- 妈米
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L' O: P" O/ K
给坛子里的吃货们提个醒啦啊~
4 k! H' j+ J" j7 P/ Q* J" ^+ M% o4 @8 {这些一定要谨记
4 r5 |# R1 k7 g5 Z* ]' n3 r# g# {" R/ q# P" V0 o
1、有裂心的萝卜# I9 G3 z+ F9 W/ ?3 B
有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。
3 t5 A. @" V, o5 W, G
4 _, |" e8 i6 \+ i) ~ 2、太硬的西红柿
, |5 h l9 r$ ]( i7 t越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。, v. J3 C( b% e
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3、太浅的绿叶菜
- N% [, S- e1 L1 p! d: W" s; [大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人，叶子颜色浅，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。
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3 K# k: @8 U, t& G, K 4、会长大的黄瓜 ! [6 z8 z/ G/ l9 k! e
买回的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这肯定是使用过激素膨大剂。
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5、闻起来有异味的蔬菜
1 D O& z/ f2 `8 _ 不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，农药残留多，或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。: s3 D, @! c1 |8 ~7 j4 j+ v
. ~# E' e. v9 Y5 @: ~ 6、清洗过的蔬菜 " F3 Q4 W- B, K5 }" t6 D6 \
现在的市场上很难看到带泥的萝卜、藕了，商贩们直言不讳：“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农药问题，而是有细菌，而细菌可是不管盐泡还是水焯，都很难去除的。 a7 R- m; B1 w9 B" d6 J: e3 w
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发表于 2011-10-21 18:14
