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本帖最后由 莫畏 于 2011-11-17 09:36 编辑 ; F% u) ^& \( u: c, c
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感恩赠与 因为这山药是妈网的一位网友赠送的
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3 N) K9 [' F1 \; F r8 `5 c" ^/ U初拿到这个山药,老公特好奇,说要看看,我没让,菜没做得,不想让他跟着捣乱,我还想照照片呢~~
3 [: e; s G" Y# M# [昨儿我回来的早,就铺了张报纸,把山药倒出来了,数了数,大大小小一共5根。。吼吼,还挺多0 n) \ M$ R) s+ [$ i l# ~
铁棍山药,在吃之前,特意去网上搜了一下铁棍山药与普通山药的区别。
8 j" f. D+ f3 ~2 S- b8 `所以昨天在处理的时候也特别留意了一下,原来这铁棍山药真的跟普通山药是有区别的,就说一下我明显能感觉到的吧~. }4 {: J3 O ?( A, C# C4 A6 k
1.铁棍山药好细,呵呵,跟普通山药比起来,基本能破2~3个。
2 K4 w% n' X" c% A2.铁棍山药的麻点分布的要比普通山药稀,而且,麻点感觉不是很深
. d$ f; G5 m9 t/ T3.铁棍山药不容易变色,削皮之后基本还是原来的颜色,铁棍山药我削完之后基本就黑了。。。。
! N. k! b* Z; n3 @) q4.普通山药削完皮之后要比铁棍山药滑、黏- h2 p9 J% M' L3 B! `; N! s' A
5.个人感觉铁棍山药比普通山药要面一些,口感偏软3 w# V4 d p0 X0 T d
9 H, e/ x# n7 p1 y2 `* L: o呵呵,先给大家展示一下,偶昨晚的手艺:五彩山药!9 N6 u6 Z( |* X7 f- k
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这道菜甜咸适中,跟松仁玉米吃起来差不多,但是颜色看着要比松仁玉米更清新一些
- }# ?: C# w5 h$ @; _" l当然,营养也更丰富一些
/ l) e0 o5 Y- f1 \山药的好处不多说啦,玉米、豌豆属于粗粮吧,再加上胡萝卜,可谓是每样菜都有自己独特的食补功效
2 L3 ^2 q$ X5 S3 ]7 j是餐桌上不可缺少的女士菜、孩子菜肴
" J3 M3 ~' o; ?4 I O% D2 B下面我就说一下做法,其实很简单。。
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