我是贝儿

在超市看到牛肉馅很新鲜，买了一大盒，想着做些什么好，于是有了这道椒盐牛肉饼，外表很家常，内涵很丰富
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我是贝儿

回复 lily85587882 的帖子
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哈哈，赶紧去擦擦口水吧

我是贝儿

回复 思诺姑姑 的帖子
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/ K8 i% A$ `* Z& O3 i) G谢谢亲的夸奖啦哈

我是贝儿

回复 两只小熊 的帖子( a' S7 ^. h  N- c: `% Q3 _
8 Z9 @( i% S+ S7 i/ ]
哈哈，谢谢斑竹的夸奖啦
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lily85587882

口水都流下来了，哈

xingfu214

这个还真不错呢，哈哈！！！

思诺姑姑

回复 我是贝儿 的帖子) G( m% i  p1 ?; d

- N/ [  q- q* z" u0 P* I, b: N好香呀，巧手妈妈。

两只小熊

哇，好香哦

我是贝儿

把卷好的面卷立起来，用手向下轻压成饼状# _: t2 E. U) S, l5 K6 j* H  N

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平底锅小火煎至两面金黄6 n/ M; f, H' W6 g2 V* X1 P9 V
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4 p8 I; [' e3 q/ S. H1 _. S咬上一口，表皮酥脆，还有淡淡的花椒清香，肉馅鲜嫩，伴着口颊留香的汤汁
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我是贝儿

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在面片上撒少许椒盐，用手指抹匀1 ]! B5 g6 U5 s8 f

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挑一团牛肉馅放到面片一端. ^" D7 c- ]. s# }; j9 B6 U

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用面片将牛肉馅裹住，然后一边抻一边向另一侧卷起来，将面卷两头捏紧
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我是贝儿

牛肉馅和葱末搅拌均匀，加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉
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6 v$ l! F. ]4 q7 t6 f3 U9 c: q6 E/ {把饧好的面团擀成椭圆形面片，尽量长而薄. k. {' r8 R+ B

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我是贝儿

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2 }( c+ M$ }- `- z开水和面，揉成光滑的面团
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把面团揪成均匀的等份，大小和鸡蛋差不多，在小面团上刷薄薄一层油，盖上保鲜膜饧１个小时; u: ]0 ]- z0 I) t4 T* w

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