- 妈米
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给坛子里的吃货们提个醒啦啊~
3 ?: e, u7 @* `; b C这些一定要谨记
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: U) |2 v* L0 I( y) p& d1、有裂心的萝卜- A7 B7 p, `$ E) _* ]
有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。
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2、太硬的西红柿
2 v9 B4 g# d+ H! @1 d" u越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。
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3、太浅的绿叶菜 3 _5 G8 a4 V1 [) l5 V
大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人，叶子颜色浅，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。
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0 ]0 b$ U5 I# r: {0 r 4、会长大的黄瓜 3 u1 u9 f2 o t* h5 b# f! ` t
买回的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这肯定是使用过激素膨大剂。
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& e6 @ T7 Z7 ?! b, A6 o r 5、闻起来有异味的蔬菜
. w; G' f# p* ^ 不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，农药残留多，或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。
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6、清洗过的蔬菜
$ M7 W, x9 t* Q5 q) k% n 现在的市场上很难看到带泥的萝卜、藕了，商贩们直言不讳：“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农药问题，而是有细菌，而细菌可是不管盐泡还是水焯，都很难去除的。! o3 L7 ` \7 W0 z6 r6 r
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发表于 2011-10-21 18:14
