- 妈米
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# [! J2 G* e7 L6 B给坛子里的吃货们提个醒啦啊~8 b; p, g: p% h1 H: o! |, B
这些一定要谨记
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1、有裂心的萝卜% Y" F/ {. ^/ ^* N3 X8 [) X3 j# E
有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。& `) r3 D2 |: H
! B+ ?1 R2 G: r% T! V1 E5 n; G& b 2、太硬的西红柿 4 ~' \2 W! t0 Q
越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。
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$ u# X8 [% D4 V, |, I 3、太浅的绿叶菜 ; p8 n! _6 s) l7 h( f
大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人，叶子颜色浅，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。# f9 \" l0 c4 S5 k
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4、会长大的黄瓜
- [0 i% {$ B8 c6 k# u买回的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这肯定是使用过激素膨大剂。
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5、闻起来有异味的蔬菜 * A+ z' A) u$ F
不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，农药残留多，或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。
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: f3 n3 [% i1 D# U# Z4 {$ y 6、清洗过的蔬菜 E v- a, D" {) i) |
现在的市场上很难看到带泥的萝卜、藕了，商贩们直言不讳：“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农药问题，而是有细菌，而细菌可是不管盐泡还是水焯，都很难去除的。
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发表于 2011-10-21 18:14
