我是贝儿

在超市看到牛肉馅很新鲜，买了一大盒，想着做些什么好，于是有了这道椒盐牛肉饼，外表很家常，内涵很丰富7 C, c1 C3 y4 x7 t( h$ z  g
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我是贝儿

回复 lily85587882 的帖子1 `- A) W8 _: U( F5 m4 F* u: v
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哈哈，赶紧去擦擦口水吧

我是贝儿

回复 思诺姑姑 的帖子! n. |' I3 h% g- Y. i! e
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谢谢亲的夸奖啦哈

我是贝儿

回复 两只小熊 的帖子
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7 i% u' h( G4 `6 I5 B哈哈，谢谢斑竹的夸奖啦$ P, }- z3 r' x2 l

lily85587882

口水都流下来了，哈

xingfu214

这个还真不错呢，哈哈！！！

思诺姑姑

回复 我是贝儿 的帖子, L5 Q3 e+ {+ y
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好香呀，巧手妈妈。

两只小熊

哇，好香哦

我是贝儿

把卷好的面卷立起来，用手向下轻压成饼状
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: j9 p' E# Q0 @. m平底锅小火煎至两面金黄# W+ ?: f4 Q/ W6 @

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咬上一口，表皮酥脆，还有淡淡的花椒清香，肉馅鲜嫩，伴着口颊留香的汤汁  {/ J7 |/ k$ _
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我是贝儿

4 A. k: N- Z7 A* v7 `% a0 e在面片上撒少许椒盐，用手指抹匀
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+ ^% h+ c9 H' Y8 B0 B2 d挑一团牛肉馅放到面片一端, e: P+ `4 g5 d( ]

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用面片将牛肉馅裹住，然后一边抻一边向另一侧卷起来，将面卷两头捏紧
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我是贝儿

牛肉馅和葱末搅拌均匀，加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉
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把饧好的面团擀成椭圆形面片，尽量长而薄" A' D+ E1 B" g8 d* j
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我是贝儿

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& ^# t( ?% g7 }开水和面，揉成光滑的面团
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把面团揪成均匀的等份，大小和鸡蛋差不多，在小面团上刷薄薄一层油，盖上保鲜膜饧１个小时# w& g. _- [! o/ G9 a6 t
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