- 妈米
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原料:本鸡(如果能买到童子鸡最好)、大蒜、姜、栗子、红枣、糯米、党参(如果用高丽参更加正宗)、枸杞、金华火腿(不喜欢或者没有的话完全可以不放,准备好盐就可以)
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红枣用温水浸泡洗净;
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罐装栗子,冲洗干净即可,如果用带壳生栗子,要提前去皮
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大蒜四五颗去皮
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$ v. {- ^/ }0 X7 d u- S, S糯米提前用清水浸泡1小时 n- [$ q/ v$ X+ R, Z* j0 h
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