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宝宝生日
2010-03-03 
帖子
36 
楼主
发表于 2011-10-13 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
配料:   . J# }1 {2 f  b% P/ J' B% B9 R' G( h
鲜贝4粒、草虾仁4个、香菇2朵、豆腐1盒、胡萝卜、芦笋各少许、高汤1杯  
, U6 X  p! W7 f: z1 f( {5 z料酒半大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、水淀粉2大匙   
4 T8 @' \  R4 ~& ?" ^* h操作:   7 q! m0 s5 r, i7 v: O# ^
①鲜贝、虾仁肉洗净后,与其余材料全部切丁备用。  ' m% O. p. p# c8 I) H  ~
②用2大匙油炒香菇,再入鲜贝及虾仁,淋酒,加高汤、盐、胡椒粉与其他材料烧开后,改小火煮至入味,最后用水淀粉勾芡即可。  
% l2 [; X* z' V0 O. l: LTips:  * T# _& ]( l7 d/ X
①鲜贝及虾仁不宜炒太久,以免质地变老,一变色就要加其他材料。  
+ C9 L8 |1 @. r! w0 F2 L4 s②这道菜如果高汤多加些即可做成羹。
, q; ?+ W6 \; o0 n4 r1 L; W/ j

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宝宝生日
2009-08-01 
帖子
1540 
上图这个看不明白
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彩塘滑豆腐
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