【感恩花样美食】厨房里做垃圾食品“皮蛋瘦肉粥”，必胜客的炸薯格，孜然羊肉粒 - 我爱厨房

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臭臭妈妈来报道

高三

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宝宝生日: 2009-03-26
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楼主

垃圾食品在外面吃不放心，可以在厨房里做哈，感恩活动，给宝宝秘制厨房里不垃圾的必胜客的炸薯格，孜然羊肉粒，和营养丰富的皮蛋瘦肉粥& ]" I1 ]( h/ M3 \) x
先上两张“皮蛋瘦肉粥”的成品献给大家
( w8 z' ]( u; ^

! z/ }+ ^+ q, n; C+ j2 d
' n, B) \# I5 \2 x

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高三

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宝宝生日: 2009-03-26
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沙发

好了& ?4 u6 }) X, R# h5 }3 y' F3 x/ {
诱惑完大家要开始上做法了- l4 [0 C' w6 Q
1.里脊肉煮熟，用手撕成丝状5 |' M$ G. \0 m, x( Q

+ n3 _% r( `4 p# Q( t& O. }9 H: f: k3 H
! A7 O" t! K7 m% Y
2.松花蛋用刀切成碎块儿~9 k- |+ ~5 a- E4 t
" ^  @% F* B. e, R( ~4 J! |

" \/ |/ [, a% X
这个要重点说一下！这个是用“春卷皮”炸制的！用饺子皮、混沌皮绝对不行！（“春卷皮”在特定的时间才能买到，不是随时都有，也可以自己做，就是麻烦）~这是要依个人口味，洒在“皮蛋瘦肉粥”上吃的！
: h, Z7 K; n: `) f7 S+ B6 _把“春卷皮”切碎，放入锅中炸熟就行
& s+ O+ F6 N& J4 N8 |
$ O8 _& r! L& Q5 X( [4 [( P

# {- s6 E: @% _  f+ X+ d) ?
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高三

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板凳

附：皮蛋瘦肉粥的注意事项： 8 t, W1 l0 @( P8 X
1.把白米粥熬好后，加入肉丝和皮蛋继续熬制，一直熬制到喜好的浓稠度即可！切忌想正宗出锅时要放入“姜丝”！# q, m; ?$ X7 t/ s" o" I4 e9 I2 G
2.只需放入“盐”“鸡粉”调味即可
3.炸制好的“春卷皮”随吃随放在粥里！! O7 ` i4 [) c- Y4 H
如果提前放入，就难以入口了~7 {: l- z; }8 q5 d3 Z" P& w& D

* X4 D) `2 n" b7 r. }; r
接下来是厨房里制作“垃圾食品”必胜客的炸薯格
切完以后一定尽可能的“空”出淀粉 ! ~1 I3 V, T2 d2 ?; K* D

' F9 }4 Q9 [/ Y# W
开始炸啦！油温一定要适中，大火会糊、小火又不熟~炸的中途要经常调节火候！/ t" F8 v( |0 u2 E1 J/ w0 @
炸制之后颜色稍浅，放置一会颜色就会趋于金黄~~~* i& p7 M2 p# M

8 ?( c) F8 c7 S# d- \

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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高三

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宝宝生日: 2009-03-26
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地板

还有一个“孜然羊肉粒”！哈哈！爽~~~
* d L2 U7 H8 ]; ?先用“料酒、盐”把切好的羊后腿肉腌上20多分钟~
之后，在锅中煸炒孜然，炒香后放入腌好的羊肉粒，再依据个人口味，放入适量的辣椒末！炒熟为止~8 l, S, |+ [6 O+ p% {( F6 A* c

大家都会做！我就不多说了哈~~
& [8 Q. T4 e% A" ]# ?
+ w0 S! s- ^" h& R; b/ F
0 Q- F$ c7 k, \$ v+ g6 O

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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