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本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑
1 u' ?. F3 R) A
3 i4 a+ }# a$ a# z& t, \ s跟团买了月月妈妈的一些好吃的（红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋！）。6 b4 S _: A' |
国庆要离京回老家看琦琦去，明天还要加班。5 i+ e6 S4 r7 M! X
今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……# C7 m8 m9 M& k* s8 ~- v( }$ X
今天主要做了两个菜，一个是石笋红烧肉，一个我自己瞎起一个名字吧：香辣石笋炒肉。" v w) b" e, n+ H
首先介绍第一个菜吧：石笋红烧肉。- `/ f3 H" m- w- r1 `+ p
（一）原料：0 k$ @5 V: ^% f5 ]) q, d
发泡好的石笋
1 V& S% S. j4 F# U4 v/ v7 J2 o5 F2 p
. g, ?" D& j0 j0 |
切断, v: K# A. b( V8 r
6 ?" C3 e$ A" v+ n( g1 H五花肉
7 E2 o/ d; U8 j0 L, ^! e
. ^* l- R$ T. `& v& N葱姜蒜4 c) V0 g: \' ?. \* ~
' [6 {+ h! W' p1 n) g/ Q. c V% z
（二）步骤简图
, H; w$ v* w9 q肉块焯水) @+ N6 v3 w, P
2 i. R$ A0 D2 O; ?( l7 U
翻炒，把肉里面的油炒出来。要注意哦，笋干有盐的，所以需要注意加的调料的量。3 S9 i( q, C/ ?$ h0 C- j
+ @5 I7 t+ c1 p# |7 a# [# m加水咕嘟，大致得一个小时
3 }, @. Q2 I! {
I6 i& S* s9 z+ S# V" \水多一点，最后可以收干
4 q. }! h2 ?0 A) l) U) h, p# z: a) Y8 Z( c; F
（三）出锅
3 U- w; m, K8 W: y; W哈哈，看看卖相不错吧？' N# n1 y: R8 B3 d- g- N0 y
) v/ l+ y1 P8 r1 I' t( y
1 B5 L3 c+ ?$ T' i X* C3 @
% R/ T! ]. X& j% W" Y/ t
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发表于 2012-9-22 12:49
