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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-10-14 10:10 编辑
' H: [ H0 _; s2 y* P4 a5 Y3 V" x5 W- \3 K" e n$ Z
节也过完了，肚子里油水也太大了，来个解腻的吧，我很爱吃的。
$ r; z* @6 v2 f$ @" e1、原材料：白菜、糖、醋、淀粉、葱、姜末。
* i6 k: _) `/ U% }: H/ [/ ?: k2、白菜一定要用片的手法，断层面比较多，这样比较入味，我妈说的( i/ B9 R2 H+ R
3、把糖、醋按照1:2的比例加淀粉和少量水调成汁待用，白菜片好待用# [9 V& W, l+ ~6 B, \
4、锅中放油，葱姜炝锅爆香" r) B* m7 \9 O9 c/ g' B( U
6 n+ q" {1 f: U' v4 V8 O6 V$ b& h( l- m- s; @/ P7 n9 \3 d
5、把白菜放入煸炒至点微黄（白菜多煸一会儿好吃，会有微甜的感觉），再放入盐
5 v( X, \% t: R6、倒入调好的碗汁6 N, m6 Y& c# B8 O5 ?1 E
7、来回翻炒均匀，让碗汁都挂在白菜上+ x3 Y7 t' `3 X1 `! U
8、出锅了，酸甜适口的
* u3 E. \+ R% {: U* u5 r2 X7 E$ ^6 J6 C4 o2 K7 Q& C3 g3 I
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发表于 2010-10-13 10:50
吃不够的醋溜白菜哈哈
