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本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑
) e6 Z, @) Q% r/ g' w& |3 h8 ?' {) Q: K7 m
跟团买了月月妈妈的一些好吃的（红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋！）。
: `6 P7 g; o) e; x国庆要离京回老家看琦琦去，明天还要加班。
3 }, S. o9 D1 S5 u7 Z$ Q5 l今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……
J# r0 y( `" d- q& F y今天主要做了两个菜，一个是石笋红烧肉，一个我自己瞎起一个名字吧：香辣石笋炒肉。
- a! s( i( l$ @2 T+ l7 p首先介绍第一个菜吧：石笋红烧肉。
! a9 I) m% r- ?( i" v（一）原料：8 j+ ?2 k) b8 ^/ Y$ ^ l" s$ h
发泡好的石笋+ Z5 c! j" n" o/ v5 r6 ?
4 G6 r0 i5 m0 L F# p7 b
+ G* g( j5 _# v3 L# s3 q5 B
切断7 Y/ }* D3 J/ ~/ N, h# E
3 ^- V2 v; Q0 L1 v+ r五花肉7 z3 J" V. a4 L, r/ J
- e7 q1 i3 l. ]$ ^. p葱姜蒜! {% C2 D& O2 I5 ~
2 W; g% L0 {# O3 Z
（二）步骤简图: y, _4 L+ m1 [( K' H7 |
肉块焯水
: n5 s7 d5 \# {9 I/ N/ e# [* s; Q7 o; G, v' h
翻炒，把肉里面的油炒出来。要注意哦，笋干有盐的，所以需要注意加的调料的量。
0 L7 v9 K( {# K/ R/ \4 [0 O( n7 R6 Z4 |( |8 O) N4 ~3 q
加水咕嘟，大致得一个小时
: c0 x, j( H9 t) R) b( C
2 x$ \' [4 z2 F+ f9 r- p7 j# F水多一点，最后可以收干: t# x3 r1 h" G2 a; q
) b3 d1 p: A% h2 \（三）出锅
, Z5 H( ?. a. h4 P E3 |3 H哈哈，看看卖相不错吧？
* |9 }- A8 l) `4 v5 ^' ~6 o
# q2 ]( ^+ _1 R7 _3 G& s
- { R- R* p& N+ p/ Y# g) ~6 i% `* g) Q$ j _: J
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发表于 2012-9-22 12:49
