我是贝儿

在超市看到牛肉馅很新鲜，买了一大盒，想着做些什么好，于是有了这道椒盐牛肉饼，外表很家常，内涵很丰富
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我是贝儿

回复 lily85587882 的帖子6 E$ q0 _! l% ~+ g
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哈哈，赶紧去擦擦口水吧

我是贝儿

回复 思诺姑姑 的帖子
0 U. N& e: J) v' f' l+ j. m2 p. x0 d& J5 m/ Y8 p- ?
谢谢亲的夸奖啦哈

我是贝儿

回复 两只小熊 的帖子6 r2 Z" l0 R3 M3 D( x" w2 G

( ]! Z8 ~" k* ^& f4 I哈哈，谢谢斑竹的夸奖啦
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lily85587882

口水都流下来了，哈

xingfu214

这个还真不错呢，哈哈！！！

思诺姑姑

回复 我是贝儿 的帖子6 J* i- p" V' A

4 S; G; c, P4 u% f$ }" O8 v好香呀，巧手妈妈。

两只小熊

哇，好香哦

我是贝儿

把卷好的面卷立起来，用手向下轻压成饼状; F" E$ o" g) T. Z6 J3 u" ], G; R
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平底锅小火煎至两面金黄# g+ M' A& I$ a

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0 H; K1 R) r6 @, A咬上一口，表皮酥脆，还有淡淡的花椒清香，肉馅鲜嫩，伴着口颊留香的汤汁
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我是贝儿

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在面片上撒少许椒盐，用手指抹匀) B9 O( J. W5 v3 |
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挑一团牛肉馅放到面片一端2 a9 v0 y6 }% N( A" f& y
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用面片将牛肉馅裹住，然后一边抻一边向另一侧卷起来，将面卷两头捏紧- H# L: {- e; B

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我是贝儿

牛肉馅和葱末搅拌均匀，加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉3 j1 \* u5 D0 ]+ p0 p
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把饧好的面团擀成椭圆形面片，尽量长而薄
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我是贝儿

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开水和面，揉成光滑的面团
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把面团揪成均匀的等份，大小和鸡蛋差不多，在小面团上刷薄薄一层油，盖上保鲜膜饧１个小时
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