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本帖最后由 莫畏 于 2011-11-17 09:36 编辑
3 h1 I- |" Y3 _- Y5 K! Z% W( h
+ ~+ N" L. M9 w# |感恩赠与 因为这山药是妈网的一位网友赠送的6 w( o- N, f" v2 P( v
" A# Y% m1 z$ S- v
初拿到这个山药,老公特好奇,说要看看,我没让,菜没做得,不想让他跟着捣乱,我还想照照片呢~~
- ~( i/ n$ e7 ^: V昨儿我回来的早,就铺了张报纸,把山药倒出来了,数了数,大大小小一共5根。。吼吼,还挺多 L2 x; ~! o, P
铁棍山药,在吃之前,特意去网上搜了一下铁棍山药与普通山药的区别。
- C& z' P5 E- L" T7 |所以昨天在处理的时候也特别留意了一下,原来这铁棍山药真的跟普通山药是有区别的,就说一下我明显能感觉到的吧~% x; C4 {( T5 a, m
1.铁棍山药好细,呵呵,跟普通山药比起来,基本能破2~3个。# r% y0 V4 F/ V8 U8 }! u
2.铁棍山药的麻点分布的要比普通山药稀,而且,麻点感觉不是很深
. n; [1 d) n/ A( @' K& b- U2 O3.铁棍山药不容易变色,削皮之后基本还是原来的颜色,铁棍山药我削完之后基本就黑了。。。。
/ T; O+ h0 v7 `2 W y4.普通山药削完皮之后要比铁棍山药滑、黏, @; @5 r4 Y! R+ L
5.个人感觉铁棍山药比普通山药要面一些,口感偏软
3 y( k: h. d3 T/ n; C
1 g5 n2 N+ k( x4 {呵呵,先给大家展示一下,偶昨晚的手艺:五彩山药!
: } x3 {+ D* D9 V, X0 x( u Y , C* u# @- V! R/ `
这道菜甜咸适中,跟松仁玉米吃起来差不多,但是颜色看着要比松仁玉米更清新一些, n. _) w; A) R3 K1 z8 e
当然,营养也更丰富一些
, ^4 l, M$ E4 U( y5 G& O W山药的好处不多说啦,玉米、豌豆属于粗粮吧,再加上胡萝卜,可谓是每样菜都有自己独特的食补功效" N0 y, L3 i. M- e2 Q6 ?
是餐桌上不可缺少的女士菜、孩子菜肴" D6 g/ s1 c$ u0 Y1 G, c
下面我就说一下做法,其实很简单。。
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