- 妈米
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; M+ y: T, [4 ~, w原料:本鸡(如果能买到童子鸡最好)、大蒜、姜、栗子、红枣、糯米、党参(如果用高丽参更加正宗)、枸杞、金华火腿(不喜欢或者没有的话完全可以不放,准备好盐就可以)
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5 {7 I. J( l$ w" I红枣用温水浸泡洗净;
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罐装栗子,冲洗干净即可,如果用带壳生栗子,要提前去皮
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& n1 d# } A! S; a, d: c大蒜四五颗去皮
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1 `; b* s9 @ i' ?6 _/ ^4 j糯米提前用清水浸泡1小时! h c5 W2 ?3 Z7 G% y8 E: @
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