怎么回事，用动物性奶油做了奶油夹心蛋糕，奶油全被蛋糕吸收了 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2010-02-12
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油菜花

楼主

发表于 2011-5-13 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 ttwy 于 2011-5-13 18:51 编辑 6 _7 N) X5 k) \
( t/ O' ]# Q9 u! S
用了动物性奶油做了奶油夹心蛋糕， 3 ]2 c& a% b7 r, Q
奶油全变成水了吸收到蛋糕里去了
只有黄桃还夹在中间
这是怎么回事啊7 |% M' j& J, Y
是TB上买的动物性奶油
还是什么德国进口的; h( l" }2 i3 J. N
以前用植脂奶油做不这样啊. f0 [; W0 q2 ^" ]0 M
就是说植脂不好才买动物性的
可它自己全消失了
这个还贵～7 z2 e/ {9 G6 x- {7 n

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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沙发

发表于 2011-5-13 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你把淡奶油打发了嘛？？

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油菜花

板凳

发表于 2011-5-13 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子+ Z9 o6 U( t/ u) d# x: ~
7 O0 ^7 ^# f; G* z
打发了，现在放冰箱里了，还剩一点点8 _; X. |/ s9 d
可能没打发好

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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地板

发表于 2011-5-13 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

ttwy 发表于 2011-5-13 20:43 6 O8 T2 X ]( F
回复豆豆的点儿的帖子
7 H5 l7 }8 |. R0 I$ c% X2 b; S" p+ n; t; ~8 n; S1 T
打发了，现在放冰箱里了，还剩一点点

1 W/ h! E; F. W; B0 Y" S4 L5 s
恩，有可能，淡奶油要打好半天呢，要断断续续的打，要不然打蛋器太热了也不容易打发

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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看风景的人

团长编号MW11178

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5^#

发表于 2011-5-13 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

奶油要在冰水中打发

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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油菜花

6^#

发表于 2011-5-13 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复看风景的人的帖子
( I9 h# L5 Q4 E T* q
估计是外面室温太高了，没打好，我就放在普通的碗里打了

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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帖子: 23856

7^#

发表于 2011-5-13 21:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就放在普通的碗里，打完了到不至于让蛋糕都吸收了，就是特软和

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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看风景的人

团长编号MW11178

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帖子: 776

8^#

发表于 2011-5-13 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ttwy 的帖子( b' o: X1 U4 s% ~8 ? v

嗯，我是跟朋友学的，打发奶油的时候加糖放在冰水里，这样不至于温度太高

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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油菜花

9^#

发表于 2011-5-13 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复看风景的人的帖子( l; |( |( e+ K$ V
' F# h2 c- R; U' r- `9 F
谢谢亲，学习了~

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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看风景的人

团长编号MW11178

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宝宝生日: 2009-05-04
帖子: 776

10^#

发表于 2011-5-13 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ttwy 的帖子
; K8 t. j) w: z7 K3 y
我也是新手，一起努力，哈

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

11^#

发表于 2011-5-14 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

进来学习！！

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宝宝生日
帖子: 7

12^#

发表于 2011-5-15 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

听不懂的东西

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

13^#

发表于 2011-5-15 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复太过分了的帖子

就是做蛋糕用的奶油啊

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幸福老公阳阳爹

阳爹 MW12213

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帖子: 15319

14^#

发表于 2011-5-17 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你下次图文并茂我看看这光说不清楚啊

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团长MW12457

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宝宝生日: 2006-12-05
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油菜花

15^#

发表于 2011-5-17 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还自己做蛋糕呢，请客请客！！

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

16^#

发表于 2011-5-17 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复幸福老公阳阳爹的帖子
b) B1 s( C/ ]! U( g) n7 M8 |
我这是求助贴啊

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宝宝生日: 2010-02-12
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油菜花

17^#

发表于 2011-5-17 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 shuaishuai2006 的帖子8 M+ J* j7 ~8 |6 L3 c

呵呵，做的不怎么好

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幸福老公阳阳爹

阳爹 MW12213

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宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 15319

18^#

发表于 2011-5-17 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ttwy 的帖子
V/ C/ D% f( m5 L3 {+ p. m2 p
我就是让你把做错的图发上来

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

19^#

发表于 2011-5-17 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复幸福老公阳阳爹的帖子
% w" A- {# F& m$ O/ I3 u
我家的相机找不到了，失踪了

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幸福老公阳阳爹

阳爹 MW12213

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宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 15319

20^#

发表于 2011-5-17 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ttwy 的帖子

好借口换新的

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