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本帖最后由 莫畏 于 2011-11-17 09:36 编辑 9 \. z# I8 j/ F- q/ i6 @7 t& D
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感恩赠与 因为这山药是妈网的一位网友赠送的6 k1 C. }- @+ R# X
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初拿到这个山药,老公特好奇,说要看看,我没让,菜没做得,不想让他跟着捣乱,我还想照照片呢~~
" u0 X4 _$ E! m/ _. Z昨儿我回来的早,就铺了张报纸,把山药倒出来了,数了数,大大小小一共5根。。吼吼,还挺多0 z/ b1 W2 z6 z' L/ s
铁棍山药,在吃之前,特意去网上搜了一下铁棍山药与普通山药的区别。
: j# d4 D5 b" u所以昨天在处理的时候也特别留意了一下,原来这铁棍山药真的跟普通山药是有区别的,就说一下我明显能感觉到的吧~. J: b5 C, W. q+ d, C+ x
1.铁棍山药好细,呵呵,跟普通山药比起来,基本能破2~3个。
2 E8 C6 h* U2 @" G3 W/ T1 m) N2.铁棍山药的麻点分布的要比普通山药稀,而且,麻点感觉不是很深
: k& V5 e0 B& H1 i! h# ]3.铁棍山药不容易变色,削皮之后基本还是原来的颜色,铁棍山药我削完之后基本就黑了。。。。
( ]. S& S0 \; F* @9 R" W4.普通山药削完皮之后要比铁棍山药滑、黏
' l# L6 W& Y4 E) q5.个人感觉铁棍山药比普通山药要面一些,口感偏软9 t S7 o+ o" a. g' T* t# U0 w( z) X
' Y# h& Y, K5 `呵呵,先给大家展示一下,偶昨晚的手艺:五彩山药!
8 G4 n% ]. _3 b 8 r, {- O) W* ` t- G7 ~
这道菜甜咸适中,跟松仁玉米吃起来差不多,但是颜色看着要比松仁玉米更清新一些7 B+ q* z+ `9 Y9 h' j: m: `$ l
当然,营养也更丰富一些
4 H7 e+ s6 G T1 d8 C3 k2 R4 R山药的好处不多说啦,玉米、豌豆属于粗粮吧,再加上胡萝卜,可谓是每样菜都有自己独特的食补功效
& E2 Z0 I$ [5 ^是餐桌上不可缺少的女士菜、孩子菜肴/ H3 O# R0 }8 S, b
下面我就说一下做法,其实很简单。。( c! x1 Q6 T8 L- j0 z! U# n" F
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