- 妈米
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看到"厨房"有那么多的能手，实在憋不住了，我也来秀一下。 申精哦…… 今天的做的是---金丝饺子，（蒸饺）这个名字是看到快要调好的馅料时取得，不要急哦。
6 a- v" U' Q/ P% k$ J0 n- G材料：面粉，土豆（金丝）盐，鸡精，油，五香粉，蒜末。
! t3 r& J# r0 R, q制作：先将面粉制成面团，提示用温水和面可以避免擀好的皮缩水。将土豆擦成细丝,过一便水去除多余淀粉并沥干水,可以攥一下。
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怎么样像金丝吧，我用的是菜籽油。再来一张。
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蒜末可以多放些即可以杀菌又起到调味的作用，土豆不管怎么做多放些蒜准没错。
9 I- E3 o, S7 V依个人喜好将调料放入即可，一定先放油,先用油将菜完全包裹住,等到开始包时再放盐,避免出水，开始包吧……9 N# t; Y& ~ | W. \: A
, b: i$ J) {* d0 m流油了，我一般包的馅比较大，加上要拍照所以耽搁了上锅的时间，不好意思了哦。
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上锅蒸6-8分钟即可，时间太长，土豆会发粘，口感不好。6 U% P9 J5 P! j$ N
4 y$ a5 h0 }+ d; j& d还行吧。( W" F( T% E( y- D# }4 ~
6 e2 K1 e9 @+ u. Q2 o! o0 |- g; y哦，这张不是很清楚哦，还等什么，快吃吧。( b& I) \# S# o
我做的是蒸饺哦。- o8 S4 Y; s( I8 V1 ?
 ----------开饭了) n2 t$ n! N* g
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发表于 2011-10-15 23:32
