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原料：) a* U4 K6 e: f0 X" m" C; ]
　 杏仁50克,毛豆仁50克,豆干50克，黄菜椒50克,红菜椒50克,大蒜片3克，鲜姜片3克,生抽5毫升,芝麻香油5毫升，鸡粉3克,白砂糖3克,盐3克，色拉油20毫升" N5 f8 `5 x# Q5 U, U# I
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做法：0 ~5 K8 D$ P: }7 K& m
　　
% y+ z3 {' I9 }6 ?3 S　　1.洗净所有蔬菜，豆干、红菜椒和黄菜椒都切成1cm大小的丁，备用。
1 i% j) B# {1 L% q　　2.大火烧开锅中的水，分别将毛豆仁、豆干丁、红菜椒丁和黄菜椒丁汆烫至熟，捞出浸入凉水中泡凉，取出沥净水分，待用。
4 H9 g; W0 W3 _/ b6 c　　3.大火烧热炒锅，倒入色拉油，待油温烧至七成热时，放入大蒜片和鲜姜片爆香，再依次加入毛豆仁、豆干丁、红黄菜椒丁翻炒片刻，调入生抽、鸡粉、白砂糖、芝麻香油和盐拌炒均匀。) s+ D. [& h- j3 h: H4 _6 ]: W* Y
　　4.最后，出锅前放入杏仁粒拌匀即可成盘。) K! g% K# v: e7 F( d0 ~