- 妈米
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/ d: R% q9 [7 R. H* b/ m给坛子里的吃货们提个醒啦啊~8 k0 a. P6 p8 X& Y; h% I
这些一定要谨记 # L6 n t" c. H5 ~/ r
! N" d# j7 ]7 q' b& T1、有裂心的萝卜
2 U' A) W8 I, j G有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。. j/ @+ E" Q9 ^- V( @) g ?
' \& x2 ~; Q$ r$ R& T 2、太硬的西红柿 6 Z' a# W2 x7 h( d6 A3 _: ~2 ^
越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。
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- l5 n/ c' l' ]. T% A# k+ Z 3、太浅的绿叶菜
% h9 g2 {1 b* F+ Q: I1 J( E3 V0 y大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人，叶子颜色浅，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。
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1 P) U; ?' Q6 T& K; |* S- I4 u4 } 4、会长大的黄瓜 E6 a7 f+ e' U8 F& e* _, G I; T' ~- Z
买回的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这肯定是使用过激素膨大剂。
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# b3 B) \% F8 h5 r+ f6 O$ i 5、闻起来有异味的蔬菜
9 N3 M# K) V; S! h3 g7 f4 r4 y2 v* m 不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，农药残留多，或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。
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6、清洗过的蔬菜
# D/ m3 ?5 B2 y; Q8 {- G& G) F 现在的市场上很难看到带泥的萝卜、藕了，商贩们直言不讳：“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农药问题，而是有细菌，而细菌可是不管盐泡还是水焯，都很难去除的。+ ~8 A% R* S" c; `% @9 q
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发表于 2011-10-21 18:14
