胡萝卜烧鸡

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hengshengone

二年级

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宝宝生日: 2010-03-03
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胡萝卜烧鸡的制作材料：
主料：母鸡1000克
辅料：胡萝卜300克
调料：花生油100克,盐5克,料酒10克,豆瓣酱50克,味精5克,大葱15克,姜10克,淀粉(玉米)15克
胡萝卜烧鸡的特色：( w& P0 S2 l" [9 n( [! F. l/ |  C
鸡肉和胡萝卜醇香入味，色泽鲜艳可口，是四川家庭常做佳肴。 : c% L9 O  I/ ]7 }
教您胡萝卜烧鸡怎么做，如何做胡萝卜烧鸡才好吃( A$ O% u1 G. ^- ?6 p- w! ~) m
1. 宰杀好的肉鸡剖开脊背，去掉内脏并洗净；! a/ d5 U9 u6 w) S& }
2. 连肉剁成3厘米大小长方块；, @( v6 t# Y2 q& D
3. 胡萝卜去皮切成滚刀块；$ l* F0 p! p8 d% l
4. 锅烧热加油，放葱、姜稍煸，倒入鸡块煸炒至白色；/ j4 }  \; K; ~$ N6 t
5. 加豆瓣酱、精盐和料酒再加清水，烧开；
6. 撇去浮沫移至小火上烧10分钟，加胡萝卜再烧1分钟；; ^% d  w* \" I, A) |6 N
7. 勾二流欠汁即可装盘食用。

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