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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-10-14 10:10 编辑 & W+ X6 G/ X" r% a
3 [- e# D) C$ _6 `1 z f b. q
节也过完了，肚子里油水也太大了，来个解腻的吧，我很爱吃的。0 [. \% X6 ?( I4 W8 w6 U
1、原材料：白菜、糖、醋、淀粉、葱、姜末。6 ~7 Q1 ]' U" L* N/ m
2、白菜一定要用片的手法，断层面比较多，这样比较入味，我妈说的
( j* W# k; E3 f/ ^3、把糖、醋按照1:2的比例加淀粉和少量水调成汁待用，白菜片好待用# E* ~; G. f& C$ ^* u( {
4、锅中放油，葱姜炝锅爆香2 A: G* }8 U* F& g- B) Z. }" u- ^
2 a$ N0 {$ I5 P& W
2 |+ `. ^/ [( T6 R" A7 q( y8 |" ^; |
5、把白菜放入煸炒至点微黄（白菜多煸一会儿好吃，会有微甜的感觉），再放入盐
1 N `+ @1 n6 H, O6、倒入调好的碗汁' L( j8 \" g9 X) p
7、来回翻炒均匀，让碗汁都挂在白菜上 D1 x5 _* D: M
8、出锅了，酸甜适口的
* a/ v; S! D y) b3 D
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发表于 2010-10-13 10:50
吃不够的醋溜白菜哈哈
