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本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑
5 ~2 A" u' X" ^
+ u' x0 B3 E; P/ d- Z跟团买了月月妈妈的一些好吃的（红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋！）。
9 f5 Z/ z2 Y: @6 B. C国庆要离京回老家看琦琦去，明天还要加班。# C% S, W, c- f
今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……
# w/ S5 }6 y* f% A7 k今天主要做了两个菜，一个是石笋红烧肉，一个我自己瞎起一个名字吧：香辣石笋炒肉。
4 n. Y) |$ q$ {0 n; P首先介绍第一个菜吧：石笋红烧肉。 c4 ?& ]4 J8 n% L& g+ @
（一）原料：# E% z. D% p) w/ p
发泡好的石笋
# u, [, D/ F3 I( |3 l' R$ N& ?) X2 H- B4 b. ]7 ?- d% Q7 B5 R. _
. |- j' k0 S0 W0 M- ~' N切断
1 I1 J4 d- y1 z
# h$ G: Y" R- p3 W9 d! v* k" b五花肉
+ K$ R7 C4 W J3 ^* B8 d' y: V1 E* a( [/ y, f
葱姜蒜
* x% b, O4 V& j: s \) c3 Q, f2 @3 o6 |
（二）步骤简图
4 p/ ~' t" K3 o+ e* o" S2 J+ J肉块焯水
( S' ~" E4 ]3 m Q5 G! b- @7 B
1 O, `, H' Z6 F5 Z! R/ O% U翻炒，把肉里面的油炒出来。要注意哦，笋干有盐的，所以需要注意加的调料的量。: L% s; }; m2 ^9 q
/ `6 W' S' ]4 m6 h+ g7 I7 m加水咕嘟，大致得一个小时: U) m$ u+ s( q
4 y" b# `# |' A8 s j% J
水多一点，最后可以收干: j, }# b; A+ H; p
" h) t4 F3 n4 U c( l6 F
（三）出锅
* [! o( l) e% N! ]& d哈哈，看看卖相不错吧？% b, l5 T s# y: w( R$ ~$ n# I
! [+ ? i1 c+ N1 s( q$ s
3 A `- [1 d; E& [* S0 U% a5 b B. ]7 [- R& T
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发表于 2012-9-22 12:49
