本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-2 07:09 编辑
; Z2 D9 e) V& T' M G
4 b1 M3 w+ _7 X. M b 普通的馒头大家都知道什么样子，今天我来做道独一无二既漂亮又好吃的“玫瑰馒头”送给心爱的人,不但别具一格更包含了浓浓的爱意,相信挑食的小朋友看了也会喜欢哦。主料：中筋面粉，南瓜8 i5 X+ a% [% x. c0 c7 ~. h7 Q
辅料：黄油 酵母 糖 {! R1 `" P3 I) O/ ?1 A) T5 {
发好的面,发面过程大家都知道了省略.....6 b. s% I3 ^- S$ n6 E7 ~1 t0 a
5 s1 r8 b p0 T3 W- b面团揉好，分小剂擀成饺子皮状，将5个叠在一起（可以抹点水），用筷子压一下，中间放梭子状的面柱; w6 O& w% ~ F
- y. m7 R$ V; _, l1 b( Y. W7 o, J
/ t- h1 u/ {; K$ z: z将面皮卷起，用手拧成两段，成为两朵花，卷好的面团从中间掐断。断面向下，放在桌上稍作整理，即成两个花坯，花心部分可以随意发挥了~~~, q1 T# l0 c Q* t0 ]) C7 t
: G# X4 [+ S3 T6 U# Q5 |, R d! Z4 \# @7 w7 D
蒸锅中入清水，铺上油布，放入玫瑰馒头，再醒发10分钟，醒好后小火加热，上气后改大火继续蒸15分钟，关火5分钟后再取出。
| 
发表于 2011-11-1 10:29
