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那天，去市场，看见大青虾很新鲜，就买了一些回来，准备中午烹饪给女儿吃。在寻找与之搭配的食材时，看到了两根有点失去水分的黄瓜，突然灵机一动，用它来搭配着烹饪大青虾，说不定借着大青虾的鲜味，女儿会喜欢上黄瓜呢，手随心，赶紧动手，结果，不出我所料，女儿一开始还排斥着说不吃，在我左骗右哄之下，试着尝了一片黄瓜，只见小嘴叭叭嗒嗒几下就咽了下去，然后，而且，就开始主动地挑黄瓜片吃。事后，当问起原因时，她说，今天的黄瓜与过去的不一样，有股虾肉的鲜香味，好吃。耶，我的计谋终于成功，呵呵，当妈妈真不容易呢，让孩子自动自发地吃饭，也是一件斗智斗勇的事情呀！ # L5 j/ `! a: E
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: i# v0 K! i/ R9 ]0 d9 |黄瓜炒大虾
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& l. F2 b u! Y8 ] V! ]原料：黄瓜、大青虾、木耳、葱姜蒜碎、料酒、蚝油、盐、鸡精0 J6 _) M5 R$ E+ S" S9 P; L
做法：1、黄瓜两根洗净，切方形簿片，备用。7 ?, x3 j. t/ p' O
2、大青虾仁十只，去头，挑虾线，洗净，加1勺料酒、少许盐，抓匀腌制十分钟。
6 ]9 M0 u- [* ?+ V5 v 3、木耳温水泡发，洗净撕小朵，备用。, J d/ `- S a' u2 Q& B% w7 O
4、热锅上油，爆香葱姜蒜碎，倒入腌制的大青虾，快速滑炒，加蚝油2勺及少许热水，盖锅，中火烧八分钟，待入味后，盛出，备用。
0 o; Q1 y8 ~4 }3 W1 y 5、另起油锅，依次倒入黄瓜片、木耳，大火炒匀，加炒好的虾汁，中火两分钟，待入味后，倒入炒好的大青虾，加盐、鸡精调味，即可出锅。 N# J- M9 E, e8 X; C% s
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9 @9 B. a& z+ a" w0 E步骤一：/ R- ~- O$ c/ ?. _
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: e' z8 H; V, [4 G* U5 m步骤二： 0 _1 Y# m) ^, Q3 O7 g
4 z: k4 r7 n, p步骤三： 3 \1 g* l' ]) `. q# Y4 z4 D
& c- B0 s2 `# z, z7 j, a! \步骤四：
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成品图：
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发表于 2012-6-4 11:42
