本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-2 07:09 编辑
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普通的馒头大家都知道什么样子，今天我来做道独一无二既漂亮又好吃的“玫瑰馒头”送给心爱的人,不但别具一格更包含了浓浓的爱意,相信挑食的小朋友看了也会喜欢哦。主料：中筋面粉，南瓜
, o" }; G0 a" A8 D3 v6 i辅料：黄油 酵母 糖
" ^3 ?/ Q- Y5 P0 C1 b0 s; U8 M( c发好的面,发面过程大家都知道了省略.....& |. _ `1 t- W6 f: ~
- U7 e7 i1 c7 ?) R0 e面团揉好，分小剂擀成饺子皮状，将5个叠在一起（可以抹点水），用筷子压一下，中间放梭子状的面柱( |( ]2 Y8 V! u; _6 p; b
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( j" y2 [3 O% s! B2 h+ w+ e! h将面皮卷起，用手拧成两段，成为两朵花，卷好的面团从中间掐断。断面向下，放在桌上稍作整理，即成两个花坯，花心部分可以随意发挥了~~~ l1 {9 \1 _ r' g, Y
9 n& d$ O! u: E' j A* T( M: `7 L/ ^$ ^
蒸锅中入清水，铺上油布，放入玫瑰馒头，再醒发10分钟，醒好后小火加热，上气后改大火继续蒸15分钟，关火5分钟后再取出。
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发表于 2011-11-1 10:29
