- 妈米
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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-10-14 10:10 编辑 * V& `8 H, n/ ~# ]" ~9 @
+ Z# K9 W- G3 i' ?' S' V; X节也过完了，肚子里油水也太大了，来个解腻的吧，我很爱吃的。8 z7 k* \" y* c( O4 A
1、原材料：白菜、糖、醋、淀粉、葱、姜末。5 @) r/ E- Z; T$ s/ n3 m
2、白菜一定要用片的手法，断层面比较多，这样比较入味，我妈说的
" G" y, d) V8 \3、把糖、醋按照1:2的比例加淀粉和少量水调成汁待用，白菜片好待用0 V& a5 n; S9 V% B- n
4、锅中放油，葱姜炝锅爆香 I$ k0 P3 b# @9 k1 F
0 } ]& J9 h9 I7 R/ A1 y8 P! p: ~* I" b e4 v
5、把白菜放入煸炒至点微黄（白菜多煸一会儿好吃，会有微甜的感觉），再放入盐
+ k! J5 C* r) R) ~9 r6、倒入调好的碗汁
3 K+ |' w6 E0 K7、来回翻炒均匀，让碗汁都挂在白菜上
# \9 B1 w p. r$ q1 `7 L1 N2 r8、出锅了，酸甜适口的
1 Q6 z9 V7 i) v1 ~# G8 S1 B3 w0 v9 `8 O6 R7 e
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发表于 2010-10-13 10:50
吃不够的醋溜白菜哈哈
