本帖最后由 sharonecho 于 2012-1-30 15:39 编辑
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5 Y& w) l7 S9 V; E+ c北方年夜饭讲究“八大碗”,主要以炖菜为主(如炖肘子、红烧肉、肥肠、腰花、肉丸子等)或十几个盘子以炒为主。一盆盆端上桌象征着“新年发大财,元宝滚进来”之意在许多人的记忆中,特别是老一辈人,当一碗红烧肉出现在那时的饭桌上时,那就是一种奢侈。那油亮油亮的酱红色~那浓浓的香味~就算在生活条件与时俱进的今天,依然魅力十足地诱惑着你的味蕾! 6 t, o( X- G0 q; u; ~& ~
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四喜福袋方形油豆腐皮,将馅料塞入(约五分满即可) 再将做好的福袋放入蒸锅中用大火蒸约六到十分钟即可" v3 b. U$ T' g, l/ @1 I$ P8 h
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1 I& ?' ~9 Y- D, K3 U6 s“花”表示“富贵美好” ! `' ~6 o. T% C
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