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宝宝生日
2011-08-07 
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楼主
发表于 2011-10-28 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1 W$ A9 w: O) M

$ y" N' _6 U4 `% \! }/ F4 u亲们,有知道怎么在家里制作豆腐脑的吗?6 |, g+ A8 {& ]0 |# M+ n6 ]
拜托各位了哇, i9 m& y) T* @0 d3 y$ S

" u0 w% u( M, H5 |
多多妈

博 士

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宝宝生日
2009-12-12 
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就买内酯豆腐,盒装那种,行不?* R" v  ^4 l0 C$ [1 z
自己做卤汁。

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宝宝生日
2011-10-20 
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746 
就是把黄豆磨好浆以后,用纱布过滤几遍,再放点内酯就行了
团长编号 MW10556

硕 士

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宝宝生日
2012-03-23 
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主要是点豆腐。。可以用卤水或则石膏或则盐。。。我就知道这么多。。。
6 k% S9 I1 p4 `) k; E/ s' H不会做

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

以前自己点过豆腐,要用胆水,我们叫胆水,不知道这边叫啥,卤水?

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宝宝生日
2011-08-07 
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回复 bj_abu 的帖子
1 ^6 \' U  M$ \2 \) B# J" u. c9 G% q3 X; K: c* @
卤汁?难做吗?

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宝宝生日
2011-08-07 
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回复 两只小熊 的帖子; R( I! o8 Q1 u# k% N9 ?
( m) d0 ]$ p* i' c/ g4 C
还是听不懂啊
多多妈

博 士

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宝宝生日
2009-12-12 
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新手妈咪初报道 发表于 2011-10-28 18:05
$ ]3 L7 r+ u, V' W7 F回复 bj_abu 的帖子
7 b! ]3 F; {+ ]5 T/ A/ H
5 O% B  E5 F/ G7 i8 J: c卤汁?难做吗?

3 {. g9 T/ Y3 q' S$ S' m卤汁很好做。4 u4 j/ l0 Y& ?+ M. e1 d
泡黄花菜,木耳,切丝,再炒点瘦肉丝,一个生鸡蛋打匀
$ q' l# V1 f$ Q9 g- D" w做蛋花汤的方式做个汤,加酱油,水淀粉勾芡,勾芡瞅一些,; V3 i7 U. N  ]. W
浇在盒豆腐上就行了。6 \7 p0 `! ~: |- S
7 a2 E3 x: p/ e
上桌前再琳点香油,香醋,芝麻酱,辣椒油。OK
团长编号MW11195

高 一

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宝宝生日
2012-05-13 
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我还是买现成的吧
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亲们,有知道怎么在家里制作豆腐脑的吗?
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