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来财妈

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宝宝生日
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发表于 2011-11-1 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 豆爸爸妈妈姨 于 2011-11-3 11:13 编辑 0 ^5 s3 E2 U0 U& d" r6 T* i

1 K) G8 I- |$ [婆婆玩去了,没人给做饭,今天老公又不回来,只有孕妈自己一个人吃饭,要做糖筛了,也不敢随便吃,于是自己在家做了顿晚饭
: u8 E; e" Y! R! A( k一个黄酱焖扁豆! c$ d/ ^" x8 N" z
买了一个馒头, Q6 A0 w1 H( L7 ], r/ \
放了一个鸡蛋西红柿汤
5 j, U, V* A; f/ z% S0 V还有婆婆走的时候给弄好的酥鱼
* m  @8 }! p$ Y! A  _( o这一个人的晚饭,算丰盛了。
0 n9 c9 K  g/ P8 Y/ }. h' K1 M* b黄酱焖扁豆,可能是我爸独创的,我就给学来了,他就是因为懒得去给扁豆调料,所以每次焖扁豆都是放上一勺平时储存在家的炸酱,呵呵,北方人好像一般都会储存炸酱,说吃面条,煮上面条就能吃,也不容易坏。' M  e. v  u; n1 r" x/ y
现在我来教大家做吧
: d4 ?; r6 O: X8 j! S  f首先是扁豆,摘好,洗净,备用
$ w, y$ C% {6 M: ?+ g( p4 M, w5 h+ ~8 b
然后就是平时我们吃的那种炸酱,里面带肉丁的,把扁豆焖进味道,很香的
/ l  a+ p/ e. e- G3 H: E  S不过我这个不是炸酱,我这个是炸酱里面混了虾酱,老公从来不吃腥味的东西,所以也只有他不在的时候,我才能这么吃,一般就吃炸酱面用的炸酱吧6 N/ ?  H0 P# O& r5 H
1 G8 N  B4 B" ^  g3 `( g
然后,将锅里放入少量的油,记得一定是少量,不放其实也行,我今天的扁豆就弄油了。! v8 h- A0 `0 v. M: r7 q& s! n
把扁豆放入锅中翻炒,然后往里面倒些水,通常人们都怕扁豆不熟会食物中毒,所以我们可以多放些水,把扁豆焖的烂一些
) m8 J/ Y3 L; x7 M$ x# f: R1 [; I7 N) R" T然后再放入酱,口味以自家酱的咸淡,以及口味为准,然后盖上锅盖开始焖8 @2 @7 K+ Q, H
- z; F$ E2 u: \' N7 x7 O
等焖的熟了,出锅,差不多就是这个样子,因为我怕扁豆不熟,所以焖了挺长时间,都有点小蔫了,所以被酱一泡,卖相不咋好,不过味道是超赞的,我觉得比用酱油焖好吃,何况里面还有小肉丁: f% ]  W% L  x" U

/ _, L/ U9 W. j( B然后是鸡蛋汤
8 E5 B- j2 }- a# m' _, H% J4 q& ^& H# ?+ q0 q- A7 t; \
酥鱼" Z1 {( S. a0 a; n
& y$ Y1 K3 }7 c! a1 ^
公婆老公都不在,也有一顿美美的晚饭吃。。。。。% F- t) [& g  R8 ^3 j. [7 \" T) V0 q
* c9 a/ X+ H, e; \
妈妈不在的几天第二弹,来势汹汹的红烧大排骨
7 ?8 c1 p3 p: r) v3 a9 |9 k, ehttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=989250&extra=( l! C$ Q* s' p2 j1 f% T% _# a  t

1 Q! @7 t( l: l+ U' {. d

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怎么没有饭啊 都是菜啊 不过你这菜也真够营养的啊
来财妈

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回复 果飞 的帖子
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- o' [( X& J; m饭?买了个馒头呀。馒头就不照了吧。我期待加米

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不错.                       
西米MW10961

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虾酱,我也吃不惯
来财妈

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回复 夏日西米露 的帖子/ B( n: v% ?: z) l/ g
+ ~5 e# `' W& W
恩,喜欢这口的就行,我婆婆拿虾酱蒸鸡蛋,可好吃了,特香,我老公恨不得不回家要是做那个,哈哈
西米MW10961

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回复 豆爸爸妈妈姨 的帖子2 Q5 y+ V) J+ c0 Q6 C0 t+ A- A
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哈哈,是啊,我婆婆也爱吃虾酱蒸鸡蛋,看来每个人的口味都不一样呢。
阳妈 MW11602

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最会吃 妈网红人 油菜花

来财妈,你还 会做饭!!!哈哈
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妈妈不在的几天,我今天的无敌大扁豆
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