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本帖最后由 莫畏 于 2011-11-17 09:36 编辑 % Q) d. p. {7 X8 K$ c9 i
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感恩赠与 因为这山药是妈网的一位网友赠送的: B+ G$ d/ p7 L9 `- Q' Z

' _0 `* K( P5 @' f3 S初拿到这个山药,老公特好奇,说要看看,我没让,菜没做得,不想让他跟着捣乱,我还想照照片呢~~
$ ^6 C4 M# z0 E! A- m( f昨儿我回来的早,就铺了张报纸,把山药倒出来了,数了数,大大小小一共5根。。吼吼,还挺多8 l q6 M& o# F4 p+ U( d% a
铁棍山药,在吃之前,特意去网上搜了一下铁棍山药与普通山药的区别。) P# C5 O9 v' P1 E& l
所以昨天在处理的时候也特别留意了一下,原来这铁棍山药真的跟普通山药是有区别的,就说一下我明显能感觉到的吧~
3 P( U5 N7 }( {# X8 l( [1.铁棍山药好细,呵呵,跟普通山药比起来,基本能破2~3个。
- h8 z _8 a8 v, r* @! ^+ V2.铁棍山药的麻点分布的要比普通山药稀,而且,麻点感觉不是很深( m) z7 s) k2 ~8 n0 ?) k
3.铁棍山药不容易变色,削皮之后基本还是原来的颜色,铁棍山药我削完之后基本就黑了。。。。
- ?$ \0 [( U8 i& {4 o A4.普通山药削完皮之后要比铁棍山药滑、黏
5 F- x- D, x( ^: h- V/ @! I( Z5.个人感觉铁棍山药比普通山药要面一些,口感偏软
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呵呵,先给大家展示一下,偶昨晚的手艺:五彩山药!
: ?2 _* g, }: ^$ V9 r / ^2 ^4 M$ `; u3 S
这道菜甜咸适中,跟松仁玉米吃起来差不多,但是颜色看着要比松仁玉米更清新一些! S1 a1 H6 v# f z* D1 _4 n
当然,营养也更丰富一些1 a q* B0 c, O+ U, r! U, l( I
山药的好处不多说啦,玉米、豌豆属于粗粮吧,再加上胡萝卜,可谓是每样菜都有自己独特的食补功效+ g' @: h( `0 Y7 A6 [' S! ^
是餐桌上不可缺少的女士菜、孩子菜肴; W9 j3 w3 i3 k1 I5 [) g4 [% L
下面我就说一下做法,其实很简单。。2 c" a: y5 g% K& b2 }! s
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