- 妈米
- 2606
- 经验值
- 2111
- 在线时间
- 784小时
- 宝宝生日
- 2011-05-24
- 注册时间
- 2011-11-16
- 帖子
- 1109
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2111
- 精华
- 0
- UID
- 6601370
 
- 宝宝生日
- 2011-05-24
- 帖子
- 1109
|
本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑
- V; h# B! o# K( T0 E& S: _8 g' {) i C+ A, r
跟团买了月月妈妈的一些好吃的（红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋！）。
$ H3 r; V4 f+ a国庆要离京回老家看琦琦去，明天还要加班。' M% j6 }% M. z1 U
今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……# q: b v5 f6 R1 |, b) O& X0 e
今天主要做了两个菜，一个是石笋红烧肉，一个我自己瞎起一个名字吧：香辣石笋炒肉。
6 W' O4 R: X8 N j! P: z6 V9 W4 S7 v首先介绍第一个菜吧：石笋红烧肉。" U* i# `8 W) w* g8 V9 e
（一）原料：
$ z l; h6 X# j发泡好的石笋( }; O( }1 Y6 l7 R3 [
# R; D) c- }- X, D1 \2 P: \0 R2 }1 v( ?8 D) F: }* O
切断
" f: r5 Z" H& m+ L4 U* x7 |9 e. ~2 M$ @
五花肉. g! ]# s% x: V2 W9 d3 N# T
8 G( T7 h7 v$ m- w
葱姜蒜7 G3 x) v Q; a; p7 s* b
& x) S& Q5 c f（二）步骤简图% B D1 t6 A# ]1 X; ~
肉块焯水. V) N- y& p$ U5 R/ w
: g. N# c3 X3 H5 Q4 ?, \
翻炒，把肉里面的油炒出来。要注意哦，笋干有盐的，所以需要注意加的调料的量。
) z, A' q; s0 M0 A5 u% T/ y5 u e' |, ?$ X) \' S. b
加水咕嘟，大致得一个小时
6 |7 R+ @" `! [9 S- }
/ ~, a6 R' t% n* \; i5 W- c; e3 @9 X水多一点，最后可以收干+ A' v+ y" {' F7 p; Q- _
+ u5 {0 Y; j7 `! _# M+ t2 M
（三）出锅6 n+ z& B M# @& s1 L& z1 a
哈哈，看看卖相不错吧？
+ F7 r0 Z8 H) C2 X- K; Y! j
2 h5 [2 q; R r! y; Q1 M r% m
' M$ z2 |" p6 G( b6 j j1 G) S) |. ?; ^0 Q4 m9 J
|
-
总评分: 妈米 + 100
查看全部评分
|
发表于 2012-9-22 12:49
