- 妈米
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麻辣冬瓜的制作材料:
& c$ b+ l4 {6 b主料:冬瓜500克,干辣椒若干,花椒末适量,香油2茶匙,盐,酱油,糖各半茶匙。! k* }& D7 j$ A. g5 o
麻辣冬瓜的特色:
( ]: W7 |$ b+ B2 v; c% [8 o汁浓味鲜,麻辣飘香,瓜嫩爽滑。 v$ c. l9 N4 R9 P0 r8 Z/ u6 x
教您麻辣冬瓜怎么做,如何做麻辣冬瓜才好吃. D$ w* m1 ^- x, h
1、将冬瓜削去外皮,去瓤、籽,洗净切成小片待用;将干辣椒去籽、去蒂待用。
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& [$ C! t; L6 o+ p" Y+ c6 o k- I8 v2、将冬瓜片投入开水锅中煮3-4分钟至熟后捞出,沥干水分,加入盐、酱油、糖和花椒末。 7 B/ d: Z. c" s
3、炒锅中倒入香油,烧至七分热时,放入干辣椒,炸香后捞出干辣椒,将炸出的红油趁热淋在冬瓜片上,拌匀后即可食用。, J; O! t* _& W W
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