我是贝儿

在超市看到牛肉馅很新鲜，买了一大盒，想着做些什么好，于是有了这道椒盐牛肉饼，外表很家常，内涵很丰富' o, v- Y' W% M2 m% w

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我是贝儿

回复 lily85587882 的帖子
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哈哈，赶紧去擦擦口水吧

我是贝儿

回复 思诺姑姑 的帖子
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谢谢亲的夸奖啦哈

我是贝儿

回复 两只小熊 的帖子
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哈哈，谢谢斑竹的夸奖啦
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lily85587882

口水都流下来了，哈

xingfu214

这个还真不错呢，哈哈！！！

思诺姑姑

回复 我是贝儿 的帖子# P9 z8 H) m' \) l9 z+ D# c
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好香呀，巧手妈妈。

两只小熊

哇，好香哦

我是贝儿

把卷好的面卷立起来，用手向下轻压成饼状* _1 |) N4 J0 M
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2 U# Y# `3 F5 C- W平底锅小火煎至两面金黄
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' N, d" E* b( ]咬上一口，表皮酥脆，还有淡淡的花椒清香，肉馅鲜嫩，伴着口颊留香的汤汁
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我是贝儿

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在面片上撒少许椒盐，用手指抹匀0 X8 M( w5 A6 s5 Q: ?5 q4 l( L6 S
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挑一团牛肉馅放到面片一端
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/ B7 q; ]% [" o# [用面片将牛肉馅裹住，然后一边抻一边向另一侧卷起来，将面卷两头捏紧
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我是贝儿

牛肉馅和葱末搅拌均匀，加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉' r, Q8 y7 Q% U* G6 R

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把饧好的面团擀成椭圆形面片，尽量长而薄
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我是贝儿

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开水和面，揉成光滑的面团
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- U, x8 Q3 ^; z. \7 b把面团揪成均匀的等份，大小和鸡蛋差不多，在小面团上刷薄薄一层油，盖上保鲜膜饧１个小时
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