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那天，去市场，看见大青虾很新鲜，就买了一些回来，准备中午烹饪给女儿吃。在寻找与之搭配的食材时，看到了两根有点失去水分的黄瓜，突然灵机一动，用它来搭配着烹饪大青虾，说不定借着大青虾的鲜味，女儿会喜欢上黄瓜呢，手随心，赶紧动手，结果，不出我所料，女儿一开始还排斥着说不吃，在我左骗右哄之下，试着尝了一片黄瓜，只见小嘴叭叭嗒嗒几下就咽了下去，然后，而且，就开始主动地挑黄瓜片吃。事后，当问起原因时，她说，今天的黄瓜与过去的不一样，有股虾肉的鲜香味，好吃。耶，我的计谋终于成功，呵呵，当妈妈真不容易呢，让孩子自动自发地吃饭，也是一件斗智斗勇的事情呀！ 7 E+ x* p; e7 h/ L/ A, D
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黄瓜炒大虾 ; D0 t- d) w" w0 S# P6 t9 X
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原料：黄瓜、大青虾、木耳、葱姜蒜碎、料酒、蚝油、盐、鸡精+ u5 s- J* A1 K$ Y$ y. m
做法：1、黄瓜两根洗净，切方形簿片，备用。
3 E. h1 H) k! q1 }- O% u$ } 2、大青虾仁十只，去头，挑虾线，洗净，加1勺料酒、少许盐，抓匀腌制十分钟。
3 ?) ]! s' ]) y! W1 W 3、木耳温水泡发，洗净撕小朵，备用。7 z) P. Y+ D" c: [5 h" k% F6 u* [
4、热锅上油，爆香葱姜蒜碎，倒入腌制的大青虾，快速滑炒，加蚝油2勺及少许热水，盖锅，中火烧八分钟，待入味后，盛出，备用。
# D& `8 W- r- I" v% i% b$ @ 5、另起油锅，依次倒入黄瓜片、木耳，大火炒匀，加炒好的虾汁，中火两分钟，待入味后，倒入炒好的大青虾，加盐、鸡精调味，即可出锅。
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步骤一：( I5 @0 l( O# _0 X" q4 H( M. G
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. g u$ A @% ?9 V步骤二：
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步骤三： 5 `+ K4 \% }) |0 ~
4 ?# x4 }9 Y/ N3 w; V/ c步骤四：
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成品图：
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发表于 2012-6-4 11:42
