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油菜花

楼主
发表于 2011-5-13 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ttwy 于 2011-5-13 18:51 编辑 # h, x$ y, t6 Q0 }/ I% }4 H9 m2 X
( i0 }4 @* @5 g9 s- y
用了动物性奶油做了奶油夹心蛋糕, - _6 s4 {4 K  b6 _
奶油全变成水了吸收到蛋糕里去了
  P+ w9 T: F+ z6 M只有黄桃还夹在中间
1 f- G, g  p# Z" t4 H, x4 g4 f% v这是怎么回事啊" J, H- S6 `- d' f9 E& U' P
是TB上买的动物性奶油
" j) h' R1 X* O+ I还是什么德国进口的- n' P5 o2 r* I% ~- I; o
以前用植脂奶油做不这样啊
# I+ {( I/ B' W& e4 F2 P7 m就是说植脂不好才买动物性的
( |7 F7 g+ p# g  V) L5 j可它自己全消失了3 S$ b6 n& C0 h/ t: F, h$ x
这个还贵~
( }+ h  F( h0 [+ M) {" o; S" L4 M. t" Y  a! t% p
; @+ W5 n- n' D  a* [4 O5 C& j% D# F

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你把淡奶油打发了嘛??; f5 `/ M9 k# m$ Q5 J/ C; l$ D/ ^8 X; k

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回复 豆豆的点儿 的帖子: M+ D, s! K) h/ c0 I$ F6 A
1 h* a. q3 o- W5 `8 X' n0 _
打发了,现在放冰箱里了 ,还剩一点点" ~- E6 p+ d! v+ C) ?' E
可能没打发好
点儿妈 团长编号MW11603

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ttwy 发表于 2011-5-13 20:43 , {+ U- S. O4 R, ~% V. K+ X* Q
回复 豆豆的点儿 的帖子
) {# r( X# a* G1 H9 b& f) @& l* b' W& {
打发了,现在放冰箱里了 ,还剩一点点

) ^/ x% A& ~0 r: Q恩,有可能,淡奶油要打好半天呢,要断断续续的打,要不然打蛋器太热了也不容易打发
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奶油要在冰水中打发

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9 X+ ^- r1 B  n* q' w
) }3 G2 C4 P- ?5 a9 O; W: U( ~估计是外面室温太高了,没打好,我就放在普通的碗里打了
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我就放在普通的碗里,打完了到不至于让蛋糕都吸收了,就是特软和
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8 @, V2 I" h- u5 a% R
! v& @. e  Z6 i$ n. j5 k嗯,我是跟朋友学的,打发奶油的时候加糖放在冰水里,这样不至于温度太高

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- Z+ y; }8 ~" O9 W& d; ?; M8 \- G1 k9 i5 j7 c. F
谢谢亲,学习了~
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' B' j* \2 V7 n7 r6 E7 ~5 l3 ?- e4 S* Z/ A. d3 Q1 Q, n
我也是新手,一起努力,哈

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进来学习!!

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就是做蛋糕用的奶油啊
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你下次图文并茂我看看  这光说不清楚啊
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还自己做蛋糕呢,请客请客!!

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回复 幸福老公阳阳爹 的帖子
* I; u1 c6 G+ P5 F( D% ?1 |0 x) ?5 |# o( m  k! b* X3 n" K/ I6 h* V
我这是求助贴啊

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回复 shuaishuai2006 的帖子" ~. {- M1 v; K
  ~* |0 Q$ b0 V$ [8 b9 J1 O, S' `; @
呵呵,做的不怎么好
阳爹 MW12213

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回复 ttwy 的帖子6 n7 c% J: U! L0 c0 B6 q! o3 R6 V
5 M  Q6 m- G% U
我就是让你把做错的图发上来

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回复 幸福老公阳阳爹 的帖子+ o, C2 O$ _! z8 E1 j+ t( j( j9 b3 c
/ s3 z- E) M0 m8 u7 J# W. C
我家的相机找不到了,失踪了
阳爹 MW12213

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* R/ ?. {8 O" ^& P- p( ?6 N# S/ {好借口 换新的
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怎么回事,用动物性奶油做了奶油夹心蛋糕,奶油全被蛋糕吸收了 ...
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