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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-10-14 10:10 编辑
3 Q8 v, i+ `- c, ?8 v$ Z' j$ N8 f
节也过完了，肚子里油水也太大了，来个解腻的吧，我很爱吃的。% y M3 K8 v8 A
1、原材料：白菜、糖、醋、淀粉、葱、姜末。" ?4 u$ K- N3 a5 A X6 X2 i
2、白菜一定要用片的手法，断层面比较多，这样比较入味，我妈说的
[7 E0 r B8 w) E9 y3、把糖、醋按照1:2的比例加淀粉和少量水调成汁待用，白菜片好待用! h# m' i. D. u9 A1 R& z
4、锅中放油，葱姜炝锅爆香( J1 U6 J/ A. g. N+ F
7 N- E( z# ]4 c1 N+ l( p \
9 y& C" L3 W4 }! M: e$ a$ H5 F. ~$ t+ O
5、把白菜放入煸炒至点微黄（白菜多煸一会儿好吃，会有微甜的感觉），再放入盐
6 F4 w" `) C8 X6、倒入调好的碗汁
' Q4 F" ]. i; I5 w, F7、来回翻炒均匀，让碗汁都挂在白菜上
4 M: T8 m6 a( { E2 y8、出锅了，酸甜适口的3 k" U; u% {2 c7 C; n
% g* @+ m* y) S6 g$ \
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发表于 2010-10-13 10:50
吃不够的醋溜白菜哈哈
