本帖最后由 sharonecho 于 2012-1-30 15:39 编辑 : v) M7 c7 H) `& C
A% m! G0 a. k1 V6 \# ^$ Q
9 Y! v, Z9 F6 r# y# G北方年夜饭讲究“八大碗”,主要以炖菜为主(如炖肘子、红烧肉、肥肠、腰花、肉丸子等)或十几个盘子以炒为主。一盆盆端上桌象征着“新年发大财,元宝滚进来”之意在许多人的记忆中,特别是老一辈人,当一碗红烧肉出现在那时的饭桌上时,那就是一种奢侈。那油亮油亮的酱红色~那浓浓的香味~就算在生活条件与时俱进的今天,依然魅力十足地诱惑着你的味蕾!
6 r: G# F7 V* T$ W% E3 {# ?6 x9 x: G5 b' x
四喜福袋方形油豆腐皮,将馅料塞入(约五分满即可) 再将做好的福袋放入蒸锅中用大火蒸约六到十分钟即可% T: Z- x/ r q/ C0 p+ t
2 P+ `/ Y, s2 G: D. \. c
7 B2 s3 x5 p( [, y( |“花”表示“富贵美好” 2 }! X- N/ ~/ ]* j9 B- ^- y
! u, R+ i, V4 f# q2 b0 S
& c( t; W e! g0 m& {4 U) e
|