胡萝卜烧鸡

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hengshengone

二年级

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宝宝生日: 2010-03-03
帖子: 36

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胡萝卜烧鸡的制作材料：
主料：母鸡1000克- I/ i# p/ \. m2 q; z# |6 G9 V
辅料：胡萝卜300克9 m( M# Z9 g- t3 L( e$ g7 k
调料：花生油100克,盐5克,料酒10克,豆瓣酱50克,味精5克,大葱15克,姜10克,淀粉(玉米)15克3 p& J2 h) W5 }- b( ?5 Q
胡萝卜烧鸡的特色：
鸡肉和胡萝卜醇香入味，色泽鲜艳可口，是四川家庭常做佳肴。 , F7 V& o! d# x; q
教您胡萝卜烧鸡怎么做，如何做胡萝卜烧鸡才好吃" A! o, X: l- Z' ~( Z
1. 宰杀好的肉鸡剖开脊背，去掉内脏并洗净；/ M% ~, S" `: V- g, F4 e
2. 连肉剁成3厘米大小长方块；" a C8 u: ?! ]
3. 胡萝卜去皮切成滚刀块；/ I2 ^2 _' s0 R2 l7 @+ N- y
4. 锅烧热加油，放葱、姜稍煸，倒入鸡块煸炒至白色；
5. 加豆瓣酱、精盐和料酒再加清水，烧开；( h' U5 @$ I' _2 w6 C
6. 撇去浮沫移至小火上烧10分钟，加胡萝卜再烧1分钟；4 a, ~4 L. j. b T
7. 勾二流欠汁即可装盘食用。

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