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原料：
8 f  N8 N2 M& A) H" D$ p4 |# M　 杏仁50克,毛豆仁50克,豆干50克，黄菜椒50克,红菜椒50克,大蒜片3克，鲜姜片3克,生抽5毫升,芝麻香油5毫升，鸡粉3克,白砂糖3克,盐3克，色拉油20毫升6 C: G: }) O3 @8 ^' H
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. a4 D( G3 C$ d3 Q) v% T& u做法：
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　　1.洗净所有蔬菜，豆干、红菜椒和黄菜椒都切成1cm大小的丁，备用。
* Q7 |4 g0 y" r7 @8 v4 b! S　　2.大火烧开锅中的水，分别将毛豆仁、豆干丁、红菜椒丁和黄菜椒丁汆烫至熟，捞出浸入凉水中泡凉，取出沥净水分，待用。0 B8 G  ?! `; U  M9 K# }
　　3.大火烧热炒锅，倒入色拉油，待油温烧至七成热时，放入大蒜片和鲜姜片爆香，再依次加入毛豆仁、豆干丁、红黄菜椒丁翻炒片刻，调入生抽、鸡粉、白砂糖、芝麻香油和盐拌炒均匀。
+ U6 z0 j/ U% b" a4 j　　4.最后，出锅前放入杏仁粒拌匀即可成盘。2 B8 ]  S4 E) S# l7 Q( |* `