酱油鸡 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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hengshengone

二年级

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宝宝生日: 2010-03-03
帖子: 36

楼主

酱油鸡的制作材料：
主料：鸡腿300克- I- P6 |1 Y3 O
辅料：姜10克,大葱10克! l' n$ k$ R' p
调料：色拉油20克,白酒10克,白砂糖5克,酱油20克 . J3 H- Z6 l0 N3 F w5 }
教您酱油鸡怎么做，如何做酱油鸡才好吃
1.葱、姜与调味料（酒10克、糖5克、酱油20克）拌匀，涂抹在擦干水分的鸡腿上，余汁备用。
2.锅中倒入20克油烧至八分热，放入鸡腿，用中火将两面各煎十秒，至外皮稍呈金黄色。
3.再放入余汁及水煮沸，改用小火焖煮20分钟，熟透后取出，剁块排在盘中，淋上酱汁即可。% d! Q3 v5 L8 c' t+ \; w5 V
小帖士-食物相克：
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；/ B+ q1 n" m7 ~' x
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；0 e' S* ]( V, B/ p4 O
与芥末同食会上火。

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