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本帖最后由 豆爸爸妈妈姨 于 2011-11-3 11:13 编辑
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9 _! D5 T* ~5 D- Q- q6 v7 F婆婆玩去了，没人给做饭，今天老公又不回来，只有孕妈自己一个人吃饭，要做糖筛了，也不敢随便吃，于是自己在家做了顿晚饭0 w% X4 k7 S. f& I: m! a( I( q" ~
一个黄酱焖扁豆
" t4 v- c; ~" `5 I8 C买了一个馒头7 I& ^9 f9 G- \5 a2 o
放了一个鸡蛋西红柿汤( @ D& x8 M: l: P. w5 T9 }$ k
还有婆婆走的时候给弄好的酥鱼/ z/ b) R* i1 ?7 |- Q
这一个人的晚饭，算丰盛了。
! l7 P: I6 B8 s* @$ k0 a9 Z黄酱焖扁豆，可能是我爸独创的，我就给学来了，他就是因为懒得去给扁豆调料，所以每次焖扁豆都是放上一勺平时储存在家的炸酱，呵呵，北方人好像一般都会储存炸酱，说吃面条，煮上面条就能吃，也不容易坏。$ L# r# X5 C- X$ Q, }; P" s
现在我来教大家做吧
/ s( |* f, Q& G首先是扁豆，摘好，洗净，备用0 D6 N- Z s) _) f+ x
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然后就是平时我们吃的那种炸酱，里面带肉丁的，把扁豆焖进味道，很香的
7 y/ W+ @ @7 c* Q1 k' r! h不过我这个不是炸酱，我这个是炸酱里面混了虾酱，老公从来不吃腥味的东西，所以也只有他不在的时候，我才能这么吃，一般就吃炸酱面用的炸酱吧
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& {% c% q, B8 G4 z8 I% J$ e' R6 f& @然后，将锅里放入少量的油，记得一定是少量，不放其实也行，我今天的扁豆就弄油了。
" L% v4 G3 v/ W把扁豆放入锅中翻炒，然后往里面倒些水，通常人们都怕扁豆不熟会食物中毒，所以我们可以多放些水，把扁豆焖的烂一些) j v4 m$ O+ Q; V' o
然后再放入酱，口味以自家酱的咸淡，以及口味为准，然后盖上锅盖开始焖
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* e- k8 C" `9 g等焖的熟了，出锅，差不多就是这个样子，因为我怕扁豆不熟，所以焖了挺长时间，都有点小蔫了，所以被酱一泡，卖相不咋好，不过味道是超赞的，我觉得比用酱油焖好吃，何况里面还有小肉丁 ! c' w7 _2 N* J3 c1 K' ~ [
3 ]$ P0 q. u0 h6 g( j0 I, ?$ J然后是鸡蛋汤, H' \; A6 {$ m0 s0 H2 T1 w
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酥鱼2 a9 m: ?% M. _2 p' K6 X
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公婆老公都不在，也有一顿美美的晚饭吃。。。。。
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0 B/ [( S0 m" _9 ]3 e4 N3 `妈妈不在的几天第二弹，来势汹汹的红烧大排骨
: K4 ?" t: O1 i& j$ ?http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=989250&extra=# p! y; T. m. L! ^$ M5 \& y
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发表于 2011-11-1 20:19
