我是贝儿

在超市看到牛肉馅很新鲜，买了一大盒，想着做些什么好，于是有了这道椒盐牛肉饼，外表很家常，内涵很丰富+ ^9 b& ~+ l& U3 J
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我是贝儿

回复 lily85587882 的帖子
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哈哈，赶紧去擦擦口水吧

我是贝儿

回复 思诺姑姑 的帖子: ^# f5 l" H# l1 F3 a7 e
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谢谢亲的夸奖啦哈

我是贝儿

回复 两只小熊 的帖子, [8 I' S" K. \( U
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哈哈，谢谢斑竹的夸奖啦( @% M0 E" j* |# L0 W  J4 D6 ?

lily85587882

口水都流下来了，哈

xingfu214

这个还真不错呢，哈哈！！！

思诺姑姑

回复 我是贝儿 的帖子, K6 ^# H/ _) V8 ~( q0 V  }
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好香呀，巧手妈妈。

两只小熊

哇，好香哦

我是贝儿

把卷好的面卷立起来，用手向下轻压成饼状
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9 D3 Y% K4 |- q: f0 \/ X; S平底锅小火煎至两面金黄
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咬上一口，表皮酥脆，还有淡淡的花椒清香，肉馅鲜嫩，伴着口颊留香的汤汁
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我是贝儿

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在面片上撒少许椒盐，用手指抹匀
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& p' R( X4 g; h3 v7 s; z挑一团牛肉馅放到面片一端$ q5 C/ M* n) V" b/ m; t8 ]0 G8 L% G

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用面片将牛肉馅裹住，然后一边抻一边向另一侧卷起来，将面卷两头捏紧
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我是贝儿

牛肉馅和葱末搅拌均匀，加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉9 ~/ V2 W2 N; L
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$ s5 s( p# B# X: {7 K9 p" v* r) K, x把饧好的面团擀成椭圆形面片，尽量长而薄) g- X" V: x" [0 G! \

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我是贝儿

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0 ~) }" R9 r% b8 z4 C开水和面，揉成光滑的面团
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把面团揪成均匀的等份，大小和鸡蛋差不多，在小面团上刷薄薄一层油，盖上保鲜膜饧１个小时
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