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原料：
( n/ q+ v: C! r3 {6 k　 杏仁50克,毛豆仁50克,豆干50克，黄菜椒50克,红菜椒50克,大蒜片3克，鲜姜片3克,生抽5毫升,芝麻香油5毫升，鸡粉3克,白砂糖3克,盐3克，色拉油20毫升, t6 Z' u1 L0 v2 u# c! Q! }
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/ o  Z5 X% y4 i0 R$ u  H& n4 k做法：" x* `. y1 o4 {
　　
7 B" j0 n/ t9 y( k' Z4 @6 C　　1.洗净所有蔬菜，豆干、红菜椒和黄菜椒都切成1cm大小的丁，备用。
! s9 ~6 A& j% p& r　　2.大火烧开锅中的水，分别将毛豆仁、豆干丁、红菜椒丁和黄菜椒丁汆烫至熟，捞出浸入凉水中泡凉，取出沥净水分，待用。  m; V' S$ U9 x$ \
　　3.大火烧热炒锅，倒入色拉油，待油温烧至七成热时，放入大蒜片和鲜姜片爆香，再依次加入毛豆仁、豆干丁、红黄菜椒丁翻炒片刻，调入生抽、鸡粉、白砂糖、芝麻香油和盐拌炒均匀。
' i* m/ \/ i  |' ], I5 x　　4.最后，出锅前放入杏仁粒拌匀即可成盘。
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