豆爸爸妈妈姨

& b3 v2 N" y6 U
' D; j& R$ x: `/ K3 p婆婆玩去了，没人给做饭，今天老公又不回来，只有孕妈自己一个人吃饭，要做糖筛了，也不敢随便吃，于是自己在家做了顿晚饭
. g  ^/ ]8 a5 i3 }( N一个黄酱焖扁豆
' D' F1 E& @" J, S" [8 Y1 L( O买了一个馒头# ~5 R2 ?- n! O' d
放了一个鸡蛋西红柿汤8 [0 ^3 k1 y8 N, d9 c+ ]
还有婆婆走的时候给弄好的酥鱼
# A0 V, J% D' g' k/ B4 X2 g这一个人的晚饭，算丰盛了。; E' A* e: C7 n" p8 o$ t& p& i
黄酱焖扁豆，可能是我爸独创的，我就给学来了，他就是因为懒得去给扁豆调料，所以每次焖扁豆都是放上一勺平时储存在家的炸酱，呵呵，北方人好像一般都会储存炸酱，说吃面条，煮上面条就能吃，也不容易坏。8 B+ o4 @+ d: S
现在我来教大家做吧
; K* |1 u6 K7 I: Y' O8 C首先是扁豆，摘好，洗净，备用
6 t& W! W1 Q) b( Q- f4 h& r; i0 D* T8 K7 C
然后就是平时我们吃的那种炸酱，里面带肉丁的，把扁豆焖进味道，很香的' X' L# F$ V( K: j' a% @
不过我这个不是炸酱，我这个是炸酱里面混了虾酱，老公从来不吃腥味的东西，所以也只有他不在的时候，我才能这么吃，一般就吃炸酱面用的炸酱吧
! D( Q( c) P& w1 o' B0 c9 U8 A0 L, ^  c# B1 g# {" b" l3 t& l
然后，将锅里放入少量的油，记得一定是少量，不放其实也行，我今天的扁豆就弄油了。$ C* y9 o2 Q+ }
把扁豆放入锅中翻炒，然后往里面倒些水，通常人们都怕扁豆不熟会食物中毒，所以我们可以多放些水，把扁豆焖的烂一些
4 I5 R/ T! k5 d0 Z+ R( Z然后再放入酱，口味以自家酱的咸淡，以及口味为准，然后盖上锅盖开始焖, `4 q+ Y% j( m  ]( v  a0 b
- F- n( B) a8 a" h, E6 z2 i# z1 R
等焖的熟了，出锅，差不多就是这个样子，因为我怕扁豆不熟，所以焖了挺长时间，都有点小蔫了，所以被酱一泡，卖相不咋好，不过味道是超赞的，我觉得比用酱油焖好吃，何况里面还有小肉丁% P' U% F, H% i  Y& A5 x
5 z  ^, R; s3 K% H' F
然后是鸡蛋汤
: Q$ ^- [% V( `  B5 \& Q. R# u( A+ {- H' Y7 W8 Q( N8 f8 p
酥鱼
$ V0 q" |: a# L; q" f4 y: N
" E  e; k" \; ~公婆老公都不在，也有一顿美美的晚饭吃。。。。。
' q9 H4 z; o, I" {, T/ j( O' r9 ~: J
$ _3 S! j7 c3 ~: a  Q# F妈妈不在的几天第二弹，来势汹汹的红烧大排骨6 m/ p: m! P6 y# v
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=989250&extra=
" P+ _4 `1 O6 q" S
+ x+ z' F' i8 L6 e" n# @/ K. q0 n0 p) E

果飞

怎么没有饭啊 都是菜啊 不过你这菜也真够营养的啊

豆爸爸妈妈姨

回复 果飞 的帖子
+ v' p2 L7 D3 P/ k+ _) w% P
2 P2 P0 `3 P( T( P, a9 H# |& Y8 P饭？买了个馒头呀。馒头就不照了吧。我期待加米

春天09

不错.                       

夏日西米露

虾酱，我也吃不惯

豆爸爸妈妈姨

回复 夏日西米露 的帖子6 v& J' V. M2 A: D( z5 `  ^
7 Y3 ^  @6 X7 d
恩，喜欢这口的就行，我婆婆拿虾酱蒸鸡蛋，可好吃了，特香，我老公恨不得不回家要是做那个，哈哈

夏日西米露

回复 豆爸爸妈妈姨 的帖子
) j  z% f4 y* F- P2 c. X* P
7 {# P& P! [5 x" l) b" x0 N3 o3 K7 v5 x# a哈哈，是啊，我婆婆也爱吃虾酱蒸鸡蛋，看来每个人的口味都不一样呢。

xingfu214

来财妈，你还 会做饭！！！哈哈