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宝宝生日
2011-08-07 
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楼主
发表于 2011-10-28 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

1 K8 {/ S- U$ D4 b6 @
  w+ v1 _: b6 Q0 w亲们,有知道怎么在家里制作豆腐脑的吗?$ \2 l' s/ P* Y6 j
拜托各位了哇' ~; H- k- Z6 r0 W! ?
; n- s8 w! X# ?4 i8 E8 ^

多多妈

博 士

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宝宝生日
2009-12-12 
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就买内酯豆腐,盒装那种,行不?
& h/ r' n% X6 B  Y7 V; n4 Z自己做卤汁。

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宝宝生日
2011-10-20 
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746 
就是把黄豆磨好浆以后,用纱布过滤几遍,再放点内酯就行了
团长编号 MW10556

硕 士

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宝宝生日
2012-03-23 
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主要是点豆腐。。可以用卤水或则石膏或则盐。。。我就知道这么多。。。
  q1 M( ?% T8 t; j不会做

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

以前自己点过豆腐,要用胆水,我们叫胆水,不知道这边叫啥,卤水?

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宝宝生日
2011-08-07 
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回复 bj_abu 的帖子
9 w% s9 y" S  i+ j- p! d  d  w
卤汁?难做吗?

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宝宝生日
2011-08-07 
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回复 两只小熊 的帖子
7 f) R1 P$ U4 z  c  T3 G2 l4 X8 r3 q+ d
还是听不懂啊
多多妈

博 士

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宝宝生日
2009-12-12 
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新手妈咪初报道 发表于 2011-10-28 18:05 4 C; G' R* c4 ~+ F# }
回复 bj_abu 的帖子+ Z5 u8 c7 P& s: [
  z1 f6 B& D1 c1 K: |* x
卤汁?难做吗?

! |& R  L5 _9 }! h3 C8 `卤汁很好做。
0 m( D: X0 h3 s1 C9 G! }泡黄花菜,木耳,切丝,再炒点瘦肉丝,一个生鸡蛋打匀$ b! h& w- b, {3 |8 Q/ n/ I1 Z. y
做蛋花汤的方式做个汤,加酱油,水淀粉勾芡,勾芡瞅一些,
* \+ c, g' p# ^浇在盒豆腐上就行了。' e  M% E+ n, M( Q$ w
4 C; @- Y) Z4 ~* B5 i" Q
上桌前再琳点香油,香醋,芝麻酱,辣椒油。OK
团长编号MW11195

高 一

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宝宝生日
2012-05-13 
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我还是买现成的吧
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亲们,有知道怎么在家里制作豆腐脑的吗?
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