- 妈米
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看到"厨房"有那么多的能手，实在憋不住了，我也来秀一下。 申精哦…… 今天的做的是---金丝饺子，（蒸饺）这个名字是看到快要调好的馅料时取得，不要急哦。4 X+ Q: t6 p2 W/ e$ o/ L
材料：面粉，土豆（金丝）盐，鸡精，油，五香粉，蒜末。
' m0 |) x( m% K# y2 b制作：先将面粉制成面团，提示用温水和面可以避免擀好的皮缩水。将土豆擦成细丝,过一便水去除多余淀粉并沥干水,可以攥一下。1 P' H4 p/ p9 j. P. ^
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怎么样像金丝吧，我用的是菜籽油。再来一张。6 s# ]6 v" \ x9 i, ~
( P' `& }1 E4 d7 i p- l t蒜末可以多放些即可以杀菌又起到调味的作用，土豆不管怎么做多放些蒜准没错。 R" r* V2 K& Q4 u, B3 R9 L( Z! n
依个人喜好将调料放入即可，一定先放油,先用油将菜完全包裹住,等到开始包时再放盐,避免出水，开始包吧……4 Z. V* l. e+ I- J3 h7 p/ Y7 N
/ X/ b. b4 q W! P) ?9 [流油了，我一般包的馅比较大，加上要拍照所以耽搁了上锅的时间，不好意思了哦。( h/ p$ J/ E8 J$ Q2 ~! \
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上锅蒸6-8分钟即可，时间太长，土豆会发粘，口感不好。
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( a5 v8 a* b9 q( B4 `还行吧。
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哦，这张不是很清楚哦，还等什么，快吃吧。, t: A: @: v( X6 O
我做的是蒸饺哦。6 |- s; }5 \8 ]! \8 |- _) m
 ----------开饭了( u" C& d% p4 I3 h( r) M. t, e1 P% H
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发表于 2011-10-15 23:32
