- 妈米
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. l' C s1 y* L/ c9 z6 \$ F给坛子里的吃货们提个醒啦啊~) M4 ^4 L1 T/ ]: s
这些一定要谨记 3 T7 A& k3 W, N+ [
) S6 ]: z* l F* L9 g! m; G1、有裂心的萝卜
6 |+ U" @, S$ `* B# q" @有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。3 A0 L8 [7 C, p
4 b2 B7 e/ F8 S1 a& V 2、太硬的西红柿
; y* i0 _2 y4 d0 } h越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。
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3 f8 N( R2 J& m 3、太浅的绿叶菜
% ]0 V. E# V8 n; w6 }; N大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人，叶子颜色浅，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。
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/ |/ M6 O( }. l; a+ g 4、会长大的黄瓜 , D) P/ K( p* `
买回的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这肯定是使用过激素膨大剂。) }. } l& R, ~% h7 Y& x. `/ d
! b; e* b7 [ ~% h0 B 5、闻起来有异味的蔬菜
C" ~: k9 ]4 F 不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，农药残留多，或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。
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6、清洗过的蔬菜
8 N. h- i! L* W" u 现在的市场上很难看到带泥的萝卜、藕了，商贩们直言不讳：“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农药问题，而是有细菌，而细菌可是不管盐泡还是水焯，都很难去除的。1 }" H+ U2 ^, m1 j
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发表于 2011-10-21 18:14
