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宝宝生日
2011-08-07 
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楼主
发表于 2011-10-28 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

' J% R& P8 |5 n
* G3 |6 F) V8 w0 Q$ T# o( R0 s! {亲们,有知道怎么在家里制作豆腐脑的吗?# A) a+ g0 ^+ R: |5 f# w
拜托各位了哇
4 p3 W  E" [9 k& k+ m
4 X) o5 G* F  \" m+ Q$ O3 Q2 I
多多妈

博 士

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宝宝生日
2009-12-12 
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就买内酯豆腐,盒装那种,行不?; [- e5 q! O$ s4 g- S: g
自己做卤汁。

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宝宝生日
2011-10-20 
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746 
就是把黄豆磨好浆以后,用纱布过滤几遍,再放点内酯就行了
团长编号 MW10556

硕 士

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宝宝生日
2012-03-23 
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主要是点豆腐。。可以用卤水或则石膏或则盐。。。我就知道这么多。。。
( `, X9 X2 g7 K1 l) k( q4 C' S& ~  w不会做

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

以前自己点过豆腐,要用胆水,我们叫胆水,不知道这边叫啥,卤水?

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宝宝生日
2011-08-07 
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回复 bj_abu 的帖子
& @9 @' x2 _" {3 H' Z' y3 r
( L; T; U" M/ B/ U! D  e$ s( E卤汁?难做吗?

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宝宝生日
2011-08-07 
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回复 两只小熊 的帖子( d' p4 v, F1 I# X# B8 {8 W

2 k. S) w6 i- T8 u  `: m$ M6 u" A还是听不懂啊
多多妈

博 士

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宝宝生日
2009-12-12 
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新手妈咪初报道 发表于 2011-10-28 18:05 1 ?( z$ [/ Z( w; K
回复 bj_abu 的帖子# l: e2 S7 {% R6 w8 K
$ \0 }4 @* U; |+ y0 e+ U5 S& P
卤汁?难做吗?

  V- m& M' |# _% e卤汁很好做。% _) }0 N; y# g
泡黄花菜,木耳,切丝,再炒点瘦肉丝,一个生鸡蛋打匀, b0 [- _# ~% x9 C8 v: W
做蛋花汤的方式做个汤,加酱油,水淀粉勾芡,勾芡瞅一些,
# X1 L) |& _* P; ~$ H浇在盒豆腐上就行了。1 C" j2 A' r/ C0 o+ J" V

4 c7 M1 X+ G) b* q上桌前再琳点香油,香醋,芝麻酱,辣椒油。OK
团长编号MW11195

高 一

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宝宝生日
2012-05-13 
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我还是买现成的吧
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亲们,有知道怎么在家里制作豆腐脑的吗?
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