我是贝儿

在超市看到牛肉馅很新鲜，买了一大盒，想着做些什么好，于是有了这道椒盐牛肉饼，外表很家常，内涵很丰富, g& _0 S! V" S* l; D

8 ^; r. g" X4 @" A* u  ^; A$ X1 |* T

; c' S. }& Y. P: F  e* j6 F! D* K, X* T

6 v& Q7 t, }- ?# I9 Z: R0 {$ i- D- q2 B: |( u1 M# {3 ~8 l' e

我是贝儿

回复 lily85587882 的帖子
: ?$ Q5 t. [/ P1 |# D' r! H7 l9 u8 r" M$ J& Z& U
哈哈，赶紧去擦擦口水吧

我是贝儿

回复 思诺姑姑 的帖子
$ W: Y0 ^$ q# a+ a" ^/ K  Q/ [  O) N: x% l
谢谢亲的夸奖啦哈

我是贝儿

回复 两只小熊 的帖子
5 K3 e1 X. G- d. P& U
% a* l- t' X8 f* l/ C哈哈，谢谢斑竹的夸奖啦
$ V  K2 H, V: @/ r# B! A

lily85587882

口水都流下来了，哈

xingfu214

这个还真不错呢，哈哈！！！

思诺姑姑

回复 我是贝儿 的帖子
2 Y6 M5 z: y3 b6 J# e% _5 @: W1 t! X
. l; p1 P5 W- w; m好香呀，巧手妈妈。

两只小熊

哇，好香哦

我是贝儿

把卷好的面卷立起来，用手向下轻压成饼状; N" Q" V7 A0 n& ?% A) {& W# {* H

2 v3 L( P7 H$ t- K- V9 r, b2 c9 o
  f, ]2 u6 D9 Z, k平底锅小火煎至两面金黄
+ K" Q% d/ h' y% I; ~, ?( X, V7 v+ N7 b: n9 C8 z+ h% h

* m6 Q  o* O- R! M8 f4 J# B1 ]* D$ P0 z& z; L  n
咬上一口，表皮酥脆，还有淡淡的花椒清香，肉馅鲜嫩，伴着口颊留香的汤汁
/ }) N( p$ V* T( B0 N% z1 Z% A" b/ p& q2 l0 @3 k8 y8 Y
* L* x# P' Y1 }% a" o( O0 i, x

我是贝儿

7 @) ?& Q# j+ f% q' Q4 o2 P$ P; W在面片上撒少许椒盐，用手指抹匀
. q  ^* }# ?" p
1 R. ^7 h. i. [3 X! S) z1 {. I# }6 e7 t( L4 U0 L) V: C
挑一团牛肉馅放到面片一端/ |) a3 O. n6 A  G+ s" ^& N
0 V4 j( I1 d5 k

4 f/ S2 e* Y# L
" e2 T/ z1 y+ a  \
# E# r9 {& S) L$ X用面片将牛肉馅裹住，然后一边抻一边向另一侧卷起来，将面卷两头捏紧
9 a: ^2 L/ T$ v( g) ?5 B% a. \2 U. x! r6 ^4 R5 n' c$ m  l

我是贝儿

牛肉馅和葱末搅拌均匀，加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉; d  b; z; H# v9 L/ S

; r. _$ i! B/ C; a6 s6 Y0 S6 @. L
) I  q1 f+ J- G5 r / ?% Y) L7 ]  u* }. U8 R$ e* o
把饧好的面团擀成椭圆形面片，尽量长而薄' B: H) _$ w- A

4 o. B) j' h; }4 m& e4 R
8 a' M* F) `1 C7 ~5 V0 {
# F& ]  q4 r$ W6 c( G6 b

我是贝儿

# q0 O7 `! p9 U# K; y( o; d
+ f8 I8 g4 J) l# S% p1 ^+ L开水和面，揉成光滑的面团
' l" \: b8 O8 v$ e ( ?; @% @8 [, U" N: a. U

6 I& d5 ^+ L0 ?7 d$ `+ C( U- [0 A1 \; g

1 A4 H2 ?& x  H把面团揪成均匀的等份，大小和鸡蛋差不多，在小面团上刷薄薄一层油，盖上保鲜膜饧１个小时% m: \6 R3 H6 P9 w* ?

; ?1 @) S$ Z* @  d& N& i" ^
: i! {6 B8 o; S
  E- ?" l2 N/ Q( W# I2 @. {9 J6 h/ ]3 z6 _$ ?