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! b- z! Y7 v8 d- i1 g. Y* ]5 ] 那天，去市场，看见大青虾很新鲜，就买了一些回来，准备中午烹饪给女儿吃。在寻找与之搭配的食材时，看到了两根有点失去水分的黄瓜，突然灵机一动，用它来搭配着烹饪大青虾，说不定借着大青虾的鲜味，女儿会喜欢上黄瓜呢，手随心，赶紧动手，结果，不出我所料，女儿一开始还排斥着说不吃，在我左骗右哄之下，试着尝了一片黄瓜，只见小嘴叭叭嗒嗒几下就咽了下去，然后，而且，就开始主动地挑黄瓜片吃。事后，当问起原因时，她说，今天的黄瓜与过去的不一样，有股虾肉的鲜香味，好吃。耶，我的计谋终于成功，呵呵，当妈妈真不容易呢，让孩子自动自发地吃饭，也是一件斗智斗勇的事情呀！ 4 z4 p0 X2 a# c1 ?
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黄瓜炒大虾
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原料：黄瓜、大青虾、木耳、葱姜蒜碎、料酒、蚝油、盐、鸡精
& x& E$ W2 v! ^( C5 y做法：1、黄瓜两根洗净，切方形簿片，备用。
. K; a# {+ y4 z+ e; o 2、大青虾仁十只，去头，挑虾线，洗净，加1勺料酒、少许盐，抓匀腌制十分钟。
5 E- l# P& W7 r# _ 3、木耳温水泡发，洗净撕小朵，备用。% A Q- R: R7 {3 r2 H5 k6 f
4、热锅上油，爆香葱姜蒜碎，倒入腌制的大青虾，快速滑炒，加蚝油2勺及少许热水，盖锅，中火烧八分钟，待入味后，盛出，备用。5 Z/ d0 C5 G' P6 ~ R
5、另起油锅，依次倒入黄瓜片、木耳，大火炒匀，加炒好的虾汁，中火两分钟，待入味后，倒入炒好的大青虾，加盐、鸡精调味，即可出锅。 9 e [) O4 M. S& J, G/ h5 p
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. W: O- F5 k( l$ C5 D步骤一：7 w& A# M! n9 |: Y2 }+ I- h
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# I6 \( N; e2 Z8 U6 {4 f$ A步骤二： 5 D# u8 G& y: h1 x
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步骤三：
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' F1 I; M- x5 m步骤四： . j7 L- m: v6 y) U& Q
! Y4 b( M9 ?" e) f/ n成品图：
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发表于 2012-6-4 11:42
