【感恩花样美食】厨房里做垃圾食品“皮蛋瘦肉粥”，必胜客的炸薯格，孜然羊肉粒 - 我爱厨房

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臭臭妈妈来报道

高三

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宝宝生日: 2009-03-26
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楼主

9 C0 j/ O& b2 m7 g" S7 S4 h
垃圾食品在外面吃不放心，可以在厨房里做哈，感恩活动，给宝宝秘制厨房里不垃圾的必胜客的炸薯格，孜然羊肉粒，和营养丰富的皮蛋瘦肉粥' x$ c- r& U# m# {2 @, E: R+ ~
先上两张“皮蛋瘦肉粥”的成品献给大家6 P0 N# Q, X; C) L% s. E, V

. E: R# w3 Q' h( C) h; K
& V/ G3 c- c9 k7 }
7 @. L. o, Z9 i* u; r/ G1 B$ g

: `- Q- ?) M+ k- r+ i

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高三

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沙发

好了
诱惑完大家要开始上做法了
1.里脊肉煮熟，用手撕成丝状

( A& z0 g! [" A# t6 K* R7 l& Q

2.松花蛋用刀切成碎块儿~
1 |5 }, V2 e9 x

这个要重点说一下！这个是用“春卷皮”炸制的！用饺子皮、混沌皮绝对不行！（“春卷皮”在特定的时间才能买到，不是随时都有，也可以自己做，就是麻烦）~这是要依个人口味，洒在“皮蛋瘦肉粥”上吃的！
* E* U# f+ x9 U/ U. k0 U( w把“春卷皮”切碎，放入锅中炸熟就行3 W- c/ k; _/ {

+ y- U3 H* N1 e9 w& @

3 y) H: P* ^+ D9 d% V7 [5 Q

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高三

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板凳

附：皮蛋瘦肉粥的注意事项：
* a3 _" K8 O- z4 }/ b8 x1.把白米粥熬好后，加入肉丝和皮蛋继续熬制，一直熬制到喜好的浓稠度即可！切忌想正宗出锅时要放入“姜丝”！+ T. f  J( Q( c$ j1 t5 F
2.只需放入“盐”“鸡粉”调味即可
3.炸制好的“春卷皮”随吃随放在粥里！
如果提前放入，就难以入口了~, j; \% h; B+ t+ Z; ^. i

接下来是厨房里制作“垃圾食品”必胜客的炸薯格
切完以后一定尽可能的“空”出淀粉

开始炸啦！油温一定要适中，大火会糊、小火又不熟~炸的中途要经常调节火候！6 p# a# X! \  F  g6 E( V" Q
炸制之后颜色稍浅，放置一会颜色就会趋于金黄~~~& p1 c/ z- F7 H7 K! l
% U  w4 o, r& w8 A

, w  m8 I! U1 P* Y$ ^
# V7 I" E+ l) c7 a

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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高三

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地板

8 R* {7 k9 u& T, t, {* c7 n

还有一个“孜然羊肉粒”！哈哈！爽~~~
4 K( j* j# [* P# l m先用“料酒、盐”把切好的羊后腿肉腌上20多分钟~! V" M2 Z, l( R1 V: k
之后，在锅中煸炒孜然，炒香后放入腌好的羊肉粒，再依据个人口味，放入适量的辣椒末！炒熟为止~( G" P9 D/ _2 h

大家都会做！我就不多说了哈~~

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