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本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑 " i% B! ~+ U1 _" n; y% H8 e+ ^
. W: d$ ^' a3 ?7 m跟团买了月月妈妈的一些好吃的（红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋！）。
+ b4 [; O- Y. _2 |9 T: b国庆要离京回老家看琦琦去，明天还要加班。
`1 e$ \8 A- A( j# c# j4 ?今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……4 j# N" S) E3 }
今天主要做了两个菜，一个是石笋红烧肉，一个我自己瞎起一个名字吧：香辣石笋炒肉。
2 L8 L3 U4 z& M; u0 ~' d首先介绍第一个菜吧：石笋红烧肉。4 y/ {6 t( h' \6 s* T1 q
（一）原料：
$ b& x& a6 t6 b: t; x; F发泡好的石笋
; b9 t/ Q4 t" }8 d1 d
/ y8 [! ?% n p
* |$ Q( ^9 t4 T6 V/ m' F4 @, M切断
9 D8 G' g+ F, |+ k6 c1 S; B
# j8 h/ g+ R7 `" z( C" w( q s五花肉
0 E" F3 ?$ ]* N9 n; d: m2 K' c7 R7 B" S$ t5 X; h
葱姜蒜
5 N: H/ N9 x: h$ J" y0 F9 t* h5 k
+ x$ F' O$ ~- @( X, N2 S3 O" w6 c5 y（二）步骤简图5 h" p$ }. n, g
肉块焯水6 Y+ r4 |# [2 d7 d
* e' Y" k: F6 k% b1 P, w
翻炒，把肉里面的油炒出来。要注意哦，笋干有盐的，所以需要注意加的调料的量。
" T3 z! o; a3 H. I/ n) F% y3 X: ^! X7 ` R
加水咕嘟，大致得一个小时- S- Y8 a3 H2 K2 J5 |
9 \) h; J$ b9 K) Y& a, K0 O
水多一点，最后可以收干+ O, l6 d" Q6 F0 q. r( U3 O
% \# q+ a3 [9 l$ Z4 D
（三）出锅; v8 P% w, w2 k6 C
哈哈，看看卖相不错吧？6 n( `0 H, C$ C7 \
+ N' n1 @9 J$ O" E0 Z9 b# q5 E" I' G
# @6 x" a. f5 @& ]8 E& |+ h7 g' b& n. c j
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发表于 2012-9-22 12:49
