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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-10-14 10:10 编辑
: ?+ M. Q+ B7 Y6 a
_6 y: `& m: J# F节也过完了，肚子里油水也太大了，来个解腻的吧，我很爱吃的。
% D& G5 N1 W6 Q7 C) o9 a$ x1、原材料：白菜、糖、醋、淀粉、葱、姜末。
- @& U' f) N: V4 l& {8 t2、白菜一定要用片的手法，断层面比较多，这样比较入味，我妈说的
% T4 Y& w) v( g; |3、把糖、醋按照1:2的比例加淀粉和少量水调成汁待用，白菜片好待用
8 ]* ?' \5 I# x2 V4、锅中放油，葱姜炝锅爆香
/ x% {" g5 F% E7 ?
. c7 P$ m# |( K0 P7 V
' x9 L3 o9 Y5 H7 }6 S5、把白菜放入煸炒至点微黄（白菜多煸一会儿好吃，会有微甜的感觉），再放入盐
, P, e* v' Z5 _/ Q" L6、倒入调好的碗汁1 Q- Q# j2 s( x5 Y1 T$ I* u0 h
7、来回翻炒均匀，让碗汁都挂在白菜上
( P: M4 E$ |+ q) Q8、出锅了，酸甜适口的
( s, u! ]' F: ]/ R; P6 ^& z9 j, [
# T7 I" g! A/ _
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发表于 2010-10-13 10:50
吃不够的醋溜白菜哈哈
