- 妈米
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1 V& _- ]+ Y' M5 q辣椒炒鸡翅
4 x- ?; i5 |) Q8 N: ~做法：1、把鸡中翅切成块；2、起油锅先把洗干净的辣椒放到油里煸炒，等辣椒煸炒好了之后起锅备用；3、炒过辣椒的锅里还有油，把鸡翅直接放进去炒，煸炒一会之后放入调料老抽、生抽、糖、料酒，等鸡翅熟了之后把炒好的辣椒在放入一起煸炒之后就可以起锅了 T- Z% U$ x: _& y/ b
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+ V1 H2 y$ u! _+ O6 T0 Y' m凉拌海带，这个菜虽然做法很简单，但是吃过的人都说非常好吃* ? Q7 a( N9 I" R3 [& |
做法：1、把买来的干海带，在水里发，等海带发好了，把海带上的泥洗干净；2、把洗好的海带切成丝（这个丝不需要很细，像我图片里的这样刚好）；3、把切好的海带放到锅里煮熟；4、把煮熟的海带水沥干，趁海带还热的时候先把切好的大蒜放进去，这样更能让大蒜的香味出来，之后在放生抽、糖、醋（我用的是陈醋和苹果醋两种醋。没有苹果醋的话可以不放）、鸡精、麻油、白芝麻拌匀即可。喜欢吃辣的人还可以放点辣椒进去。* K+ S8 w1 o, |% `' U3 v* o
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6 s+ }6 m3 |1 @1 m( d8 _凉拌黑木耳
9 _7 @: C! q; P8 J凉拌黑木耳做法和上面凉拌海带的做法一样
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南瓜蒸虾皮
9 K' q, n' i! w4 z b4 O做法：1、南瓜切片，放上虾皮、盐、鸡精，做饭的时候放到电饭锅里蒸一下就好了。 U# h0 V5 K* r& W& }
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7 Q$ _$ q: l6 O4 m/ ^' h5 s+ i啤酒炖鸡，我放了一整罐啤酒进去，鸡肉很嫩，就连鸡胸肉也是很嫩，一点都不柴$ N: A8 q4 f5 l" q/ @: b9 r
做法：1、把鸡洗干净、放上姜、啤酒、盐，放到高压锅里煮15-20分钟即可。如果有时间的话可以放到锅里慢慢炖，这样会更香, @; w* w/ e2 Z! Y( U& V
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发表于 2012-3-1 14:21
