冬日里的酸酸甜甜，自制山楂果茶,胜过华旗果茶，营养多多健康多多！！ - 我爱厨房

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 8 \| 浏览: 1269 \|倒序浏览 \| 字体: tT [吃货每日闲扯] 冬日里的酸酸甜甜，自制山楂果茶,胜过华旗果茶，营养多多健康多 ... [复制链接]

宝妈爱北京

高一

Rank: 14

宝宝生日: 2009-02-26
帖子: 330

楼主

冬季，我们习惯吃一些热量高的或者味道厚重的食物来抵御寒冷，时间长了，疲惫的味蕾就需要一点点清凉一点点酸甜来给自己放个假。所以那天在菜市场，看到有卖山楂的，就毫不犹豫地买了一些，决定做个清凉酸甜无敌好喝的——山楂果茶！！
工艺超简单，原料超简单

0 S7 B) N* X- Y; T% t0 Z0 \5 V) f

回复引用

返回顶部

宝妈爱北京

高一

Rank: 14

宝宝生日: 2009-02-26
帖子: 330

沙发

原材料——山楂、胡萝卜、冰糖
/ O8 i, ^5 s8 o这里要啰嗦一下，有的MM可能不喜欢胡萝卜的味道，实在不喜欢的，不放也可以。我对胡萝卜一直不反感，所以还特意多放了一些，呵呵。总之，山楂和胡萝卜这两者的比例就完全根据个人喜好来决定吧
# E3 Z$ z5 k, k. Y3 q6 F' i/ a8 t2 j
1、山楂洗干净
" i, s G2 Y7 A, ^2 q
8 |7 _1 Q& {; ^( l7 m, o

点评回复引用

返回顶部

宝妈爱北京

高一

Rank: 14

宝宝生日: 2009-02-26
帖子: 330

板凳

2、将山楂去核去蒂
! G5 m; z# o, }/ m/ z! q这个步骤比较繁琐，需要一点耐心尤其是去核的工作会复杂一些。我采用的方法是在山楂上用刀划几下（如下图所示），然后在划痕上用手一掰，这样比较好弄。如果亲们还有什么别的好方法，告诉我哦% F4 q- f6 }1 m0 A$ _

1 O9 d0 x* L1 A. x8 p
3、将处理好的山楂放入锅中用白水煮开
& |3 [. V4 `, A5 z. d/ @

2 H( v# v4 a" F7 }- m) F* U
4、煮至山楂变软，山楂皮有些微微绽开就可以啦将这一锅山楂水留好备用2 h4 W. d$ F8 r2 |

- E2 g4 ] i) C4 p( }

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

返回顶部

宝妈爱北京

高一

Rank: 14

宝宝生日: 2009-02-26
帖子: 330

地板

5、待山楂冷却的时候，我们来处理胡萝卜（不喜欢放胡萝卜的MM可以跳过这一小段哦，呵呵）
: |' `! q9 c4 D) X将一小段胡萝卜切块儿，放入水中煮，煮至胡萝卜变软即可。
呃。。。下面的照片排反了，应该是先切胡萝卜再煮嘿嘿

3 B* x( A) T3 |" |2 A- h6 {
9 F* P2 l8 }% N: W( h
& b0 [: B, L/ W7 f% I
6、这个时候山楂应该已经差不多冷却好了，将其倒入榨汁机，同时倒入一点水（我用的就是之前留下的煮山楂的水），开榨，直到变成红果泥。& j, v- t! d3 c3 b/ S K1 r" H
/ ?: y7 o" u( t: V

& }+ Q9 |2 @9 H" ~ V [& W7 \

9 S! Q+ {* x/ K4 P1 x

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

返回顶部

宝妈爱北京

高一

Rank: 14

宝宝生日: 2009-02-26
帖子: 330

5^#

7、又一次进入胡萝卜环节，嘿嘿
继续将胡萝卜加水放入榨汁机，打成泥（如果之前煮的山楂水还有，那么继续用吧）

8、最后一步，将刚才准备好的山楂泥、胡萝卜泥，倒入锅中，加适量的水，开煮~~~~~+ k5 L* K! e2 p: M5 \
大火煮开后，放入冰糖(冰糖的量根据大家的口味而定哦 )，小火再煮10分钟，OK啦！, J" ~! O/ N, s2 s- D2 h
不过有一点很关键啊，最好把山楂果茶放入容器中晾凉后再饮用，口感甚佳！！因为酸的东西在热的时候更容易倒牙，而且会显得比其真实口感要酸。。。所以大家也可以等果茶凉后再尝尝酸甜，如果还觉得有些酸的话，可以酌情再放点白糖搅拌开就行了。
原谅我，我们家连个大玻璃瓶子都没有，只好装到乐扣的大玻璃饭盒中去了。
9 I" \4 B* b1 k

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

返回顶部

倩倩宝贝