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本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑 # ]; B3 ~- x. q+ \3 S; J5 a x1 c5 R
W9 J- W: }% ?# q0 K" p' x跟团买了月月妈妈的一些好吃的（红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋！）。
' ~6 R7 S- ~: p) b; a& B( r$ g( |7 X3 P国庆要离京回老家看琦琦去，明天还要加班。) ~1 S1 |2 {5 H$ j
今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……. u" a% f3 T7 }: x7 U
今天主要做了两个菜，一个是石笋红烧肉，一个我自己瞎起一个名字吧：香辣石笋炒肉。% j# P0 Q! D. u2 `+ c8 x
首先介绍第一个菜吧：石笋红烧肉。
& N2 B5 u, H) w. u" r: m（一）原料： q0 n* W& W- d& w0 J, J/ u
发泡好的石笋
% S% z4 S. ^6 x2 G \1 p" Z2 s
% I4 }# \5 a4 X2 m( l) v9 W- X2 s+ ?$ m7 ]. ?, [
切断
. z. N( i; l d+ k y. U5 [' w
m) Z2 t$ H) U( O五花肉
. y3 p; X+ U9 K9 a$ B' \
, F# M1 m. l. ?) x6 e; D l葱姜蒜
& {0 {& ^5 F* p6 ?3 X( D& k4 G. w( {% x4 r- m5 T
（二）步骤简图
/ H& N5 R, E: `- X2 ^肉块焯水" Y8 L5 D' d! @
# M; \4 l6 M+ A* D翻炒，把肉里面的油炒出来。要注意哦，笋干有盐的，所以需要注意加的调料的量。, t- \+ Y# n; x' A. S
3 ^+ z, V9 b8 {' i8 }
加水咕嘟，大致得一个小时
; w0 i* l: a; c' \7 g5 Q" w" }
" d6 u0 e0 J2 T7 o水多一点，最后可以收干) h: |+ ^+ Z* q8 q7 v9 D6 f
* _3 U% ]4 i, l4 M' ]$ r; C; p（三）出锅
1 \! E" P8 ? m1 ]$ [哈哈，看看卖相不错吧？" v9 e& z+ P: y( H& k
2 w/ _6 G4 |: V2 f9 \3 f" O
4 O9 E2 ?, a5 X
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发表于 2012-9-22 12:49
