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那天，去市场，看见大青虾很新鲜，就买了一些回来，准备中午烹饪给女儿吃。在寻找与之搭配的食材时，看到了两根有点失去水分的黄瓜，突然灵机一动，用它来搭配着烹饪大青虾，说不定借着大青虾的鲜味，女儿会喜欢上黄瓜呢，手随心，赶紧动手，结果，不出我所料，女儿一开始还排斥着说不吃，在我左骗右哄之下，试着尝了一片黄瓜，只见小嘴叭叭嗒嗒几下就咽了下去，然后，而且，就开始主动地挑黄瓜片吃。事后，当问起原因时，她说，今天的黄瓜与过去的不一样，有股虾肉的鲜香味，好吃。耶，我的计谋终于成功，呵呵，当妈妈真不容易呢，让孩子自动自发地吃饭，也是一件斗智斗勇的事情呀！ ( u3 M8 L+ o' U8 Z( n) v6 \! |
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" s8 A) h/ W5 w8 r& I& [黄瓜炒大虾
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3 a6 g+ R; v. f- P( R! @, z1 m! k原料：黄瓜、大青虾、木耳、葱姜蒜碎、料酒、蚝油、盐、鸡精
2 a& C9 e! O/ [8 i做法：1、黄瓜两根洗净，切方形簿片，备用。- X, {" B* k- J& ?7 E/ `" g
2、大青虾仁十只，去头，挑虾线，洗净，加1勺料酒、少许盐，抓匀腌制十分钟。
) D* y# s2 [9 z) D9 ` 3、木耳温水泡发，洗净撕小朵，备用。
* o& P. \. @" ^# R8 E 4、热锅上油，爆香葱姜蒜碎，倒入腌制的大青虾，快速滑炒，加蚝油2勺及少许热水，盖锅，中火烧八分钟，待入味后，盛出，备用。; Z/ a9 x! O0 v" ?
5、另起油锅，依次倒入黄瓜片、木耳，大火炒匀，加炒好的虾汁，中火两分钟，待入味后，倒入炒好的大青虾，加盐、鸡精调味，即可出锅。 + E( N0 e8 Y$ N1 i
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0 |+ R8 ?' z' k+ T, d0 s步骤一：" |, T5 M9 `! ] R
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3 f5 y& C( w w$ o( F步骤二：
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- R" W4 ?$ h3 V ]步骤三：
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5 n' v4 g/ C' M' h. j* J) J1 ~步骤四： * j, Y/ Y: S; r0 z" W2 |* z0 m4 R
% ] I: R) C8 D( S6 E3 [6 r7 r成品图：
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发表于 2012-6-4 11:42
