我是贝儿

在超市看到牛肉馅很新鲜，买了一大盒，想着做些什么好，于是有了这道椒盐牛肉饼，外表很家常，内涵很丰富- _5 _* X) l) O1 a6 ?

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我是贝儿

回复 lily85587882 的帖子
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$ a" w9 X2 v% ~哈哈，赶紧去擦擦口水吧

我是贝儿

回复 思诺姑姑 的帖子
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$ t1 x" \( b) `* W' S4 f9 v谢谢亲的夸奖啦哈

我是贝儿

回复 两只小熊 的帖子0 P: V0 `' m& Q% Y
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哈哈，谢谢斑竹的夸奖啦! i9 i+ V, C% H4 |

lily85587882

口水都流下来了，哈

xingfu214

这个还真不错呢，哈哈！！！

思诺姑姑

回复 我是贝儿 的帖子
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4 V3 H& }! g1 E1 {6 h6 Q好香呀，巧手妈妈。

两只小熊

哇，好香哦

我是贝儿

把卷好的面卷立起来，用手向下轻压成饼状
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平底锅小火煎至两面金黄5 a: L2 ~7 `! J* ^6 r) s

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( p/ n6 r+ K3 G0 g: H& E% c1 h5 G
; b  [0 ]' ?+ @: f+ _咬上一口，表皮酥脆，还有淡淡的花椒清香，肉馅鲜嫩，伴着口颊留香的汤汁
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我是贝儿

8 ^+ T  F; ]# Z- ?# z4 H在面片上撒少许椒盐，用手指抹匀
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! u! W# u# v1 M  P& d* F9 v挑一团牛肉馅放到面片一端
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0 d+ {  b( |0 t$ ^' Q5 R) D用面片将牛肉馅裹住，然后一边抻一边向另一侧卷起来，将面卷两头捏紧
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我是贝儿

牛肉馅和葱末搅拌均匀，加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉) P: w; c% q$ c8 B

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把饧好的面团擀成椭圆形面片，尽量长而薄- p1 l! W2 w$ K& J6 ]
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我是贝儿

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开水和面，揉成光滑的面团* t3 J4 J1 @% h  K: ~  [

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' s. [( L2 A4 e  T" a4 k: [
" M  D1 R( s& M1 s9 }把面团揪成均匀的等份，大小和鸡蛋差不多，在小面团上刷薄薄一层油，盖上保鲜膜饧１个小时. L. g- p, P/ }0 ^- B4 g# j, w

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