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那天，去市场，看见大青虾很新鲜，就买了一些回来，准备中午烹饪给女儿吃。在寻找与之搭配的食材时，看到了两根有点失去水分的黄瓜，突然灵机一动，用它来搭配着烹饪大青虾，说不定借着大青虾的鲜味，女儿会喜欢上黄瓜呢，手随心，赶紧动手，结果，不出我所料，女儿一开始还排斥着说不吃，在我左骗右哄之下，试着尝了一片黄瓜，只见小嘴叭叭嗒嗒几下就咽了下去，然后，而且，就开始主动地挑黄瓜片吃。事后，当问起原因时，她说，今天的黄瓜与过去的不一样，有股虾肉的鲜香味，好吃。耶，我的计谋终于成功，呵呵，当妈妈真不容易呢，让孩子自动自发地吃饭，也是一件斗智斗勇的事情呀！ / i0 H# [" Q: D. M' F, F1 R) I
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黄瓜炒大虾
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2 |5 X9 t8 c M, F( X% n$ a原料：黄瓜、大青虾、木耳、葱姜蒜碎、料酒、蚝油、盐、鸡精0 Y) N: r: ?- |8 m! @% H
做法：1、黄瓜两根洗净，切方形簿片，备用。# g: ^" @! N9 K, {
2、大青虾仁十只，去头，挑虾线，洗净，加1勺料酒、少许盐，抓匀腌制十分钟。
{. S& L; n6 H- R& u 3、木耳温水泡发，洗净撕小朵，备用。% z! n+ d1 r8 o1 G8 r5 }! u% J, Z* F
4、热锅上油，爆香葱姜蒜碎，倒入腌制的大青虾，快速滑炒，加蚝油2勺及少许热水，盖锅，中火烧八分钟，待入味后，盛出，备用。
0 {) ?: N5 U7 w0 ~1 x* L/ [3 v 5、另起油锅，依次倒入黄瓜片、木耳，大火炒匀，加炒好的虾汁，中火两分钟，待入味后，倒入炒好的大青虾，加盐、鸡精调味，即可出锅。
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; t7 j3 M- W! [3 G; K/ D& q9 V5 S" v1 @! X
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- g' \* O0 b* c0 K0 Z m步骤一：- k1 i7 ? Y3 z
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6 W0 g) A4 X5 u d9 q3 _步骤二： & _4 |4 F6 m& L' I$ Z
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步骤四：
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发表于 2012-6-4 11:42
