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那天，去市场，看见大青虾很新鲜，就买了一些回来，准备中午烹饪给女儿吃。在寻找与之搭配的食材时，看到了两根有点失去水分的黄瓜，突然灵机一动，用它来搭配着烹饪大青虾，说不定借着大青虾的鲜味，女儿会喜欢上黄瓜呢，手随心，赶紧动手，结果，不出我所料，女儿一开始还排斥着说不吃，在我左骗右哄之下，试着尝了一片黄瓜，只见小嘴叭叭嗒嗒几下就咽了下去，然后，而且，就开始主动地挑黄瓜片吃。事后，当问起原因时，她说，今天的黄瓜与过去的不一样，有股虾肉的鲜香味，好吃。耶，我的计谋终于成功，呵呵，当妈妈真不容易呢，让孩子自动自发地吃饭，也是一件斗智斗勇的事情呀！ ?* Q6 J: Y% S0 b3 v2 O/ O
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U n9 h5 s6 h& Q! K黄瓜炒大虾
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& ]* G/ |: I% f$ _1 e& n/ D0 I8 l! R原料：黄瓜、大青虾、木耳、葱姜蒜碎、料酒、蚝油、盐、鸡精
# p/ u5 ^4 t. g9 V0 V2 S# X做法：1、黄瓜两根洗净，切方形簿片，备用。
) u8 H: @5 ?$ D6 t' \: I& |+ w 2、大青虾仁十只，去头，挑虾线，洗净，加1勺料酒、少许盐，抓匀腌制十分钟。
( \9 Q+ o5 ^3 y# W8 ^" O* x 3、木耳温水泡发，洗净撕小朵，备用。& ?- y- b& I' [7 P Q" O5 S7 z
4、热锅上油，爆香葱姜蒜碎，倒入腌制的大青虾，快速滑炒，加蚝油2勺及少许热水，盖锅，中火烧八分钟，待入味后，盛出，备用。
1 z n5 f$ C$ [* y+ M. l 5、另起油锅，依次倒入黄瓜片、木耳，大火炒匀，加炒好的虾汁，中火两分钟，待入味后，倒入炒好的大青虾，加盐、鸡精调味，即可出锅。 0 j7 o; m8 m, i# O; [+ r
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步骤一：- p& s5 K) V- g3 Q* Y6 z* J7 }
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步骤二： 0 S. ]( g9 [ f2 \
`, ~& H9 Q# W' N6 x/ j步骤三：
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步骤四：
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成品图： 1 T( O: W2 X- ]( c+ O' b
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发表于 2012-6-4 11:42
