亲们，有知道怎么在家里制作豆腐脑的吗？

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新手妈咪初报道

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

楼主

3 U( z8 L: B5 _, U. }
亲们，有知道怎么在家里制作豆腐脑的吗？/ K4 ^9 r3 o) v$ h2 f1 m0 B
拜托各位了哇
* ^* S. ]8 W. w1 Q+ ]

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bj_abu

多多妈

博士

Rank: 21

宝宝生日: 2009-12-12
帖子: 16333

沙发

就买内酯豆腐，盒装那种，行不？6 k* h6 W3 u* s9 m
自己做卤汁。

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pink猫

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2011-10-20
帖子: 746

板凳

就是把黄豆磨好浆以后，用纱布过滤几遍，再放点内酯就行了

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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咻咻HK-02

团长编号 MW10556

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2012-03-23
帖子: 8768

地板

主要是点豆腐。。可以用卤水或则石膏或则盐。。。我就知道这么多。。。5 s$ E7 U* a- J5 n2 ]$ \7 ^
不会做

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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两只小熊

贵宾用户

Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

5^#

以前自己点过豆腐，要用胆水，我们叫胆水，不知道这边叫啥，卤水？

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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新手妈咪初报道

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

6^#

回复 bj_abu 的帖子
! d5 a. y/ L) Q
卤汁？难做吗？

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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新手妈咪初报道

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

7^#

回复两只小熊的帖子3 b' F) x4 d1 T

还是听不懂啊

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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bj_abu

多多妈

博士

Rank: 21

宝宝生日: 2009-12-12
帖子: 16333

8^#

新手妈咪初报道发表于 2011-10-28 18:05
" U- n+ o* g; n- {( i: p! N回复 bj_abu 的帖子
7 k8 u; |. k) `" u& Z8 P! Y
$ q& L& E9 Y9 U6 z- b2 E3 y卤汁？难做吗？

卤汁很好做。2 w$ u. m$ J$ y7 {
泡黄花菜，木耳，切丝，再炒点瘦肉丝，一个生鸡蛋打匀
做蛋花汤的方式做个汤，加酱油，水淀粉勾芡，勾芡瞅一些，4 A1 p, H* Q+ L I: M6 v$ a
浇在盒豆腐上就行了。. k! |: d# g1 }- N

上桌前再琳点香油，香醋，芝麻酱，辣椒油。OK

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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