hengshengone

原料：
8 Q( ?6 a/ \1 ^5 r* \非洲鲫鱼1条（罗非鱼）、黄豆、芹菜、魔芋、大葱切段、干辣椒、干花椒、辣椒粉、花椒粉、辣椒油、花椒油、酱油、油、盐少许、泡椒少许、大蒜、姜片、郫县豆瓣1大勺、料酒少许。
) j& x8 Z: ]7 o  P$ M做法：
# T3 D1 F7 l( ^5 I2 V1 I1、将鱼清理干净后，从鱼头到鱼尾沿鱼肚处剪开，一分为二，背脊骨连着两片鱼；- w( w: W% m# E
2、在1上撒上少许盐，用姜片，料酒，葱将鱼腌制15分钟左右；# F9 L1 P1 K+ O7 P
3、准备好配菜，大蒜，葱切段，干辣椒剪段，泡椒剪段，黄豆提前用水泡1小时以上；) X4 c2 x5 v. t9 ], \
4、腌制好以后，将2抹上酱油，辣椒油，花椒油，撒上辣椒粉，花椒粉；
( _+ @3 N0 S* `8 ?: z! m, ^5、烤盘里垫上葱段，姜片，将4放入烤盘，入事先预热的烤箱，220度烤20分钟；
% c) C. Q4 W" }/ d" C7 l3 r6、烤鱼的时候，另起一锅，锅内放油，5成热后放入大蒜，葱段，姜末，泡椒。炒出香味后加入豆瓣酱；
- h) \8 K# a" D, B7 b9 A% E7、待炒出红油后加入干辣椒，干花椒。辣椒颜色变深后加入1杯水熬煮片刻；
/ t- W) T5 t. L) D& l. Z0 x8、放入配菜，芹菜，魔芋，煮至入味；
; X3 ]8 Z4 ]2 {: l: x9、再热一锅，放入干净的油，5成热时放入泡好的黄豆，炸至黄豆颜色变深，捞出即可；
1 a3 m0 K6 s) E6 U2 n; r4 t10、鱼烤好后拿出，将8（煮好的配菜），倒入鱼上，再入烤箱220度烤5分钟即可（配菜可按个人喜好搭配、莲藕、土豆、海带・・・很入味儿）；( H/ T; Z% m+ g2 z
11、出锅撒上香菜，炸好的黄豆。
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咻咻HK-02

等图。。。这个两只小熊是专家

两只小熊

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, L( p7 G  [3 }0 y: i$ z' k3 I
我还从来没自己做过烤鱼~有机会在试式