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宝宝生日: 2010-03-03
帖子: 36

楼主

发表于 2011-10-20 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

用料：腊肉(生)200克芥蓝200克 3 g9 n* g) f- M8 s
调料：红辣椒50克大蒜10克香油3克鸡粉3克酱油5克白酒10克味精2克白砂糖6克植物油20克盐3克 : [6 K! ^, b( w; }$ s

做法：
   1. 腊肉去皮后切成薄片，放进开水中煮五分钟后捞出。
   2. 芥兰菜摘老叶去梗洗净，然后开水入锅加盐3克、糖3克、油10克，将芥兰菜放入开水锅中氽烫，捞出后排在盘中。
   3. 辣椒去籽切成小段；蒜头切片。! X: }3 ~, w" Z
   4. 炒锅中放入10克油烧热，将蒜片、辣椒段爆香，接着再加入腊肉片及调味料（香油3克、鸡粉3克、酱油5克、白酒10克、味精1克、白糖3克、水20毫升）及大火拌炒均匀，最后以淀粉勾芡，淋上香油。
   5. 将淋上香油的腊肉盛在芥兰菜上即可。4 X0 D4 t) A! P) o: q

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

沙发

发表于 2011-10-20 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等美图哦~

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宝宝生日: 2012-05-10
帖子: 217

板凳

发表于 2011-10-22 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好贴，支持下！！~~

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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芥兰腊肉

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