‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 2 | 浏览: 813 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 6Rank: 6

宝宝生日
2010-03-03 
帖子
36 
楼主
发表于 2011-10-27 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:6 l9 p/ f  ]. n* L# B) w* R8 l
非洲鲫鱼1条(罗非鱼)、黄豆、芹菜、魔芋、大葱切段、干辣椒、干花椒、辣椒粉、花椒粉、辣椒油、花椒油、酱油、油、盐少许、泡椒少许、大蒜、姜片、郫县豆瓣1大勺、料酒少许。4 t6 Y1 Y8 Y2 T; I1 m
做法:
4 @$ D. o. Y: g1 {5 l0 {* b5 O% o3 b/ f1、将鱼清理干净后,从鱼头到鱼尾沿鱼肚处剪开,一分为二,背脊骨连着两片鱼;# N; [# f) [& J  y$ H
2、在1上撒上少许盐,用姜片,料酒,葱将鱼腌制15分钟左右;) C( T$ ]8 C/ c; P! ?
3、准备好配菜,大蒜,葱切段,干辣椒剪段,泡椒剪段,黄豆提前用水泡1小时以上;- }+ R! i, U5 V8 R- R
4、腌制好以后,将2抹上酱油,辣椒油,花椒油,撒上辣椒粉,花椒粉;9 J% y+ z; \# o4 [
5、烤盘里垫上葱段,姜片,将4放入烤盘,入事先预热的烤箱,220度烤20分钟;& e4 d' Y6 X- Z: i$ D" S7 j7 p
6、烤鱼的时候,另起一锅,锅内放油,5成热后放入大蒜,葱段,姜末,泡椒。炒出香味后加入豆瓣酱;
$ N0 L  d! `- B" N- _+ S7、待炒出红油后加入干辣椒,干花椒。辣椒颜色变深后加入1杯水熬煮片刻;
+ b* k- X6 ^+ L0 u5 x- a8、放入配菜,芹菜,魔芋,煮至入味;
) J' v4 g  w( M# P; Z" \' \9、再热一锅,放入干净的油,5成热时放入泡好的黄豆,炸至黄豆颜色变深,捞出即可;
- A! D7 S8 n, ]# a9 R10、鱼烤好后拿出,将8(煮好的配菜),倒入鱼上,再入烤箱220度烤5分钟即可(配菜可按个人喜好搭配、莲藕、土豆、海带・・・很入味儿);# c. v8 C5 O: ~! {8 X
11、出锅撒上香菜,炸好的黄豆。
8 y6 U1 |- L( J( G/ x7 R1 t
团长编号 MW10556

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2012-03-23 
帖子
8768 
等图。。。这个两只小熊是专家

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

回复 咻咻HK-02 的帖子9 o3 b6 D) z3 O6 b+ p% q

8 ~% X& K6 l* v) y' y' y我还从来没自己做过烤鱼~有机会在试式
‹ 上一主题|下一主题
重庆麻辣烤鱼
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部