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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-10-14 10:10 编辑
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1 a& ?0 l% D8 E! ?9 p, V节也过完了，肚子里油水也太大了，来个解腻的吧，我很爱吃的。6 {$ O1 E3 D6 {& d3 ]* j4 F) G
1、原材料：白菜、糖、醋、淀粉、葱、姜末。
& w& p: q7 C: K% r4 J$ S6 ^ q2、白菜一定要用片的手法，断层面比较多，这样比较入味，我妈说的
! s& D% V, ~ {3、把糖、醋按照1:2的比例加淀粉和少量水调成汁待用，白菜片好待用1 ~3 _( C4 B1 b2 |3 T% a
4、锅中放油，葱姜炝锅爆香
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5、把白菜放入煸炒至点微黄（白菜多煸一会儿好吃，会有微甜的感觉），再放入盐; R, g# W, ~- s4 i, b
6、倒入调好的碗汁
0 H% v8 x l: |6 x$ A" e: x8 s7、来回翻炒均匀，让碗汁都挂在白菜上9 D a5 E0 }3 P
8、出锅了，酸甜适口的
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发表于 2010-10-13 10:50
吃不够的醋溜白菜哈哈
