我是贝儿

在超市看到牛肉馅很新鲜，买了一大盒，想着做些什么好，于是有了这道椒盐牛肉饼，外表很家常，内涵很丰富2 D( g" J* h! L$ |" ^& D0 W2 C

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我是贝儿

回复 lily85587882 的帖子
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哈哈，赶紧去擦擦口水吧

我是贝儿

回复 思诺姑姑 的帖子
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谢谢亲的夸奖啦哈

我是贝儿

回复 两只小熊 的帖子/ n& `  q" A: j5 H( `
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哈哈，谢谢斑竹的夸奖啦- H$ o& [1 e1 l% U! A

lily85587882

口水都流下来了，哈

xingfu214

这个还真不错呢，哈哈！！！

思诺姑姑

回复 我是贝儿 的帖子/ g  T* @& l2 d1 k, U# L
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好香呀，巧手妈妈。

两只小熊

哇，好香哦

我是贝儿

把卷好的面卷立起来，用手向下轻压成饼状1 q4 [5 f5 k# N3 {" N
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平底锅小火煎至两面金黄' @3 a4 X6 n6 \; w
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咬上一口，表皮酥脆，还有淡淡的花椒清香，肉馅鲜嫩，伴着口颊留香的汤汁
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我是贝儿

6 d5 @! H8 V# W" m  M: W在面片上撒少许椒盐，用手指抹匀
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0 f* ?1 {! o8 g挑一团牛肉馅放到面片一端0 O- x2 p5 W; ~0 ^! x8 Y. s2 _
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用面片将牛肉馅裹住，然后一边抻一边向另一侧卷起来，将面卷两头捏紧7 M  c" ?8 v1 I& P

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我是贝儿

牛肉馅和葱末搅拌均匀，加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉+ E+ s* d+ L, }" g- a
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把饧好的面团擀成椭圆形面片，尽量长而薄1 _( ?5 }% {( A6 d9 z
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我是贝儿

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, b; T% Q! N6 J0 |( ?开水和面，揉成光滑的面团4 R2 U  I1 z2 N3 {+ u

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: h+ z' w* P# h/ U3 t把面团揪成均匀的等份，大小和鸡蛋差不多，在小面团上刷薄薄一层油，盖上保鲜膜饧１个小时
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