- 妈米
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看到"厨房"有那么多的能手，实在憋不住了，我也来秀一下。 申精哦…… 今天的做的是---金丝饺子，（蒸饺）这个名字是看到快要调好的馅料时取得，不要急哦。$ w" D( n9 L' o, m8 V: C: w
材料：面粉，土豆（金丝）盐，鸡精，油，五香粉，蒜末。" l5 E9 t$ ]' D) m: A. m* e) L6 Q0 u
制作：先将面粉制成面团，提示用温水和面可以避免擀好的皮缩水。将土豆擦成细丝,过一便水去除多余淀粉并沥干水,可以攥一下。
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B7 d2 h; s8 Y- H! O0 f怎么样像金丝吧，我用的是菜籽油。再来一张。- Y. ], B/ ]7 z* q4 l3 B0 g6 Q
 8 p* e! `! i- O
蒜末可以多放些即可以杀菌又起到调味的作用，土豆不管怎么做多放些蒜准没错。9 t' \* w4 h- Q/ h
依个人喜好将调料放入即可，一定先放油,先用油将菜完全包裹住,等到开始包时再放盐,避免出水，开始包吧……
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- ~% [; A, @' E流油了，我一般包的馅比较大，加上要拍照所以耽搁了上锅的时间，不好意思了哦。
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上锅蒸6-8分钟即可，时间太长，土豆会发粘，口感不好。
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还行吧。& J1 n& `1 n- R# h @* ~
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哦，这张不是很清楚哦，还等什么，快吃吧。* l, G" g5 `3 [5 U
我做的是蒸饺哦。8 N+ Z4 W: @2 F3 [& E" V- w' v! t
 ----------开饭了1 `: k. m1 \2 B8 r, C
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发表于 2011-10-15 23:32
