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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-10-14 10:10 编辑
+ h# \0 Q, r) T3 k% G$ ~
, H1 ^7 M/ J# J7 R; [) V* d" i节也过完了，肚子里油水也太大了，来个解腻的吧，我很爱吃的。# {2 e, x5 W- C T
1、原材料：白菜、糖、醋、淀粉、葱、姜末。" R" @% e8 w: g1 x2 T4 f/ {- R
2、白菜一定要用片的手法，断层面比较多，这样比较入味，我妈说的
4 j" T- H* {" {% I+ z( u, }5 M3、把糖、醋按照1:2的比例加淀粉和少量水调成汁待用，白菜片好待用; c# B) d3 p" I* U
4、锅中放油，葱姜炝锅爆香
1 ~ l9 A e, h$ D
) K( f% d' n1 s2 x: x: ~( G& b" f% `( a0 v/ h" |8 V9 n
5、把白菜放入煸炒至点微黄（白菜多煸一会儿好吃，会有微甜的感觉），再放入盐
* |' N; ^; ~& D: x; }6、倒入调好的碗汁
9 M& m" X; a; Q/ i7、来回翻炒均匀，让碗汁都挂在白菜上
9 I* D/ i/ Z! l* N8、出锅了，酸甜适口的. K0 u, K. ~2 @ K, `1 _3 P
& V3 _3 l$ ?: V' I" h
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发表于 2010-10-13 10:50
吃不够的醋溜白菜哈哈
