- 妈米
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: ^! v8 \; E' M% ?; F7 _给坛子里的吃货们提个醒啦啊~
- @# D: Z V w3 O这些一定要谨记 $ y5 Q& I6 X2 \, `
" R+ _) M P3 p) B3 Q7 d1、有裂心的萝卜2 b" z* Q2 i8 W4 c' H8 v
有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。 V9 ^) M& J' i0 X4 w& ?
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2、太硬的西红柿 ) w6 p1 c9 S) s" s4 u$ E
越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。
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3、太浅的绿叶菜 $ g- S8 E6 W; R- X t
大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人，叶子颜色浅，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。% l# l% A- q/ P# t5 A' p; v C
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4、会长大的黄瓜
! t8 Q4 L8 U$ z! T买回的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这肯定是使用过激素膨大剂。
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+ _: Z8 f7 a* a6 T 5、闻起来有异味的蔬菜 ( C$ b# r3 z8 Q5 H! Z2 U
不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，农药残留多，或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。- m1 T* v! P7 p7 F% v- A
6 _, ]6 ~4 i3 N& ^1 r3 t8 h3 N% P 6、清洗过的蔬菜 ) z3 C7 z6 T/ l! q2 C
现在的市场上很难看到带泥的萝卜、藕了，商贩们直言不讳：“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农药问题，而是有细菌，而细菌可是不管盐泡还是水焯，都很难去除的。- {( w9 r$ J+ x% ]
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发表于 2011-10-21 18:14
