我是贝儿

在超市看到牛肉馅很新鲜，买了一大盒，想着做些什么好，于是有了这道椒盐牛肉饼，外表很家常，内涵很丰富7 ~0 G- c3 p+ b& Q$ K9 r$ _  `
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我是贝儿

回复 lily85587882 的帖子) B4 q( J+ ^. r/ b' ~

4 ]' A4 x$ ]: s; S  K/ D& W- f. D2 P3 T哈哈，赶紧去擦擦口水吧

我是贝儿

回复 思诺姑姑 的帖子" Z# r) g: i2 w( ^+ g) h* w6 T

1 i- Z8 U/ c$ A# ~! v! M- U4 c" Z谢谢亲的夸奖啦哈

我是贝儿

回复 两只小熊 的帖子* J: s6 u& P" E! q- @& G

* [5 @+ M1 m. N3 Q- e哈哈，谢谢斑竹的夸奖啦
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lily85587882

口水都流下来了，哈

xingfu214

这个还真不错呢，哈哈！！！

思诺姑姑

回复 我是贝儿 的帖子. P; I# z# k6 m( c! z' X4 S$ E' Y
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好香呀，巧手妈妈。

两只小熊

哇，好香哦

我是贝儿

把卷好的面卷立起来，用手向下轻压成饼状# P. w9 t" j" o$ j

* F7 k: E& \( S: u( A% [$ v+ {
9 E( \2 F% G" V6 Q% j( i/ \平底锅小火煎至两面金黄  ]* a, V8 X$ F* s

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! y5 _# j. E! X咬上一口，表皮酥脆，还有淡淡的花椒清香，肉馅鲜嫩，伴着口颊留香的汤汁
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我是贝儿

8 Y! X* A! [  U在面片上撒少许椒盐，用手指抹匀
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- |/ w. x5 ]# I, H挑一团牛肉馅放到面片一端5 `1 A$ a1 J3 p$ w8 ~
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! P7 c0 c3 V, ^: k% _9 k$ \. l
) m2 z8 j7 h! l" g0 n* `1 H; }用面片将牛肉馅裹住，然后一边抻一边向另一侧卷起来，将面卷两头捏紧
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我是贝儿

牛肉馅和葱末搅拌均匀，加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉
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' `7 d/ T+ U% D: h, F$ B/ F把饧好的面团擀成椭圆形面片，尽量长而薄
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我是贝儿

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开水和面，揉成光滑的面团
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+ A3 K3 {: E" }8 T3 S1 r把面团揪成均匀的等份，大小和鸡蛋差不多，在小面团上刷薄薄一层油，盖上保鲜膜饧１个小时2 h9 h! e6 u$ B9 D
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