- 妈米
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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-10-14 10:10 编辑
- k- d" J% ?, F
7 `/ G- G9 b0 K# S6 ?: o节也过完了，肚子里油水也太大了，来个解腻的吧，我很爱吃的。1 x) _. Z* Q) M, K& @: R: B) Z
1、原材料：白菜、糖、醋、淀粉、葱、姜末。. |; H$ Q, w+ ]( N2 ^
2、白菜一定要用片的手法，断层面比较多，这样比较入味，我妈说的" \) b" C- T8 O6 z! _' G2 K9 I
3、把糖、醋按照1:2的比例加淀粉和少量水调成汁待用，白菜片好待用% _% N _* _+ E% T* f
4、锅中放油，葱姜炝锅爆香/ \4 C$ E' `4 k$ b6 H/ V
- v$ U3 O0 R X3 i2 E! }" @: H* c- m4 e
9 k, _8 v6 ]# n7 ^: `5、把白菜放入煸炒至点微黄（白菜多煸一会儿好吃，会有微甜的感觉），再放入盐( {, d( g% a7 S5 T! O
6、倒入调好的碗汁
. v- i6 g; i' K# z1 X; b2 ?8 m7、来回翻炒均匀，让碗汁都挂在白菜上; M" ?, G( Q3 |6 o5 P
8、出锅了，酸甜适口的9 P! Z* Q- I: `9 @! }
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发表于 2010-10-13 10:50
吃不够的醋溜白菜哈哈
