- 妈米
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: ~- z' i+ k/ H; N" V) E, @6 _嗯，现在夏天了啊，大家每天都吃个西瓜吧。吃完了西瓜那瓜皮您得留着啊，那个能做菜哪。当然限西瓜品牌，有些薄皮的西瓜就做不了这菜，皮太薄了，削完没啥东西了。有一种黑皮的西瓜，没多少西瓜籽儿的那种，又沙又甜，那种特别适合做。% _. x6 b/ Z7 n& z- ^" E. c
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先看看成品吧。然后我再来一一分解制作方法。+ P( Q1 [6 r* F# d% a
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* a2 l$ Y. P4 K6 A, K这菜的特点就是：爽口，脆甜，而且可以制作成各种口味，我做的是芝麻酱和蒜泥的。还可以做成酸辣的。
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% I- b) ]1 v: x+ T. n* l第一步：当然是洗干净吃完的西瓜瓤的西瓜皮啦。洗干净后，把瓜皮横着放在菜板上，把最外面的那层绿皮削掉，要削厚一点皮，不然靠近绿色皮的那部分太硬。会影响口感。
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8 i" I& B, M, P2 B削完的绿色的西瓜外皮：这个老爸把它埋在楼下土 里，等半烂不烂时，铲一点儿放花盆儿里1 @3 o# ~( j8 i) I7 l2 X
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发表于 2012-6-18 18:03
