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小淇妈妈

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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-10-23 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以前都是淇淇奶奶弄鸡蛋羹我真后悔当时没给淇奶请教3 E' U( B' z5 A$ }2 r  a7 \
今天他们都不在家
2 ^3 c' K9 Q6 t6 H9 Y3 [3 x我突然很想吃
4 s: `9 ^% z% t' b! J& c咋办
# l; C1 U, Z. B. H" K  k有没有好心人 赏个做法
. F1 |1 k/ p: F1 W/ l谢谢了 等着吃呢 5 x- ~% E& e: C5 b$ M

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宝宝生日
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油菜花

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐  调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。, y( D0 }3 v" x
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。
* Z$ [% w: {9 t! h( L% N3、烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。
/ _' a( h$ t; I! l& x  大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦!
9 w$ I  w" o% j# a. o" ?: u# ?
2 V/ Y& b, l* J, u0 H5 v注意几点,定会蒸出好吃的蛋羹:5 ?2 }" J. M7 U# S7 s
  1.蛋和水的比例约为1:2;
4 {; a  v& v, m/ t6 a9 y  2.要加温水并与蛋液充分搅匀;
小淇妈妈

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回复 两只小熊 的帖子$ E$ W$ y! @; }1 N+ a8 L

5 j9 _4 v; H/ u' _* m恩 谢谢啦 哈哈 我这就去试试

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油菜花

回复 淇妈秘 的帖子
. s& Y- H3 R9 |! k: h2 I! R! J( Q' H' E, N- ^2 M9 m. z8 `) \
好哦~~祝你一次成功哈

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多麻烦 煮一个吃得了

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多麻烦 煮一个吃得了
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回复 七七。 的帖子) p# ?+ j7 o0 f  j3 r
3 ?4 G' X/ r7 w$ L4 Q* v# m
哈哈哈  说的也是哦
小淇妈妈

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回复 两只小熊 的帖子/ i/ o4 Q3 W% f
- ?7 x3 @$ i8 {6 j1 B
亲爱的 我试了 特成功 谢谢哦 哈哈哈 好开心

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油菜花

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/ }. d+ o1 |: Y' y) E
- V' @" j7 g# H! ~鼓掌,呵呵~~
小淇妈妈

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回复 两只小熊 的帖子* A2 w# L. W' d- x1 Y

# V4 T% Q) m1 l! L谢谢  是老师指导的好

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& o) }% l4 @3 S! r' I6 v! y6 w9 v- v1 C" d0 U" R
     过讲了哈     
小淇妈妈

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$ D. G/ e- {/ S别谦虚哦
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谁会做蒸鸡蛋羹呀 求做饭 谢了
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