- 妈米
- 9375
- 经验值
- 31647
- 在线时间
- 348小时
- 宝宝生日
- 2012-02-12
- 注册时间
- 2011-7-10
- 帖子
- 4779
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 31995
- 精华
- 11
- UID
- 6140987
 
- 宝宝生日
- 2012-02-12
- 帖子
- 4779
|
本帖最后由 豆爸爸妈妈姨 于 2011-11-3 11:13 编辑 2 ~8 V7 E' q9 M. F$ G/ }
- }" U6 u4 \% E3 P
婆婆玩去了，没人给做饭，今天老公又不回来，只有孕妈自己一个人吃饭，要做糖筛了，也不敢随便吃，于是自己在家做了顿晚饭
6 F. W' I2 r7 x- w一个黄酱焖扁豆
! m5 j. v1 ?, Y/ W8 ]买了一个馒头
- ~9 [: {. v4 Q8 [1 n6 ~+ W放了一个鸡蛋西红柿汤
7 h1 \) \5 k+ x还有婆婆走的时候给弄好的酥鱼
& A" a& L; P% R这一个人的晚饭，算丰盛了。
& \8 [4 }2 K5 T8 h+ l黄酱焖扁豆，可能是我爸独创的，我就给学来了，他就是因为懒得去给扁豆调料，所以每次焖扁豆都是放上一勺平时储存在家的炸酱，呵呵，北方人好像一般都会储存炸酱，说吃面条，煮上面条就能吃，也不容易坏。
; n! @3 z) m2 a, d$ `$ o现在我来教大家做吧
) {# w$ b7 r0 S/ a首先是扁豆，摘好，洗净，备用
! R) ^; w' i1 u& K% x7 _
- j$ E- y) o1 d( a. M4 a) S然后就是平时我们吃的那种炸酱，里面带肉丁的，把扁豆焖进味道，很香的) p. H" o2 T) U( z+ Q3 X7 }! c
不过我这个不是炸酱，我这个是炸酱里面混了虾酱，老公从来不吃腥味的东西，所以也只有他不在的时候，我才能这么吃，一般就吃炸酱面用的炸酱吧
* R' ]- K# o0 b( _% P* o8 h S
! s* `4 k" j' x$ K' m然后，将锅里放入少量的油，记得一定是少量，不放其实也行，我今天的扁豆就弄油了。" C( e2 Y* z$ K" |2 n$ M
把扁豆放入锅中翻炒，然后往里面倒些水，通常人们都怕扁豆不熟会食物中毒，所以我们可以多放些水，把扁豆焖的烂一些8 {1 d, R9 U+ s9 A
然后再放入酱，口味以自家酱的咸淡，以及口味为准，然后盖上锅盖开始焖, \" T+ W) S9 k/ p5 ?( y H4 t$ q
8 O+ @2 ~* ?( q: c& g. f等焖的熟了，出锅，差不多就是这个样子，因为我怕扁豆不熟，所以焖了挺长时间，都有点小蔫了，所以被酱一泡，卖相不咋好，不过味道是超赞的，我觉得比用酱油焖好吃，何况里面还有小肉丁 9 S' {: N* z* h- m: ^, h g& q V
! [+ e5 ^4 d' A$ K$ d. Z然后是鸡蛋汤
0 t0 W7 y* T1 E4 m$ H5 c C, S3 }
! N9 H# O: y7 W$ |: O' U3 Z' Y酥鱼' P( l. B; H# U. C# X2 Y3 T
6 r; [3 _0 P; o, c7 l
公婆老公都不在，也有一顿美美的晚饭吃。。。。。5 k& S& j( u2 Q! |
# O( n. I- j, Z. G! Y( r
妈妈不在的几天第二弹，来势汹汹的红烧大排骨
& U! Y e5 z2 {( L3 E6 ihttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=989250&extra=
: ]" U- ~, [* p, M2 [" w
" P7 n, t" `2 X4 S& j5 o
|
|
发表于 2011-11-1 20:19
