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原料：% v% n5 y( x. U) n# J0 c9 Z
　 杏仁50克,毛豆仁50克,豆干50克，黄菜椒50克,红菜椒50克,大蒜片3克，鲜姜片3克,生抽5毫升,芝麻香油5毫升，鸡粉3克,白砂糖3克,盐3克，色拉油20毫升6 T5 a4 O- u1 I4 X
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0 P7 u( e7 e' b, S- a- R做法：  s7 ~/ x9 H/ u# ?. c9 {, M
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　　1.洗净所有蔬菜，豆干、红菜椒和黄菜椒都切成1cm大小的丁，备用。* N! ?0 q6 Q' r. Z2 n
　　2.大火烧开锅中的水，分别将毛豆仁、豆干丁、红菜椒丁和黄菜椒丁汆烫至熟，捞出浸入凉水中泡凉，取出沥净水分，待用。9 c; r; j0 v/ U6 N
　　3.大火烧热炒锅，倒入色拉油，待油温烧至七成热时，放入大蒜片和鲜姜片爆香，再依次加入毛豆仁、豆干丁、红黄菜椒丁翻炒片刻，调入生抽、鸡粉、白砂糖、芝麻香油和盐拌炒均匀。6 E0 M3 H$ R; M) _: p" [4 h. V  s
　　4.最后，出锅前放入杏仁粒拌匀即可成盘。
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