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本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑 ( ]: P0 I# \( k# d7 Q0 x5 h/ N7 n/ r
$ ^: z9 x! s) O& S7 B
跟团买了月月妈妈的一些好吃的（红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋！）。
8 D z4 ?+ T8 n2 C6 T& z% U国庆要离京回老家看琦琦去，明天还要加班。, S8 s# @6 U; W' h& ?0 n& u
今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……
8 e" s' C- T% t c1 }今天主要做了两个菜，一个是石笋红烧肉，一个我自己瞎起一个名字吧：香辣石笋炒肉。$ q+ m7 @! M7 |) f
首先介绍第一个菜吧：石笋红烧肉。5 S: K2 ~, {8 n/ \( l+ q
（一）原料：
( F+ P$ w5 ^* u& B# F+ c发泡好的石笋
0 a% O1 K) \- g8 b v/ d. p0 j, F& [7 B) ~( T2 ^
6 P8 @& l+ B0 ~. s: L* R: f8 F5 n
切断1 A; u& k+ ]) E
$ y% { ~) V; B3 n8 T/ Y& b! U. g
五花肉$ [0 ] Q5 F& Z4 N) h6 X
0 q, p4 H" h# o8 T" _
葱姜蒜
, m7 l1 M4 G" O6 W% v4 {7 H6 I3 \3 t8 I+ @$ S4 X
（二）步骤简图* }- @) j2 ?+ k, J: ?5 i
肉块焯水: I' h/ U; f) y
% U" \1 J3 s5 p翻炒，把肉里面的油炒出来。要注意哦，笋干有盐的，所以需要注意加的调料的量。
2 `4 K+ j( h+ d# h* h3 m6 n
, O( [6 R8 `9 I加水咕嘟，大致得一个小时9 h" {+ ~* M6 |5 n" _. {
4 z! K$ ~. i( Q/ @
水多一点，最后可以收干2 V8 [% N# u1 j1 N. \& L
, B# Q: P6 T1 H% u, ^: E( D( y
（三）出锅
0 N! x) m$ U6 T7 C哈哈，看看卖相不错吧？
' q3 X( D: u7 h2 [2 w5 D
5 N! q9 w% i4 L3 s* G! M3 D
" b9 g7 U |, w+ ?- X& O9 d& w5 Q
1 B" F3 q+ {$ Z8 c1 t" Y/ U: `/ b
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发表于 2012-9-22 12:49
