五彩大杏仁杂菜粒

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hengshengone

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宝宝生日: 2010-03-03
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楼主

原料：; }. q* b2 V' e; s! y0 j. I0 V+ z
　杏仁50克,毛豆仁50克,豆干50克，黄菜椒50克,红菜椒50克,大蒜片3克，鲜姜片3克,生抽5毫升,芝麻香油5毫升，鸡粉3克,白砂糖3克,盐3克，色拉油20毫升. {) A/ X3 ?; c" w& z
　　0 k: D5 C$ R% G1 s
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做法：
　　1 ^9 m9 _6 h# P* l- U
　　1.洗净所有蔬菜，豆干、红菜椒和黄菜椒都切成1cm大小的丁，备用。
　　2.大火烧开锅中的水，分别将毛豆仁、豆干丁、红菜椒丁和黄菜椒丁汆烫至熟，捞出浸入凉水中泡凉，取出沥净水分，待用。
　　3.大火烧热炒锅，倒入色拉油，待油温烧至七成热时，放入大蒜片和鲜姜片爆香，再依次加入毛豆仁、豆干丁、红黄菜椒丁翻炒片刻，调入生抽、鸡粉、白砂糖、芝麻香油和盐拌炒均匀。3 P6 J; L( ^' p# H
　　4.最后，出锅前放入杏仁粒拌匀即可成盘。3 e0 l% d' O1 t2 n

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