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宝宝生日
2011-08-07 
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楼主
发表于 2011-10-28 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

2 a3 |" M3 G) v; l6 Z1 G; o5 ?5 f  D+ m
亲们,有知道怎么在家里制作豆腐脑的吗?
- \1 d6 {9 V# [8 J拜托各位了哇
& J" h* ]  @7 M6 p0 i  K! O: T  \6 Z3 K0 L

多多妈

博 士

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宝宝生日
2009-12-12 
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16333 
就买内酯豆腐,盒装那种,行不?* x) v# V8 S) \
自己做卤汁。

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宝宝生日
2011-10-20 
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746 
就是把黄豆磨好浆以后,用纱布过滤几遍,再放点内酯就行了
团长编号 MW10556

硕 士

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宝宝生日
2012-03-23 
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8768 
主要是点豆腐。。可以用卤水或则石膏或则盐。。。我就知道这么多。。。
# D6 {, v/ s4 x! N5 G不会做

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

以前自己点过豆腐,要用胆水,我们叫胆水,不知道这边叫啥,卤水?

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宝宝生日
2011-08-07 
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回复 bj_abu 的帖子3 o' f* |4 Z* t- ~: r
$ Q2 l2 Z) F* F! m$ Q( `/ T$ e! B8 N% o
卤汁?难做吗?

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宝宝生日
2011-08-07 
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回复 两只小熊 的帖子
+ j+ ?9 Y5 d3 A- V6 K+ p: P+ U' M3 |
还是听不懂啊
多多妈

博 士

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宝宝生日
2009-12-12 
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新手妈咪初报道 发表于 2011-10-28 18:05
4 J7 l- q9 V" N; o回复 bj_abu 的帖子
  Z! A0 \9 A* s" ]4 f7 h2 \
+ x% @( @% \) n1 }5 y5 _6 B7 |卤汁?难做吗?

: [/ h- o' N) o3 h卤汁很好做。
1 {2 o5 P/ l1 S- B* {' T6 b泡黄花菜,木耳,切丝,再炒点瘦肉丝,一个生鸡蛋打匀1 A/ J2 ~  |9 n% j; K) N$ i& n
做蛋花汤的方式做个汤,加酱油,水淀粉勾芡,勾芡瞅一些,4 [5 m6 M% R3 Y/ o' x- M- ^6 ^5 \
浇在盒豆腐上就行了。! _" ^$ m6 H2 v/ Z7 L. \

$ c) c% W# `' h+ a' g上桌前再琳点香油,香醋,芝麻酱,辣椒油。OK
团长编号MW11195

高 一

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宝宝生日
2012-05-13 
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737 
我还是买现成的吧
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亲们,有知道怎么在家里制作豆腐脑的吗?
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