是很详细啊3 s! a3 G8 @0 v3 U+ O- v* q7 ?6 b
没有图 和需要准备什么材料呢0 s# ~5 P' l, @

5 z0 B% }1 h, J
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梅菜扣肉
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