hengshengone

用料：腊肉(生)200克 芥蓝200克
; A0 h* n" b- O! Z, {调料：红辣椒50克 大蒜10克 香油3克 鸡粉3克 酱油5克 白酒10克 味精2克 白砂糖6克 植物油20克 盐3克
& w* a( L) H0 p7 \3 U
# R4 Y7 l' [7 T" g% y做法：
+ u+ e4 w% c% M& z1 p* ?     1. 腊肉去皮后切成薄片，放进开水中煮五分钟后捞出。
3 w$ t+ C8 a& P) l- ?+ ~. w3 Y     2. 芥兰菜摘老叶去梗洗净，然后开水入锅加盐3克、糖3克、油10克，将芥兰菜放入开水锅中氽烫，捞出后排在盘中。# c7 j1 h: N, d- N; O" i
     3. 辣椒去籽切成小段；蒜头切片。9 O4 {% @: i9 G2 F) h- K
     4. 炒锅中放入10克油烧热，将蒜片、辣椒段爆香，接着再加入腊肉片及调味料（香油3克、鸡粉3克、酱油5克、白酒10克、味精1克、白糖3克、水20毫升）及大火拌炒均匀，最后以淀粉勾芡，淋上香油。# c1 o" n( [( U! @! w
      5. 将淋上香油的腊肉盛在芥兰菜上即可。
. v% b0 ~$ O8 H3 g- k" c

两只小熊

等美图哦~

尘雪缘

好贴，支持下！！~~