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那天,去市场,看见大青虾很新鲜,就买了一些回来,准备中午烹饪给女儿吃。在寻找与之搭配的食材时,看到了两根有点失去水分的黄瓜,突然灵机一动,用它来搭配着烹饪大青虾,说不定借着大青虾的鲜味,女儿会喜欢上黄瓜呢,手随心,赶紧动手,结果,不出我所料,女儿一开始还排斥着说不吃,在我左骗右哄之下,试着尝了一片黄瓜,只见小嘴叭叭嗒嗒几下就咽了下去,然后,而且,就开始主动地挑黄瓜片吃。事后,当问起原因时,她说,今天的黄瓜与过去的不一样,有股虾肉的鲜香味,好吃。耶,我的计谋终于成功,呵呵,当妈妈真不容易呢,让孩子自动自发地吃饭,也是一件斗智斗勇的事情呀! ( u3 M8 L+ o' U8 Z( n) v6 \! |
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" s8 A) h/ W5 w8 r& I& [黄瓜炒大虾
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3 a6 g+ R; v. f- P( R! @, z1 m! k原料:黄瓜、大青虾、木耳、葱姜蒜碎、料酒、蚝油、盐、鸡精
2 a& C9 e! O/ [8 i做法:1、黄瓜两根洗净,切方形簿片,备用。- X, {" B* k- J& ?7 E/ `" g
2、大青虾仁十只,去头,挑虾线,洗净,加1勺料酒、少许盐,抓匀腌制十分钟。
) D* y# s2 [9 z) D9 ` 3、木耳温水泡发,洗净撕小朵,备用。
* o& P. \. @" ^# R8 E 4、热锅上油,爆香葱姜蒜碎,倒入腌制的大青虾,快速滑炒,加蚝油2勺及少许热水,盖锅,中火烧八分钟,待入味后,盛出,备用。; Z/ a9 x! O0 v" ?
5、另起油锅,依次倒入黄瓜片、木耳,大火炒匀,加炒好的虾汁,中火两分钟,待入味后,倒入炒好的大青虾,加盐、鸡精调味,即可出锅。 + E( N0 e8 Y$ N1 i
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0 |+ R8 ?' z' k+ T, d0 s步骤一:" |, T5 M9 `! ] R
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3 f5 y& C( w w$ o( F步骤二:
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- R" W4 ?$ h3 V ]步骤三:
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5 n' v4 g/ C' M' h. j* J) J1 ~步骤四: * j, Y/ Y: S; r0 z" W2 |* z0 m4 R
% ] I: R) C8 D( S6 E3 [6 r7 r成品图:
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