冬日里的酸酸甜甜，自制山楂果茶,胜过华旗果茶，营养多多健康多多！！ - 我爱厨房

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 8 \| 浏览: 1446 \|倒序浏览 \| 字体: tT [吃货每日闲扯] 冬日里的酸酸甜甜，自制山楂果茶,胜过华旗果茶，营养多多健康多 ... [复制链接]

宝妈爱北京

高一

Rank: 14

宝宝生日: 2009-02-26
帖子: 330

楼主

  冬季，我们习惯吃一些热量高的或者味道厚重的食物来抵御寒冷，时间长了，疲惫的味蕾就需要一点点清凉一点点酸甜来给自己放个假。所以那天在菜市场，看到有卖山楂的，就毫不犹豫地买了一些，决定做个清凉酸甜无敌好喝的——山楂果茶！！9 n' s5 \1 j' S: q4 I
   工艺超简单，原料超简单' |3 ^% h2 Y7 _- i

# e. ~, I6 [( A8 ?7 P  f$ g+ }

回复引用

返回顶部

宝妈爱北京

高一

Rank: 14

宝宝生日: 2009-02-26
帖子: 330

沙发

原材料——山楂、胡萝卜、冰糖( H9 @' N: {0 x; K% i% H5 {
这里要啰嗦一下，有的MM可能不喜欢胡萝卜的味道，实在不喜欢的，不放也可以。我对胡萝卜一直不反感，所以还特意多放了一些，呵呵。总之，山楂和胡萝卜这两者的比例就完全根据个人喜好来决定吧: b& F" Z1 T2 U! ~$ I% B# x5 i
5 S3 L" f% t& i7 C0 h1 F
1、山楂洗干净

点评回复引用

返回顶部

宝妈爱北京

高一

Rank: 14

宝宝生日: 2009-02-26
帖子: 330

板凳

2、将山楂去核去蒂8 Y# x( ]$ e; s1 h9 a
这个步骤比较繁琐，需要一点耐心尤其是去核的工作会复杂一些。我采用的方法是在山楂上用刀划几下（如下图所示），然后在划痕上用手一掰，这样比较好弄。如果亲们还有什么别的好方法，告诉我哦& \3 M. |5 I; A# _( f
5 I. y; m+ Q/ {/ l2 Z
/ o# W2 E8 N+ I' r4 h# N

3、将处理好的山楂放入锅中用白水煮开
0 ]9 P% B5 }6 d# O' X

4、煮至山楂变软，山楂皮有些微微绽开就可以啦将这一锅山楂水留好备用

1 F4 c, j. |4 D' T) t/ S

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

返回顶部

宝妈爱北京

高一

Rank: 14

宝宝生日: 2009-02-26
帖子: 330

地板

5、待山楂冷却的时候，我们来处理胡萝卜（不喜欢放胡萝卜的MM可以跳过这一小段哦，呵呵）2 E! r  B7 m) _4 n8 @1 l. y. l
将一小段胡萝卜切块儿，放入水中煮，煮至胡萝卜变软即可。1 W  v3 S, A7 a. c
呃。。。下面的照片排反了，应该是先切胡萝卜再煮嘿嘿
6 B# G) D8 y. c& b  `1 ^0 p

6、这个时候山楂应该已经差不多冷却好了，将其倒入榨汁机，同时倒入一点水（我用的就是之前留下的煮山楂的水），开榨，直到变成红果泥。
" b2 `! f2 d6 a- K6 l

! J9 m  g8 e% Z: S5 z5 m. @* W

% Y3 R( i- n, R

2 B1 e5 F$ {2 w4 W: h( A2 _/ V

9 L, N/ X+ q: H9 a$ ]
7 s0 ^" F8 T6 A" S& x8 h  b" m

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

返回顶部

宝妈爱北京

高一

Rank: 14

宝宝生日: 2009-02-26
帖子: 330

5^#

7 _. f# u9 j- j+ D7 u
7、又一次进入胡萝卜环节，嘿嘿
继续将胡萝卜加水放入榨汁机，打成泥（如果之前煮的山楂水还有，那么继续用吧）/ q, J1 k2 F7 L, W
' |2 y$ t1 j6 d0 \9 n9 F

8、最后一步，将刚才准备好的山楂泥、胡萝卜泥，倒入锅中，加适量的水，开煮~~~~~% ^& e. F- L% X3 V" P
大火煮开后，放入冰糖(冰糖的量根据大家的口味而定哦 )，小火再煮10分钟，OK啦！% Y: ^( _1 F# X: Q# h& l
不过有一点很关键啊，最好把山楂果茶放入容器中晾凉后再饮用，口感甚佳！！因为酸的东西在热的时候更容易倒牙，而且会显得比其真实口感要酸。。。所以大家也可以等果茶凉后再尝尝酸甜，如果还觉得有些酸的话，可以酌情再放点白糖搅拌开就行了。, z4 t' H* L1 O# r1 {* u0 W
原谅我，我们家连个大玻璃瓶子都没有，只好装到乐扣的大玻璃饭盒中去了。* H8 R- }& i* Q3 z

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

点评回复引用

返回顶部

倩倩宝贝