胡萝卜烧鸡

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hengshengone

二年级

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宝宝生日: 2010-03-03
帖子: 36

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胡萝卜烧鸡的制作材料：
主料：母鸡1000克& f& w9 O0 ?4 F) }; h8 j' W; Q, N
辅料：胡萝卜300克
调料：花生油100克,盐5克,料酒10克,豆瓣酱50克,味精5克,大葱15克,姜10克,淀粉(玉米)15克
胡萝卜烧鸡的特色：1 n8 k9 Z7 G) t9 C) @7 J) L
鸡肉和胡萝卜醇香入味，色泽鲜艳可口，是四川家庭常做佳肴。
教您胡萝卜烧鸡怎么做，如何做胡萝卜烧鸡才好吃
1. 宰杀好的肉鸡剖开脊背，去掉内脏并洗净；1 `4 ]$ V9 X7 W4 v. g4 c7 o
2. 连肉剁成3厘米大小长方块；4 y7 M9 O7 o% Y( B: x( U) d/ O6 w
3. 胡萝卜去皮切成滚刀块；+ [+ R' S2 g0 n$ @5 q
4. 锅烧热加油，放葱、姜稍煸，倒入鸡块煸炒至白色；
5. 加豆瓣酱、精盐和料酒再加清水，烧开；
6. 撇去浮沫移至小火上烧10分钟，加胡萝卜再烧1分钟；$ k1 |3 h9 S% i" v4 H6 e
7. 勾二流欠汁即可装盘食用。

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