- 妈米
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给坛子里的吃货们提个醒啦啊~0 O* K1 `9 ?" f3 Q2 i! F
这些一定要谨记
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1、有裂心的萝卜
" x4 F' R5 }/ G: B有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。
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`6 P% z4 z/ J- w; V; w( A5 ^+ L 2、太硬的西红柿 1 G* W" [: t! s! o
越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。
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0 |6 [$ _' N+ m4 x 3、太浅的绿叶菜
! p' H! r7 _6 s% e% @# U; _! e大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人，叶子颜色浅，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。
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4、会长大的黄瓜 " \$ Z5 F* L: w7 s' x
买回的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这肯定是使用过激素膨大剂。3 t5 [# e4 ^5 G7 J8 [6 l \; x
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5、闻起来有异味的蔬菜 : V2 g3 s3 r, t6 C9 M2 K0 ~5 ^0 i
不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，农药残留多，或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。7 |3 K/ t/ t% g. t2 b9 E# l! _
: V+ a' ?" b f+ T% V, z. M; n 6、清洗过的蔬菜 0 _0 s/ I9 u2 k( j: F8 K$ U+ P
现在的市场上很难看到带泥的萝卜、藕了，商贩们直言不讳：“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农药问题，而是有细菌，而细菌可是不管盐泡还是水焯，都很难去除的。& {" X, p: c: L( n& P! M) E
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发表于 2011-10-21 18:14
