- 妈米
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附:皮蛋瘦肉粥的注意事项:
, z6 s! l9 V& P# \1.把白米粥熬好后,加入肉丝和皮蛋继续熬制,一直熬制到喜好的浓稠度即可!切忌想正宗出锅时要放入“姜丝”!; D9 p$ O3 p9 I3 H
2.只需放入“盐”“鸡粉”调味即可
2 h; a% J0 y0 w1 Z8 @- K3.炸制好的“春卷皮”随吃随放在粥里!
e" U+ V- J: E& G) C5 y0 H+ x 如果提前放入,就难以入口了~8 {. N O5 K0 n1 J5 J: q2 D: l( W. j
" |8 B' y0 a( K9 K
' v' ~$ T' t, j5 l接下来是厨房里制作“垃圾食品”必胜客的炸薯格) w9 P) V# V( p+ O! n+ j5 g
切完以后一定尽可能的“空”出淀粉
" ~* \, e I) y. x* D; J- N4 b6 ~3 F$ T% S0 S+ N; B- t
+ p# s2 z" j1 ~* B
开始炸啦!油温一定要适中,大火会糊、小火又不熟~炸的中途要经常调节火候!2 y8 k, b! g: Z) V
炸制之后颜色稍浅,放置一会颜色就会趋于金黄~~~, S" H' n* k" M: c/ S3 G" i
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