我是贝儿

在超市看到牛肉馅很新鲜，买了一大盒，想着做些什么好，于是有了这道椒盐牛肉饼，外表很家常，内涵很丰富
1 e* v3 `5 s# c& G' g8 V/ y& B
1 k3 U7 ^$ G& n- @1 N+ k' Z# Z0 a. ^: U: j4 q+ M- \
* Q; P8 ^4 F4 V( {

  [  W! l$ o8 R9 x0 K9 d! a
1 T" s* [7 ^+ }, l" |9 ^- H$ S

我是贝儿

回复 lily85587882 的帖子7 i1 X5 j1 ?+ F% t" V
" e( n3 R# U1 F' o8 z
哈哈，赶紧去擦擦口水吧

我是贝儿

回复 思诺姑姑 的帖子. l7 ^$ m2 U3 s- f( K; N) B  N% \

) ]' j% X$ k1 L9 X7 U谢谢亲的夸奖啦哈

我是贝儿

回复 两只小熊 的帖子5 S( R8 M7 S* U7 b& ]0 {6 w4 b, D  a1 Y

9 S0 ~& T- `5 B$ s" q2 h% ^1 E哈哈，谢谢斑竹的夸奖啦
5 c1 i0 V- S7 M. T  H& n) Q( i

lily85587882

口水都流下来了，哈

xingfu214

这个还真不错呢，哈哈！！！

思诺姑姑

回复 我是贝儿 的帖子4 _! w7 N+ v$ ]& B, |$ X

8 m) r' x5 Q0 ^+ f6 P4 m2 Y好香呀，巧手妈妈。

两只小熊

哇，好香哦

我是贝儿

把卷好的面卷立起来，用手向下轻压成饼状5 ]. p4 ^6 z# X! J

6 Y+ l* L7 g2 a) b9 ]; C( L9 o8 D: D* n0 w9 b0 {/ v( o
平底锅小火煎至两面金黄' a5 o" g3 @3 C5 e

% K% y  D: Q' c% a1 W' H* y  [
4 I1 i# j* F; b( A1 f
: f* ~' m5 K) E9 b, P2 ^咬上一口，表皮酥脆，还有淡淡的花椒清香，肉馅鲜嫩，伴着口颊留香的汤汁. U% t6 ]  J& P: i2 D

4 u2 Q' M8 N0 a; {' ]# ?
0 x* I! d6 e: ]3 U4 ^& _0 R

我是贝儿

* g/ r; ?9 G5 D5 I. X3 Q4 }3 G
在面片上撒少许椒盐，用手指抹匀
) O9 i8 j3 A/ J
* m( i3 s3 M; m. V8 |7 w! L! i- L3 H$ g: u
挑一团牛肉馅放到面片一端
, ?: u% b) q% |( l' d
5 y% D3 A8 v3 G  B4 Y" l- T$ s6 W" s& k8 ?1 x+ \

! n3 n) Z% N  n, v
: z) u4 d$ c3 V7 i* z用面片将牛肉馅裹住，然后一边抻一边向另一侧卷起来，将面卷两头捏紧9 {+ a. `5 X; G+ x, I) j4 t8 k" X
/ ^/ U: W& a* h% d/ N6 q

我是贝儿

牛肉馅和葱末搅拌均匀，加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉
/ W$ F5 z  h& v' M& d4 O: }9 b7 o( t* g, h5 z% U7 P& f1 o/ ^: |5 A
% u1 e! b. k8 ?  a; q) W

& I) \& Y5 S6 y% M( z! ^0 O把饧好的面团擀成椭圆形面片，尽量长而薄8 k7 u3 p' U4 @! J. g

3 u% O; N6 q% v  u6 c% Z2 J  i# U2 q8 H( I

" m5 P" g1 b8 m9 B* C2 h

我是贝儿

, B( P+ D( R; h, a% |) V" V. p

0 k( ^" P4 ~# o* s1 {  `开水和面，揉成光滑的面团
6 J# b% h7 ?: B& \% s; z   q# ^/ Z" i: Y0 d1 s' X/ h& e
: a- p: n( }/ w! ?' j
& g. r7 v$ |  L) O! O

% x- j' V! B' x5 \. W4 _把面团揪成均匀的等份，大小和鸡蛋差不多，在小面团上刷薄薄一层油，盖上保鲜膜饧１个小时! E* H/ H! m0 u7 T1 R4 D  [

8 l  T# L8 I" t- j/ `  q. P4 H
! j# Z& B; c* O+ g- e
+ `9 I  n0 w! t/ K6 _' i. C, a& b6 N6 O