- 妈米
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看到"厨房"有那么多的能手，实在憋不住了，我也来秀一下。 申精哦…… 今天的做的是---金丝饺子，（蒸饺）这个名字是看到快要调好的馅料时取得，不要急哦。6 J! j2 m8 ?( V: B! J
材料：面粉，土豆（金丝）盐，鸡精，油，五香粉，蒜末。
1 l- a% C% F0 @/ M) Q% y% o. L制作：先将面粉制成面团，提示用温水和面可以避免擀好的皮缩水。将土豆擦成细丝,过一便水去除多余淀粉并沥干水,可以攥一下。( q6 U" M9 Z& T. T
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* r- S5 H: A1 P6 d8 x4 }+ O+ V! @5 B* x' N8 ] y3 h' F
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怎么样像金丝吧，我用的是菜籽油。再来一张。
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: y, Q5 U' k/ C( G- ]4 s蒜末可以多放些即可以杀菌又起到调味的作用，土豆不管怎么做多放些蒜准没错。" \3 C5 ?2 r7 w
依个人喜好将调料放入即可，一定先放油,先用油将菜完全包裹住,等到开始包时再放盐,避免出水，开始包吧……. a o. t& [( u( n
8 t0 q ~% q1 b) `流油了，我一般包的馅比较大，加上要拍照所以耽搁了上锅的时间，不好意思了哦。3 @& [: m' Q4 h8 X [
p. E* q4 ~! X上锅蒸6-8分钟即可，时间太长，土豆会发粘，口感不好。
0 N, u- r' {# Z) K/ v
+ O2 e4 ?7 r9 g2 J+ D还行吧。: A$ w$ S9 z. D: b
 , S) x/ d9 \8 O/ X8 s
哦，这张不是很清楚哦，还等什么，快吃吧。
8 o+ {; t0 U+ @% ]8 C! k/ x我做的是蒸饺哦。
0 U! n! ~, u4 M4 I/ ^ ----------开饭了. q# m+ _, }# j: @ q q/ R
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发表于 2011-10-15 23:32
