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本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑
$ F( f8 K3 i$ m2 y
: C8 U9 r5 \5 w" D ?. B' A跟团买了月月妈妈的一些好吃的（红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋！）。
: F% y: n: L# Q! k* Z$ g/ P国庆要离京回老家看琦琦去，明天还要加班。
, M& O" i: n1 k) C9 \/ p$ y今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……7 O) ]2 q0 S8 x; b4 T, ?; X( e
今天主要做了两个菜，一个是石笋红烧肉，一个我自己瞎起一个名字吧：香辣石笋炒肉。
0 p" U% [3 }0 B+ P& G7 b# U首先介绍第一个菜吧：石笋红烧肉。. X, c& H9 t1 X: i0 u
（一）原料：# |( c) E: t |! R: r
发泡好的石笋
5 ^! |9 i2 y/ [0 g: u! T! k! L Q# q R! N6 t5 Q' O. W5 ]4 R6 d9 B
8 e6 m* {. [8 k: w9 B* j r$ |
切断
8 y' t$ f. N/ m1 F# s; K( k3 P: ~* e/ f C# _/ O, Q! N
五花肉# h5 g2 ?. A* r5 a3 l& B: C' o* `$ n
7 t0 \- F0 o& b" x: K3 X1 B& }葱姜蒜0 Y H- t b M
9 f% \& M; Q" i（二）步骤简图 `0 K: R/ t: e/ {8 r1 @) n
肉块焯水
+ ~% J9 h# K8 Q7 p: ]
6 L# E) P: [* O4 i1 S- i/ a翻炒，把肉里面的油炒出来。要注意哦，笋干有盐的，所以需要注意加的调料的量。
! H4 W$ P8 ^$ Z5 g( b7 r" X9 t& W: ^# z7 U" k1 E4 Z
加水咕嘟，大致得一个小时 q9 {3 K1 K- i5 |. U
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水多一点，最后可以收干" _( B# a$ _ i
6 G7 K% ]' a# w/ ~; q5 D/ U（三）出锅( `) @) v- h6 v" E2 r' l1 k# c
哈哈，看看卖相不错吧？
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发表于 2012-9-22 12:49
