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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-10-14 10:10 编辑
3 E3 X( f! Y% v' `8 ?+ H8 m" ?$ f4 i+ ^8 g$ A( |
节也过完了，肚子里油水也太大了，来个解腻的吧，我很爱吃的。
( Z) p, W- B% y7 q- L1、原材料：白菜、糖、醋、淀粉、葱、姜末。
/ ?1 F; G" _6 C0 a5 W: W7 Z# `2、白菜一定要用片的手法，断层面比较多，这样比较入味，我妈说的
; K2 o; \4 Q5 @4 X9 P% \1 [3、把糖、醋按照1:2的比例加淀粉和少量水调成汁待用，白菜片好待用! ?4 a5 r: H0 Q- U, P6 B5 }% S* Q
4、锅中放油，葱姜炝锅爆香" x8 G X* b( T% ^* c" m
+ W' ^. w* t) x" N7 M
) G! y! J: V- b* l
5、把白菜放入煸炒至点微黄（白菜多煸一会儿好吃，会有微甜的感觉），再放入盐
* n# v& {& G1 S! u/ u9 \5 ^6、倒入调好的碗汁
1 r) l1 O q. B* D+ P1 Z: Z7、来回翻炒均匀，让碗汁都挂在白菜上4 a* L, T& l0 ]+ }- L* J: x' |
8、出锅了，酸甜适口的- i. T0 |! t: Z' Q
" Q% A/ D" }4 A9 @. u" T7 ]
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发表于 2010-10-13 10:50
吃不够的醋溜白菜哈哈
