五彩大杏仁杂菜粒

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hengshengone

二年级

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宝宝生日: 2010-03-03
帖子: 36

楼主

原料：3 }! ~7 a& |3 R( x1 k: O
　杏仁50克,毛豆仁50克,豆干50克，黄菜椒50克,红菜椒50克,大蒜片3克，鲜姜片3克,生抽5毫升,芝麻香油5毫升，鸡粉3克,白砂糖3克,盐3克，色拉油20毫升
　　

做法：$ v% G% W8 u) K% p' S
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　　1.洗净所有蔬菜，豆干、红菜椒和黄菜椒都切成1cm大小的丁，备用。5 o7 ^1 J2 J' ]" J: y
　　2.大火烧开锅中的水，分别将毛豆仁、豆干丁、红菜椒丁和黄菜椒丁汆烫至熟，捞出浸入凉水中泡凉，取出沥净水分，待用。+ C$ a6 Q' x2 ?, S9 M
　　3.大火烧热炒锅，倒入色拉油，待油温烧至七成热时，放入大蒜片和鲜姜片爆香，再依次加入毛豆仁、豆干丁、红黄菜椒丁翻炒片刻，调入生抽、鸡粉、白砂糖、芝麻香油和盐拌炒均匀。$ R# ~+ k* ]$ k
　　4.最后，出锅前放入杏仁粒拌匀即可成盘。

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