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宝宝生日
2010-03-03 
帖子
36 
楼主
发表于 2011-10-31 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做法:
9 @/ U1 e: n. w1、梅干菜洗净,用清水浸泡30分钟;
2 l0 L( W$ t4 B$ k3 R$ t4 k2、五花肉,加入姜、八角、草果,在清水里煮30分钟;
2 E6 V7 x1 f6 Q9 Z, B3、热锅热油,放入煮好的五花肉,把猪皮的一面煎成金黄,再倒入老抽上色;
8 `' g( |! h4 T: [5 q4、将肉切成1厘米左右的片;
3 V3 f* x: M3 }+ T3 x5、肉皮朝下摆在碗中;
$ p+ [% L0 Y! r; [" i) y) @& S4 h6、热锅热油,爆香蒜茸、八角,放入梅菜、白糖炒匀,加入肉汤烧5分钟;5 o( @% q& S- h% v# ?: P
7、把炒好的梅菜覆盖在肉上,上笼屉用旺火蒸1小时。  T" d& X! y. I2 x
把蒸菜的汁倒出,将梅菜扣肉倒扣进盘里。原汁加入少量淀粉勾芡,淋在肉上就可以了。
& k$ i' ]5 R4 O4 J+ [2 c, T; F

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宝宝生日
2009-08-01 
帖子
1540 
算是看懂了吧
3 A) ]4 J) {( X% G, i: F) g都准备些什么还要上里面去找
6 K! D; r4 I) J) c4 b+ t
! b9 P) @* V# C, a

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宝宝生日
2010-02-16 
帖子
746 
喜欢楼主的分享 但是怎么每次都不是很详细啊
) v4 R. X1 r- X5 Z) h9 ?- u- M) [没有图 和需要准备什么材料呢) }$ p0 O. [7 m
8 W/ T, k* t: V/ V' A, \; T/ ]

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梅菜扣肉
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